Мета роботи: візуально-політермічні дослідження розчинності в системі вода-фенол і визначення критичної температури розчинення.
Теоретичні основи роботи
При розгляді взаємної розчинності двох рідин мають місце три випадки: рідини необмежено розчиняються один в одному, наприклад, система вода - етиловий спирт; рідини практично взаємно нерозчинні, система вода - гас; рідини обмежено розчиняються один в одному, система вода - фенол.
З ростом температури взаємна розчинність рідин часто зростає. Температура, вище якої рідини необмежено змішуються один з одним, називається верхньою критичною температурою розчинення. Прикладом системи з верхньою критичною температурою розчинення може служити система вода - фенол, діаграма стану якої наведена на рис.12.
На діаграмі є такі області: I - суміші фенолу з фенольним розчином; II - суміші фенольного і водного розчинів; III - суміші твердого фенолу з водним розчином; IV - суміші льоду з водним розчином; V - суміші кристалічного фенолу і льоду; VI - фенольний розчин води; VII - водний розчин фенолу. Крива ВКС називається кривою розшаровування.
Прилади й матеріали: водяна баня, стакан з холодною водою, термометр на 100 0 С, колби із сумішами фенолу і води.
Порядок виконання роботи
1. Помістити колбу з сумішшю води і фенолу в попередньо нагріту водяну баню. Перемішуючи суміш термометром, помітити температуру зникнення другого шару. Не допускати розбризкування суміші, так як фенол при попаданні на шкіру справляє опіки.
2. Вийняти колбу з водяної бані і, перемішуючи рідину термометром, визначити температуру появи другого шару по помутніння розчину.
Повторити визначення температури появи і зникнення другого шару ще один раз.
3. Результати експерименту показати викладачеві у вигляді табл. 12.
Температура появи другого шару t, 0 С
Температура зникнення другого шару t, 0 С
Середня температура t, 0 С
4. Побудувати графік залежності середньої температури появи - зникнення другого шару рідини від складу суміші і за графіком визначити критичну температуру і відповідний їй склад системи. Описати отриману діаграму.
1. Назвіть випадки взаємної розчинності.
2. Назвіть основні області діаграми стану фенол - вода.
3. Що називається верхньою критичною температурою розчинення?
4. Як визначити склад розчину, що має критичну температуру розчинення?
5. Застосувати правило Алексєєва до даної діаграмі.
Вивчення взаємної розчинності трьох рідин
Мета роботи: дослідження повної і часткової розчинності трьох рідин один в одному.