Основні вітаміни для зміцнення кісток, зубів і ясен. Біохімія кісткової тканини за участю вітамінів D, С, А і В6. Наслідки гіповітамінозу. Профілактика рахіту, крихкості кісток і стоматологічних захворювань. Вітамінні джерела в продуктах.
Здорові кістки - це наша свобода рухів, надійний захист, опора і мінеральна комора. Вони повинні бути пружними і міцними. Досягається це оптимальним хімічним складом їх будови. У кісткової тканини можна виявити всю систему Менделєєва. Окрему роль відіграють вітаміни для кісток. Без їх участі неможливо освіту, розвиток і повноцінна робота тканини кісток і зубів.
Наші кістки складаються на 50% з води. Іншу половину компонентів можна поділити на два типи:
- органічні речовини (основну масу становить колаген);
- мінеральні речовини (до 30 елементів, але основа - фосфат кальцію, гідроксиапатит).
Все життя, з моменту формування скелета в утробі матері, кісткова тканина регулярно оновлюється. Процеси резорбції (руйнування) йдуть паралельно з процесами синтезу нової кістки. Вітаміни контролюють всю біохімію складних реакцій росту і зрощування кісток при переломах. Вони незамінні для лікування і профілактики кісткових патологій, дитячого рахіту, хвороб зубів і ясен.
Сила вітаміну D
Міцність кісток прямо пов'язана з присутністю в організмі вітаміну D. Цей жиророзчинний мікронутрієнтів коригує в крові концентрацію кальцію і фосфору. Як метаболіт він впливає на транспорт і засвоєння цих елементів нашими кістками.
При серйозному дефіциті вітаміну D в крові падає рівень кальцію. Паращитовидні залози починають продукувати парад гормонів. Це дає команду організму витягувати кальцій з кісток для насичення ним крові. Щільність кісткової тканини знижується, в ній з'являються пори. Тоді й виникає проблема рахіту у дітей та остеомаляції у дорослих.
Карієс зубів - це теж наслідок порушення кальцієво-фосфорного обміну. Мінеральна основа зубної тканини руйнується, і мікроби легко розправляються з її органічними компонентами. Незмінно страждає фортеця ясен. Розвиваються гінгівіт, пародонтит і інші недуги.
Попередження дефіциту вітаміну D - основа профілактики всіх кісткових захворювань: від карієсу зубів і дитячого рахіту до остеопорозу в старшому віці.
Без достатньої кількості вітамінно-кальцієвого комплексу в організмі неможливо домогтися успішного зрощення кісток після перелому.
Як поповнити нестачу?
У природному вигляді вітаміни D існують в двох формах: D2 (ергокальциферол) і D3 (холекальциферол). Останній виробляється в шкірі під впливом ультрафіолету. D2 проникає в організм тільки з їжею.
Природний процес зміцнення кісток і зубів забезпечується повноцінним харчуванням і прогулянками в денний час. Сонце - головний запускає механізм синтезу вітаміну D. Основні харчові джерела - жирна риба, яєчний жовток, молочні продукти.
Гострий дефіцит вітаміну може обумовлюватися не тільки екзогенними причинами (дисбалансом в дієті). До вираженій нестачі можуть приводити:
- захворювання нирок і печінки;
- вікові дегенеративні зміни;
- інтенсивний кістковий зростання, що підсилює ризик рахіту в дитинстві;
- активні процеси загоєння і зрощення кістки після травм і переломів.
Тоді необхідний додатковий прийом вітаміну у вигляді медичних препаратів. Аптечний риб'ячий жир - найпопулярніша форма поповнення запасів в організмі. Традиційно його призначають дітям в сонце дефіцитний сезон для профілактики рахіту.
Існують більш складні концентровані лікарські засоби, що заповнюють дефіцит вітаміну D. Рекомендації щодо їх застосування повинні бути кваліфікованими. Проблеми з гіповітамінозом вирішуються тільки під наглядом лікаря. При гострій нестачі вітаміну і явних ознаках рахіту призначаються рецептурні препарати чистого вітаміну.
Без вітаміну С - нікуди
Процеси в організмі, що стосуються кісткової тканини, звичайно ж, не обмежуються одним речовиною. Вітаміни для зміцнення кісток - це ціла група мікронутрієнтів, що включає всі відомі сполуки. Ведучи мову про найактивніших учасників процесу, не можна обійти увагою вітамін С.
Його історія починалася як потужний захист від цинги, руйнує стінки судин. Брак цього вітаміну відразу позначається на стані наших ясен. Вони починають кровоточити, слабшають, розвиваються стоматологічні патології чреваті втратою зубів.
Вітамін С бере участь в утворенні колагену, що становлять основу судинних стінок і кісткової тканини. При вживанні його в достатній кількості (разом з білковою їжею) організм синтезує потрібний обсяг колагену без проблем. При нестачі вітаміну С вироблення припиняється, в результаті чого слабшає еластичність кісток і ясен.
Мінімальна його потреба - 100 мг в день. Традиційними джерелами вітаміну С прийнято вважати цитрусові. Серед них найбагатшим носієм є апельсин. потім грейпфрут і тільки потім лимон. Однак найкраще вітамін С засвоюється із зелених овочів і плодів шипшини.
Природний вітамін - це система з 5-6 речовин, що володіють схожим дією. Аптечна аскорбінова кислота - тільки один з цих компонентів. Тому з метою профілактики хвороби ясен, зміцнення кісток і попередження дитячого рахіту доцільніше застосовувати натуральні продукти.
Вітаміни А і В6
Ще два речовини - енергійні захисники нашої кісткової системи, зубів і ясен. Вітамін А (ретинол) стимулює клітинне оновлення. Загоює пошкодження. Відновлює епітелій шкіри і слизового покриву ясен. Бере активну участь в синтезі колагену. Підтримує роботу вітаміну D на гормональному рівні. Застосовується в комплексі профілактики рахіту. Жиророзчинний елемент, який у великій кількості містять риб'ячий жир і печінка.
В6 - синтезується кишковою мікрофлорою і бере участь в амінокислотному обміні. Комплексні вітаміни для зміцнення зубів завжди містять В6. як функціональний елемент кісткової структури. З натуральних продуктів-носіїв вітаміну, виділяють:
Багато В6 міститься в тунці, печінки і яловичині. Але термічна обробка руйнує чимало корисного мікронутрієнтів.
Всі вітаміни пригнічуються курінням і алкоголем. Без здорового способу життя і правильного харчування будь-які спроби зміцнення кісткової системи, зубів і ясен приречені на провал.