Вживання вівсянки при гастриті корисно для пошкоджених тканин. Властивості крупи полегшують загальний стан при запальному процесі і продовжують ремісію. Користь геркулесу буде максимальною, якщо цю кашу готувати на воді.
Принципи приготування вівсянки при патології шлунка
Основні правила готування вівсянки при гастриті прості. Важливо їх дотримуватися і тоді ефект буде негайним і тривалим.
- Вибирати геркулес при гастриті краще цільний, пластівці бажано залишити для інших цілей.
- Готувати слід на воді. Якщо хочеться додати масло і молоко, то зробити це потрібно, коли блюдо вже готове. Підходить в період ремісії.
- Каша на виході повинна бути негустий, щоб швидко обволікати стінки шлунка.
- При невідповідному густоті каші, можна пропустити її через блендер.
- Готову страву подається теплим.
- Вживається в малих кількостях, кілька разів на день.
Приготування геркулесу - справа проста. Крім цього, в крупі містяться цінні мікроелементи, вітаміни, а вони важливі ослабленому організму при гастриті.
Готуємо вівсянку правильно
Цінна і корисна вівсянка з цільних зерен. Щоб приготувати вівсяну кашу, знадобляться такі інгредієнти, як:
- 200 грам геркулесу (цільного),
- 400 грам молока,
- 600 грам води,
- 3 великих ложки піску,
- вершкове масло,
- сіль.
Промити крупу, залишити її замокати на кілька годин. Після закінчення терміну промити. Далі слід засипати чисту вівсянку в каструлю, влити воду, томити на слабкому вогні 30-40 хвилин. Потім додати молоко і пісок. Сіль за смаком.
Варити кашу до того моменту, поки вона не загусне. У процесі варіння постійно помішувати. Коли страва буде готове, бажано перекласти її в глиняну тару, розігріти (духовка). Томити 60 хвилин. На виході кашу приправити маслом.
Користь геркулесовой каші при проблемах зі шлунком
Ефективність геркулесу в лікуванні гастриту величезна. Для початку необхідно знати кілька факторів про вівсянці.
- Рідка геркулесовая каша захищає стінки шлунка шляхом їх обволакивания.
- Готова крупа нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту і кишечника.
- Покращує прохідність, усуваючи закрепи.
- Клітковина, яка міститься у вівсянці, допомагає органам функціонувати.
- Є антиоксидантом, що вгамовує голод і виводить з організму токсини.
- Корисні страви з вівсянки для шлунка.
особливості крупи
Під час гастриту організм часто вимагає різноманітності раціону. Можна приготувати не тільки кашу з вівсяних пластівців при гастриті, а й інші, не менш корисні ласощі. При патологіях шлунка корисний вівсяний відвар з цільних зерен. Пластівці не підійдуть.
В період затишшя не забороняється побалувати себе вівсяним печивом. Даний продукт з магазину не дасть бажаного результату, оскільки в нього додані шкідливі добавки. При гастриті вживання подібної їжі неприпустимо.
Крім важливих властивостей геркулесу важливо знати про його складі. Там присутня глютен, здатний провокувати алергічну реакцію. З цієї причини страви на основі вівсянки не можуть вживати хворі з цією схильністю.
Також серед складових присутній фітинової кислота, яка не дає кальцію повністю всмоктатися. При загостренні гастриту додавати в кашу молоко, фрукти і масло небажані (потрібно знати кислотність).
Внести різноманітність в меню допоможе мед або сушені фініки. Ізюм з курагою додадуть страві пікантності, а ось при бажанні використовувати сухофрукти для початку потрібно їх запарити гарячою водою. Слива, груші - під забороною. Дозволяються яблука, малина.
Відзначається, що вівсянку при гастриті вживати щодня небажано. Якщо сильно хочеться, то можна комбінувати геркулес з іншого кашею або хоча б додавати фрукти. Незважаючи на всі позитивні властивості каші, слід проявляти обережність і прислухатися до свого здоров'я.