все клàAsp, Gln виводять NH4
синтез сечовини з Ala Asp Gln
і сечової кислоти з пуринів
Ланцюг взаємопов'язаних змін метаболізму: на прикладі, Прийом їжі - голод.
Отже, після прийому їжі кров насичена глюкозою, ЖК. АК, хіломікронамі.
Глюкоза необхідна всім клітинам як джерело Е.
Надлишок глюкози в печінці і м'язах перетворюється в глікоген (глікогенез).
Ж..К. так само є джерелом Е для всіх клітин (клітини мозку використовують їх тільки в крайньому випадку), їх надлишок запасається у вигляді жиру в жировій тканині і незначна кількість в печінці (так при нестачі ЛПДНЩ, які розносять жир з печінки по організму, відбувається жирове переродження печінки ).
Ам.к. надходять в клітини для синтезу білка і інших речовин.
При голодуванні відбувається:
1) глікогеноліз. У всіх органах, що мають запаси глікогену, з нього утворюється глюкоза (джерело Е), але тільки з печінки вона може виходити в кровотік, тому в інших тканинах відсутня глюко 6 фосфатаза, що каталізує відщеплення залишку фосфорної кислоти. А без дії цього ферменту глюкоза буде перебувати в клітинах у вигляді гл-6-Ф. І «-» заряд не дозволить їй вийти (в цьому суть гексокіназну «пастки»).
2) глюконеогенез (синтез глюкози з невуглеводних джерел). Йде у всіх тканинах організму, найбільше в печінці.
Субстратами можуть бути: ПВК, лактат, АК
речовини перетворюються в один з метаболітів гліколізу (гліцерин, 2-гліцерин Ф. -àДАФ), або в ПВК (глікогеннние ам до, все крім Leu - див. Схему), або в О-ац (субстрати ЦТК).
Взагалі, включення різних субстратів в глюконеогенез залежить від фізіологічного стану організму.
-лактат є продуктом анаеробного гліколізу в еритроцитах і працюючих м'язах.
-гліцерин вивільняється при гідролізі жирів в жировій тканині в постабсорбтівний період або при фізичному навантаженні.
-ам.к.образуются в результаті розпаду м'язових білків.
3) синтез кетонових тіл (КТ). відбувається в печінці, але КТ використовуються всіма органами, крім печінки
кетотіческая фаза триває до тих пір, полку жирові відкладення організму здатні розщеплюватися, утворюючи ац-КоА для подальшого формування кетонових тіл (КТ. Циркулюють в крові, поглинаються клітинами, з них утворюється ац-КоА, який вступає в ЦТК).
Але для метаболізму КТ. необхідно похідне глю. - о-ац (жири згоряють в полум'ї вуглеводів). Глюкоза ж утворюється в результаті глюконеогенезу з ам.к. з'являються внаслідок розщеплення білка. У підсумку смерть настає в результаті масового розщеплення функціональних білків.