Студент 3 курсу 9 групи ФВМ
Залежно від виду зерна, що переробляється на борошно і крупу є висівки пшеничні, житні, вівсяні, рисові, гречані, просяні.
У кормовому відношенні найбільш цінними є пшеничні і житні висівки. Висівки інших видів зерна містять в надлишку клітковину і можуть бути використані тільки в годуванні дорослого великої рогатої худоби і овець. Залежно від способу переробки зерна висівки бувають великі (грубі) і дрібні (тонкі). Чим більше борошна або крупи беруть із зерна, тим грубіше виходять висівки і тим нижче їх енергетична поживність. У порівнянні з зерном висівки значно багатшими фосфором, дс 80% якого переходить в висівки, і вітамінами групи В, особливо нікотинової і пантотенової кислотами.
Пшеничні висівки в своєму складі в середньому містять: сухого речовини - 85%, протеїну - 15,1%, в тому числі перетравного - 9,7%, клітковини - 8,8%, жиру - 4,1%, безазотистих екстрактивних речовин - 52,6%. золи - 5,3%. Перетравність органічної речовини становить близько 80%.
В 1 кг пшеничних висівок в середньому міститься 0,75 корм, од. 8,8-9,2 МДж обмінної енергії, 151 г перетравного протеїну, 2,0 г кальцію. 9,6 г фосфору і ін. Пшеничні висівки багаті мікроелементами і вітамінами групи В. За хімічним складом і поживною цінністю пшеничні висівки краще, ніж житні і тим більше, ніж рисові.
Пшеничні висівки є хорошим кормом для всіх видів тварин. Вони надають на травлення послаблюючу дію.
Молочним коровам висівок різного виду можна згодовувати до 4-6 кг на добу. Коням можна згодовувати тільки пшеничні висівки до 30-50% від норми вівса. Свині і птах поживні речовини висівок використовують гірше, ніж інші тварини.
У комбікорми і кормові суміші раціонів висівки включають в кількості: для великої рогатої худоби - до 30-40% (пшеничних), до 10-20% (житніх); для овець - до 20% (пшеничних), до 10% (житніх); для птиці (дорослої) - до 15%, для молодняка курей з 8-тижневого віку, качок і гусей з 4-тижневого віку-до 5%; для свіней- до 10-15%, для коней - до 10% і для кроликів - до 15% (по масі).
2. Макуха та шроти
Маслоекстракційний промисловість поставляє тваринництву високобілкові концентровані відходи у вигляді макухи та шротів. Масл: з насіння олійних рослин проводиться двома способами: пресуванням і екстрагуванням за допомогою розчинників. Під час вилучення олії н: насіння пресуванням залишається відхід у вигляді твердих макухи; при добуванні олії з подрібненого насіння екстракцією за допомогою спеціальних розчинників виходить відхід у вигляді сипучої борошна - шротів.
В макухи залишається не витягуванні близько 7-10% жиру, а в шроту - 1-3%. Тому отримані з одного і того ж сировини макухи і шроту: мають для тварин різну поживну цінність. Як правило, енергетична поживність макухи вище, ніж у шротів. Шрот, як продукт подрібнений, зберігається гірше (з'являється цвіль), ніж пресований макуха
В основному макухи та шроти використовують при виробництві комбікормів або в суміші з іншими концентрованими кормами. У чистому вигляді ці корми скармливаются рідко, причому встановлені суворі обмеження при включенні макухи та шротів в раціони, так як вони мають негативний вплив на здоров'я тварин, якість молока і молочних продуктів.
2.1 Льняні макуха і шрот
Лляні макуха і шрот є одними з кращих і широко застосовуваних у годуванні всіх видів тварин. Вони набухають у воді, утворюючи слиз завдяки наявності пектинових речовин. Цим властивістю пояснюється хороше дієтичне дію, що полягає в обволікання слизом стінок кишечника тварин і таким чином охороняє кишечник від роздратування.
Молочним коровам із середнім удоєм, при збуті молока в цілісному вигляді. можна згодовувати лляного макухи і шроту до 4 кг, при переробці молока на масло - до 2,5 кг на добу (при великих дачах масло виходить занадто м'яке). Відгодовують великій рогатій худобі можна давати до 5 кг, молодняку - до 1-1,5 кг на добу. Ці корми можна згодовувати і коням до 2-3 кг, свиням - до 1,5 кг на добу, причому при відгодівлі свиней в першу половину відгодівлі дають більше, в другу половину менше, інакше сало виходить м'яке.
Норми згодовування лляних макухи і шроту слід строго дотримуватися. У практиці годівлі іноді зустрічаються випадки отруєння тварин при згодовуванні великих кількостей розмочених в теплій воді лляних кормів через наявність в них синильної кислоти (продукт розпаду глікозиду лінамаріна). Небезпечним вважається корм, в 1 кг якого утворюється більше 200 мг синильної кислоти.
Норми включення лляних макухи і шроту в комбікорми і кормові суміші раціонів для різних видів тварин (%): кури, індики, качки, гуси - до 6, молодняк курей у віці 14-20 тижнів, молодняк індичок в ізрасте 18-30 тижнів - до 3; поросята у віці до 2 місяців - до 2, полодняк свиней у віці від 2 до 4 місяців - до 6, свині дорослі і при відгодівлі - до 5; молодняк великої рогатої худоби віком до .2 місяців - до 15, старше 12 місяців - до 20, корови - до 20, бугаї-плідники і відгодівлю худоби - до 10; вівці - до 15 і коні - до 10 за масою).
2.2 Соняшникові макуха і шрот
Ці корми найбільш часто згодовується всім видам тварин. Вони є дуже цінними високопоживними білковими кормами, по кормової цінності близькі до лляних жми-.у і шроту.
Склад і поживність соняшникових макухи і шроту в значній мірі залежать від кількості що залишилася лушпиння. В цьому випадку, якщо макуха містить багато лушпиння (понад 40%), його не слід згодовувати телятам до 6-місячного віку, поросятам до 4 місяців і птиці.
Молодняку великої рогатої худоби подсолнечникового макухи і шроту тануть до 1-1,5 кг, коровам - до 2,5-4 кг, свиням - до 0,5-1,5 кг в залежності від віку молодняку. Згодовувати соняшниковий корми слід в сухому вигляді після подрібнення або змоченими незадовго перед роздачею тваринам.
Розмелені макухи довго не зберігаються, вони дуже гігроскопічні, і, якщо вологість підвищена, жири окислюються з виділенням надзвичайно неприємного запаху.
Норми включення соняшникових макухи і шроту в комбікорми і кормові суміші раціонів різних видів і статево-вікових груп тварин (%): кури, індики, качки, гуси - до 20, молодняк птиці - до 15, поросята у віці до 4 місяців - до 8, свині дорослі, молодняк старше 4 місяців і відгодівлю - до 10, молодняк великої рогатої худоби до 12 мі-пев і відгодівлю - до 20, корови і молодняк старше 12 міс. - до 25, вівці - по 10, коні - до 20 і кролики - до 25 (по масі).
2.3 Соєві макуха і шрот
Соєві корми згодовують всім видам і статево-віковими групами тварин. Особливо хорошим кормом вони є для молодняка тварин і птиці. Наприклад, при відгодівлі птиці соєві корми сприяють отбелке жиру. Однак згодовувати соєві корми молодняку і птиці у великих кількостях не рекомендується, так як це викликає расстройтво травлення.
Норми включення соєвих макухи і шроту в комбікорми і кормові суміші раціонів для тварин різних видів і статево-вікових груп свині дорослі і молодняк - до 15, свині при відгодівлі на м'ясо в перший: період - до 10, в другий період відгодівлі - до 5, свині при відгодівлі до; бекон - до 10, молодняк великої рогатої худоби до 12 місяців - до 20. старше 12 місяців, корови і бики-виробники - до 25, відгодівля великої рогатої худоби - до 15, вівці дорослі і ягнята до 4 міс. - до 20 молодняк овець старше 4 місяців і барани-виробники - до 10 і кролики - до 10 (по масі).
Норми включення соєвого шроту (макуха не включається) в комбікорми кормові суміші раціонів для птиці залежать від ступеня тостірованія (спеціальної термічної обробки соєвих бобів через вміст в зерні сон ферменту уреази). При утриманні в тестованому шроті уреази від ОД дс 0,2 од. дорослим курям, індичка, качкам і гусям включають в комбікорми; •: кормові суміші раціонів до 15%; курям до 15-тижневого віку, індичка до 17-тижневого віку, качкам і гусям до 8-тижневого віку - дс 20%, птахам старшого віку - до 10% (по масі).
При утриманні в тестованому шроті уреази від 0,2 до 0,3 од. включення його в комбікорми і кормові суміші раціонів обмежують для птиць: всіх видів і вікових груп до 8% (по масі).
2.4 бавовниковий макуха і шрот
Бавовникові макуха і шрот скармливаются в основному великій рогатій худобі через вміст в них отруйної речовини госсипола. Токсичної концентрацією госсипола для великої рогатої худоби є 0,03-0,05%, а для свиней - 0,02%. Особливо отруйний госсипол для молодняка тварин. В середньому в бавовняному макусі госсипола міститься від 0,05 до 0,3%, а в шроті - від 0,02 до 0,05%. За складом і поживністю бавовняні корми мало чим відрізняються від соняшникових.
Бавовникові макуха і шрот в чистому вигляді тваринам не згодовують, їх слід давати лише в складі комбікорму або кормової суміші.
Норми включення бавовниковий кормів в комбікорми і раціони (%): молодняк великої рогатої худоби віком від 6 до 12 місяців - до 10. старше 12 місяців, корови і велику рогату худобу на відгодівлі - до 20. ремонтний молодняк свиней старше 4-місячного віку - до 3, Свині не відгодівлі в перший період - до 5, в другий період - до 7, вівці дорослі - до 20, ягнята старше 4-місячного віку - до 10 (по масі).
2.5 Інші макухи та шроти
За вмістом протеїну і жиру мало чим відрізняються від лляних і соняшникових макухи та шротів конопляні макухи та шроти. Їх згодовують тільки дорослому великій рогатій худобі. Оптимальною нормою включення конопляних кормів до складу комбікормів і кормових сумішей раціонів для корів і худоби при відгодівлі є 10% (по масі).
Склад і поживність ріпакового макухи і шроту наведені в таблицях 83 і 84. Рапсові корму тваринам скармливаются в обмеженій кількості і лише в складі раціону.
Нормами включення ріпакового макухи і шроту в комбікорми і кормові суміші раціонів є (%): для птиці дорослої, молодняку курей старше 14 тижнів, індичок старше 18 тижнів, качок старше 9 тижнів - до 5, л: я свиней старше 4 місяців - до 2 , для свиней при відгодівлі - до 3-5, для молодняка великої рогатої худоби старше 6 місяців - до 5, для корів і
-ця при відгодівлі - до 10 (по масі).
Арахісові макуха і шрот згодовують тільки в складі комбікормів свиням, крім поросят до 4-місячного віку в кількості 10%, великої рогатої худоби (корів і при відгодівлі) - до 10%, овець, соломі ягнят до 4-місячного віку - до 10% (по масі).
Рицини макуха і шрот можна згодовувати тваринам з великою обережністю і тільки в складі комбікормів і кормових сумішей. оптимальною нормою включення цих кормів в комбікорми і раціони для свиней при відгодівлі є 10%, для молодняка великої рогатої худоби від 6 до 18-місячного віку і худоби при відгодівлі - до 5% (по масі).
3. Комбіновані корми (комбікорми)
Комбіновані корми складаються з багатьох компонентів, підібраних на основі наукових даних про раціональне харчування тварин. Комбікорми виробляють за рецептами на комбікормових заводах промислового типу або безпосередньо в господарствах на спеціальних комбікормових установках.
Для сільськогосподарських тварин комбікорми готують з урахуванням виду, віку, статі, фізіологічного стану і продуктивності.
Залежно від призначення комбікорми бувають повнораціонний, комбікорми-концентрати і комбікорми-добавки.
3.1 Повнораціонні комбікорми
У складі повнораціонних комбікормів віють всі поживні речовини, мінеральні елементи і вітаміни, необхідні для повноцінного раціону без згодовування будь-яких інших кормів. Повнораціонний комбікорм є єдиним кормом в раціоні тваринного, що забезпечує здоров'я, високу продуктивність, продукцію високої якості і низькі витрати поживних речовин на виробництво одиниці продукції. Повнораціонні комбікорми в основному використовуються птахівництві та свинарстві. Ці та їм подібні комбікорми згодовують тваринам у якості єдиного корму в раціоні.
Комбікорми-концентрати. До складу цих комбікормів входять тільки концентровані корми і згодовують їх тваринам в складі раціону доречно з кормами власного виробництва з метою поповнення недо-статки поживних речовин в основній частині раціону, що складається з грубих і соковитих кормів. У цьому випадку розрахунок кількості комбікорму виробляють виходячи зі структури кормового раціону.
Комбікорми-добавки. Призначені для балансування кормових раціонів при нестачі в кормах протеїну, мінеральних речовин і вітамінів. Бувають білково-вітамінні добавки (БВД), білково-вітамінно-міні-ральних добавки (БВМД) і премікси.
БВД і БВМД включають в кормові раціони в кількості від 5 до 25% від сухої речовини в залежності від потреби і нестачі поживних речовин в кормах раціону різних видів тварин.
Премікси вводять до складу комбікормів і раціонів в дозі 1%>, в першому випадку - від маси, у другому - від сухої речовини (10 г на 1 кг).
Згодовування тваринам комбікормів-добавок в чистому вигляді неприпустимо. Збагачення раціонів корів і свиней білково-вітамінно-міні-ральних добавками і преміксами сприяє підвищенню продуктивності тварин на 15-20
Комбікорм згодовують тваринам тільки того виду і біологічних потреб, для яких він призначений. Не можна давати комбікорм, вироблений, наприклад, для птиці, великої рогатої худоби. Комбікорм, призначений для худоби, не рекомендується згодовувати свиням і т. Д. Кремі того, згодовування комбікорму, виготовленого для одного виду тварин, іншим не тільки не дає потрібного ефекту, а й завдає шкоди здоров'ю тварин.
Комбікорм можна згодовувати як в сухому, так і в зволоженому вигляді Комбікорм повнораціонний брикетовані згодовують тваринам н подрібнений вигляді, сухі або злегка зволожені. Комбікорми-концентрати гранульовані згодовують тваринам без попередньої підготовки, в сухому вигляді.
Зволоження комбікормів слід проводити безпосередньо перед згодовуванням. При зволоженні комбікормів для відгодовуваних свиней і свиноматок вологість мешанок не повинна перевищувати 65-70%.
При згодовуванні комбікормів в сухому вигляді тварини і птахи повинні мати постійний доступ до питної води.
Обробка доброякісних комбікормів, що містять біологічно активні речовини (окремо і в преміксах), парою, гарячою водою температурою вище 75СС, а також змішування таких комбікормів з іншими гарячими кормами, наприклад, з термічно обробленими харчовими відходами, які мають температуру понад 75 "С, не рекомендується .
Не можна змішувати комбікорми з іншими кормами, мають підвищену кислотність, наприклад, з силосом.
Годівниці повинні бути обладнані так, щоб тварини не могли. вкидати з них корм і вставати в них ногами.
Комбікорми, що містять антибіотики, не можна згодовувати тваринам протягом останніх 6 днів перед забоєм.
Білково-вітамінно-мінеральні добавки та премікси згодовують тільки в складі комбікормів і кормових сумішей. Їх застосовують для обогащея комбікормів і раціонів тільки тих груп тварин і птиці, для яких добавки призначені.
Комбікорми й кормові суміші, що містять карбамід, включають в ра-Ціон жуйних тварин поступово, протягом 7-10 днів, причому в перший день згодовують 20% від загальної кількості концентратів. При згодовуванні комбікормів з карбамідом максимальна норма його в раціоні тварини не повинна перевищувати 20 г на 100 кг його живої маси. Добову корму комбікорми з карбамідом згодовують не менше ніж за два рази в
чення діб з урахуванням того, що разова дача карбаміду тварині не повинна перевищувати 10 г на 100 кг живої маси.
Після триденного і більш тривалої перерви в годуванні комбікорми з карбамідом тварин слід знову привчати до нього. Комбікорм з карбамідним концентратом можна зволожувати (з'являється запах аміаку).
Список використаної літератури
Алікаев В. А. та ін. Довідник з контролю годівлі та утримання тварин. М. Колос, 1982. - 436 с.
Венедиктов А. М. та інші Годівля сільськогосподарських тварин. Москва: Россельхозіздат, 1988. - 340 с.
Інші новини по темі: