Сучасні медики помітили, що психологічні чинники настільки сильні, що вони часто домінують при лікуванні над фізіологічними факторами. Також відмічено, що смакові потреби людини залежать і визначаються його психічним і емоційним станом, а не від розумної доцільності. А це пов'язано з тим, що їжа є джерелом не тільки поживних речовин для фізичного організму людини, але і формує його емоційний потенціал психіки. Простіше кажучи - дає силу емоцій.
Згідно аюрведою, існує 6 смаків:
І якщо всі ці смаки присутні в збалансованому стані, тоді їжа дарує людині здоров'я і щастя. Якщо ж порушується ця гармонія, що часто залежить від недоліків характеру і поведінки, то приходять хвороби.
Так, наприклад, перебуваючи в стані ліні. людина хоче солодкого смаку. Солодкий смак корисний, але від його надлишку, тобто надлишку цукру в організмі знижуються захисні сили, порушується обмін речовин і функції печінки, підшлункової залози, дрібних судин, страждає зір. Помічено, що багато солодкого, особливо ввечері, споживають ті, хто намагається не вирішувати свої проблеми.
Відчуваючи горе. людина неусвідомлено прагне урізноманітнити свій раціон такими гіркими продуктами як: гірчиця, житній хліб, кава. В результаті з'являються велика ймовірність появи хронічних інфекцій, захворювань крові і кісткової системи.
Песимістичний, образливий людина постійно прагне їсти кисле. А кисле в надмірній кількості завдає шкоди серцю, легким, шлунку, кишечнику, суглобам, порушує внутрішнє середовище організму.
Метушливий. напружений людина просто обожнює солону їжу. Він настільки її любить, що готовий є навіть солодощі з сіллю. А надмірно солоне є ворогом судин всього організму, бронхів, нирок, суглобів.
Вперті. напористі, нестримні люди люблять надмірно терпке. Така їжа призводить до захворювань гормональних органів, бронхів, хребта, суглобів, кісток.
Пристрасть до гострої їжі відчувають гнівливі. зайве темпераментні люди, в результаті чого виникають запальні процеси в печінці, підшлунковій залозі, шлунку, серце, статевих органах.
Потреба в смаженій їжі у людини виникає при наявності в характері грубості. відчутті втоми і відразі до праці. А це веде до перевантаження судин мозку, печінки, шлунка, порушуються гормональні та імунні функції.
Жадібні люди люблять надмірно жирне. яке веде до захворювань шлунка, печінки, кісткової системи, порушення обміну речовин.
Люди, які знаходяться в постійному психічному напруженні, не вміють відволікатися від проблем, вважають за краще тонізувати організм чаєм, кавою, звіробоєм, материнкою.
Перебуваючи в такому стані, людина, як правило, починає курити, вживати алкоголь та інші засоби отруєння.
Так чи інакше, але на фізіологічному рівні результат таких звичок - ураження судин мозку, серця, нирок, печінки. Більш того, знижуються функції статевих залоз і починає страждає система кровообігу.
Дратівливі, уперті, жадібні, метушливі люди люблять багато є, поспішають під час їжі - з'являється зайва вага, порушення артеріального тиску, гормональні розлади, порушення в хребті, знижуються захисні сили організму.
При черствості, жадібності, погане ставлення до людей, жорстокості, надмірної прив'язаності до речей з'являється тяга до м'ясного. А жорстокість і прямолінійність викликає величезну потребу в продуктах з риби. Як підсумок - песимізм, постійна дратівливість, злоякісні пухлини, нещасні випадки.
Крім того, ці м'ясо і риба вимагають багато енергії для перетравлення, що в результаті веде до ослаблення всіх інших функцій організму, в тому числі і природне прагнення до самолікування. Хвороби переходять в хронічний перебіг.
Отже, які ж емоції пов'язані з їжею. Підіб'ємо невеликий підсумок:
- скорбота - гіркі емоції,
- страх - володіє терпким характером.
Ці дві емоції посилюють психо-енергетичні потоки в організмі людини, звані в аюрведою «вата».
- заздрість - кисла емоція,
- гнів - їдка емоція.
Ці дві емоції посилюють «піту».
- бажання і пристрасть - солодкі емоції,
- жадібність - солона емоція.
Ці дві підсилюють капху.
Людина, захоплений улюбленою справою, доброзичливо ставиться до людей, не схильний до перекручень своїх смакових якостей, і тим самим, збільшує можливість бути здоровим і щасливим.
Таким чином, потураючи своїм негативних рис характеру, ми набуваємо порушення гармонійних смакових відчуттів, що, в свою чергу, змушує приймати в їжу м'ясні, рибні продукти, смажене, чай, какао, кави. Надмірно - солодке, кислим, -соленое, -терпкое, -горькое, -жірное, гостре.
А при неправильному харчуванні розвиваються хвороби. Ось так працює механізм покарання людини за негативні якості характеру.
Тому харчуйтеся гармонійно і збалансовано, виключіть зі свого раціону м'ясо, рибу, кава, і інші інтонсіканти, зменшите кількість смаженого, і тоді ви допоможете своєму організму позбавитися від багатьох захворювань, а для самого себе - придбати хороші якості характеру, які приносять в долю широкі білі смуги.