Збудником цієї хвороби є гриб Monilia fructigena, який потрапляє всередину плода через дірки від укусів комах або через тріщини, викликані паршею або градом. До того ж, зараження можливе і в період дозрівання грушевих плодів, якщо у них тріскається шкірка через різній швидкості росту шкірки і м'якоті, тобто тріснутий плід можна вважати «воротами» для інфекції. Зараження може відбутися і через ямку біля черешка, але тільки при наявності крапель води.
Симптоми плодової гнилі
Спочатку хвороба у груші проявляється у вигляді бурого плями, що поступово збільшується в розмірах, потім відбувається загнивання більшій частині плоду. Від моменту зараження до появи бурого плями проходить 3-5 днів, а до появи спороношення 8-10 днів. На загниваючий частини поверхні плоду, як правило, з'являються подушечки сірого кольору, розташовані концентричними колами. Ці сірі освіти складаються з конідій - суперечка вегетативного розмноження.
Природно, що загниваючі плоди є джерелами інфекції.
Якщо температура повітря знижена або підвищена, а також при порівняно низькій вологості повітря подушечки з конідій можуть не утворитися. При цьому плоди груші фарбуються в синюватий або чорний колір і залишаються на дереві. В цьому випадку спороношение відбудеться навесні.
Виникненню плодової гнилі на грушах сприяють:
- залишки інфекції в сховище;
- випадання граду;
- пошкодження комахами, особливо гусеницями плодожерки, а також сисними;
- захворювання паршею наявність заражених плодів і гілок під деревами;
- підвищена вологість повітря (від 70%);
- дефіцит кальцію, фосфору і калію
Розвитку захворювання сприяють:
- Високої вологості
- температура повітря близька або дорівнює 15 градусам;
- зіткнення гілок дерева з гниють плодами;
- висока сприйнятливість вирощуваних сортів до збудника;
- загущених крон груші через нерегулярної або несвоєчасної обрізки;
- використання брудної тари для збору плодів;
- велика кількість снігу взимку;
як боротися
Боротьба з плодовою гниллю передбачає заходи, спрямовані на знищення джерел інфекції і захист самих дерев груш від неї. В якості профілактичних заходів боротьби треба захищати грушеві дерева від парші, сисних комах, а також регулярно влаштовувати санітарну і проріджувати обрізку.
Під санітарної обрізанням груші треба розуміти:
- вирізку пагонів, що мали контакт з зараженими плодами,
- а також гілок з ознаками підмерзання,
- заражених іншими інфекціями, такими як чорний рак, цитоспороз, молочний блиск.
Проріджувати обрізка груш означає видалення гілок, загущающих крону.
Що робити для зменшення кількості інфекції
Слід своєчасно збирати падалицю і зривати з грушевих дерев уражені плоди, в тому числі муміфіковані. Крім цього рекомендується боротися зі шкідниками, в тому числі плодожеркою і сисними комахами (клопами, попелицями, Мідяниця).
Крім того, треба по можливості уникати сильно слабости сортів (Сапіжанка, Деканка зимова), а також проводити обробки фунгіцидними препаратами і імуномодуляторами (іммуноцітофіт, Здоровий сад, гумати, витяжки з біогумусу, Сілк, Циркон, Нарцис, Екогель, НВ-101, ЕМ -препарати).
Зміцненню дерев груш і підвищенню їх стійкості проти плодової гнилі та інших інфекцій може сприяти підгодівля добривами, що містять кальцій, фосфор і калій.
А найпоширенішим і доступним з них є зола. Однак для надходження поживних речовин з її складу - слід зарихлять золу в грунт.
При бажанні забезпечити швидке надходження цих елементів у дерева можна підгодувати їх розчинами кальцієвої селітри або хлористого кальцію, і монофосфата калію.
Використання фунгіцидів
Першу обробку у вигляді блакитного обприскування рекомендується влаштовувати в фазу набрякання бруньок груш. У цей час використовується 3% бордоською суміш.
Другу обробку заради захисту груші від парші, що сприяє зараженню моніліозом доцільно провести в фазу порозовения бутонів. У цей час можна використовувати такі препарати як Абіга-Пік, Хорус, Швидкість, Фітолавін, Фітоспорін-М, Алірін-Б, Гамаір. Останні два препарати біологічні, зроблені на основі бактерій Bacillus subtilis, вони безпечні для людини і природи. Причому їх можна поєднувати з мікродобривами, що сприяють підвищенню стійкості рослин, в тому числі дерев до інфекцій, і деякими інсектицидами, наприклад, Фітоверма.
Наступну обробку треба провести після цвітіння груші. У період зростання і розвитку плодів можна провести ще кілька обприскувань з урахуванням періоду захисної дії і терміну очікування.
Монілії бувають різні
Моніліальний опік груші
Крім плодової гнилі (монилиоза) буває ще моніліальний опік. Це вже інше грибкове захворювання, що викликається грибом Monilia cinerea. На відміну від паразита з цього ж роду Monilia fructigena, цей вид вражає пагони і гілки.
Тобто втрати набагато істотніше. До цієї інфекції більш сприйнятливі кісточкові культури, у яких хвороба може призводити до загибелі всього дерева груші. Для боротьби з моніліального опіку підходять багато препаратів з рекомендованих проти плодової гнилі (монилиоза) в тому числі Фітоспорін-М, Алірін-Б, Фітолавін, а також Мікосан.