Шотландці вважають, що на світі немає людини, яка б не любила віскі, просто не всі ще знайшли свій сорт. Керуючись цим прислів'ям, відомий американський виробник Jack Daniels розробив медовий віскі з м'яким смаком, в першу чергу орієнтований на жіночу аудиторію. Побачивши успіх напою, бармени створили кілька рецептів коктейлів, в яких прекрасно поєднуються віскі і мед. Ми розглянемо обидва ці варіанти.
Jack Daniel's Tennessee Honey - суміш витриманого віскі (не менше 4-х років), медового лікеру, кориці і спецій фортецею 35 градусів. Напій має гарний бурштиновий колір з золотистими відтінками, квітковий аромат і м'який медовий смак з легкими нотками ірису і груш.
На етикетці намальована бджола
Джек Деніелс Теннессі Хані п'ють в чистому вигляді як десертне спиртне (оптимальна температура подачі 18-21 ° C), з льодом або додають в каву. Цей медовий віскі добре поєднується з солодкими закусками і фруктами. Любителям контрастних смаків раджу спробувати покласти в келих з Теннессі Хані часточку лайма чи лимона.
Визнаний світовий лідер у виробництві бурбона (американського кукурудзяного віскі) компанія Джим Бім представила свій варіант медового віскі - Jeam Beam Honey. За органолептичними властивостями він близький до напою від Jack Daniel's.
Коктейлі з віскі і медом
- віскі - 25 мл;
- лимонний сік - 10 мл;
- рідкий мед - 1 чайна ложка.
Рецепт: змішати всі інгредієнти в шейкері, готовий коктейль перелити в охолоджений келих. Прикрасити часточкою лимона.
2. Rusty Nail (Іржавий цвях).
- віскі - 50 мл;
- медовий лікер - 25 мл;
- лід в кубиках - 100 грам.
Рецепт: наповнити склянку льодом, додати віскі (бажано шотландський) і лікер, добре перемішати. Можна прикрасити апельсиновою цедрою.
Рецепт: швидко змішати всі інгредієнти в шейкері (не довше 10 секунд, щоб лід не почав танути), процідити коктейль через ситечко в 50 мл стопку.