Серед різноманіття порід свиней фермери зараз все більше звертають увагу на ірландських поросят. І це не дивно, так як ірландські породи свиней - це досить невибагливі тварини, а куплені чистопородні поросята швидко окупають вкладені в них кошти. До того ж, ірландські свиноматки вдвічі більше плідні, ніж російські.
- велика біла - поширена, в тому числі і в Росії, порода, яка була виведена в Англії ще в 19 столітті. Невибаглива в харчуванні і відмінно пристосовується до різних кліматичних умов;
- Ландрас - порода ірландських свиней, що відноситься до беконним. Була виведена в Данії в 20 столітті;
- Дюрок - це витривалі свині червоної масті, виведені в Америці в кінці 19 століття. Дуже поширена порода, відмінно пристосовується до умов утримання і пасовищах. Завдяки цим якостям і високій швидкості росту Дюрок перебуває в четвірці лідерів серед порід свиней усього світу.
Зупинимося докладніше на новіших для Росії породах свиней Ландрас та Дюрок.
- поросята ландраси рухливі, у них формується міцне тіло з хорошими м'ясними формами, прямою спиною і вузькою грудною кліткою. Довжина ніг середня. Щетина на цих ірландських поросятах біляста і рідкісна, вуха подовжені, великі, нависають на очі.
- свині породи Дюрок відрізняються більш високими ногами і дугоподібної спиною, а масть варіюється між золотистим і темними відтінками червоного. Ця порода не дуже плодовита, за раз самка приносить близько 9-11 поросят.
Тільки якісні корми та нормований графік годування двічі на добу забезпечить вам здорових і добре розвиваються ірландських поросят. У зимовий час можна збільшити періодичність годування до триразового протягом доби, але не більше того, щоб ландраси НЕ ожиріли.
Поросята породи Дюрок - скороспілки. Вони народжуються з уже чималою вагою в 1100-1600 р І середній приріст за добу у них може становити 750-950 м Такими темпами вони на 170-й день здатні вирости до 100 кг живої ваги при витратах корму 3,7-3, 8 одиниць на кожен кілограм приросту.
При цьому особливу увагу потрібно звернути на те, що ірландські поросята Дюрок потребують в першу чергу в білкової їжі в своєму раціоні. Вибираючи для подальшого відгодівлі двомісячних поросят, подбайте про їх дієті і режимі харчування. Бобові культури, картопля, макуха і силос повинні щодня надходити в їжу тварин. Зернові культури теж можна вводити в раціон, але помірно, пам'ятаючи про те, що кукурудза, ячмінь і овес можуть привести до ожиріння свиней, які тоді втратять свої м'ясні якості. З добавок в раціоні цих ірландських поросят будуть корисні рибна або кісткове борошно, молочні продукти, обрат, відходи рибного і м'ясного виробництва, цукрові буряки. Графік годівлі поросят: два, а взимку - три рази на добу.
вирощування молодняку
Обрізавши поросятам пуповину, їх витирають насухо і, обробивши ранки від пуповини йодом, укладають в теплі, наприклад, під лампою розжарювання. Важливо, щоб діти в народних обранців застудилися. А вже через 45 хвилин поросят підносять до сосок свиноматки, щоб вони поїли в перший раз. Посмоктавши молозиво з сосків, малюки стають набагато жизнеспособнее і здобувають необхідний імунітет. До того ж, процес їх смоктання благотворно впливає на завершення опоросу самкою і припинення у неї сутичок.
Свиноматки ландрас схильні до стресу, переважній їх материнські інстинкти, тому потрібно стежити, щоб вони не задавили або не з'їли своїх дитинчат. Найкраще відокремити молодняк від самки в відгороджений сектор загону, впускаючи поросят на годівлю з періодичністю раз в 2-3 години. Якщо є слабкі поросята, потрібно підкладати їх до передніх, більш наповненим сосок свиноматки. А якщо поросят більше, ніж сосків, деяких можна підгодовувати штучно, використовуючи пляшку. При цьому потрібно стежити, щоб малюк не звик до штучного прикорму, інакше він так і не навчиться жувати і харчуватися нормальною їжею.
Якщо говорити про свиней породи Дюрок, то їх зазвичай не рекомендують тримати з метою розмноження, так як самки приносять мало поросят. До того ж, їх поросят доводиться штучно підгодовувати вже з самого народження, щоб вони не захворіли на рахіт. Зате опоросу самки дуже піклуються про своє потомство, з готовністю його годують, мають велику кількість молока. Ці якості, безумовно, відрізняють самок Дюрок від ландрас в вигідну сторону. Крім того, ірландські поросята Дюрок мають великий відсоток виживання - 93 відсотки, що чимало для свиней великої породи.
Кого ж вибрати?
Вибираючи породу ірландських поросят для розведення та вирощування, потрібно зважити всі фактори і визначитися, що саме вам потрібно. Як з'ясувалося, породи Ландрас та Дюрок мають і об'єднують їх характеристики, і відмінності.
Спільне в цих свиней:
- беконні м'ясні породи, що дає якісне м'ясо, насичене білком;
- скоростиглі поросята швидко дають якісний приріст;
- свині добре адаптуються до нових умов проживання в наших широтах.
- самки породи Дюрок дають мало потомства, тому утримувати їх цілий рік з метою розведення невигідно;
- свиноматки Ландрас погано пристосовані до догляду за своїм потомством, за ними потрібно стежити після опоросу; зате вони плідні;
- поросята Дюрок потребують підвищеної білковому харчуванні, вітамінних добавках і штучному прикорму;
- ірландські поросята Дюрок схильні до небезпеки захворіти на нежить.
Отже, ретельно зваживши всі «за» і «проти», можна зупинитися на оптимальної для себе породі ірландських поросят, щоб купити їх для власного господарства. Благо, ці породи все впевненіше освоюють наші території, і цілком окупають витрачені на них кошти. Визнані в світі беконні свині стануть прекрасною основою як для розвитку великого, так і невеликого господарства, забезпечуючи високоякісне смачне м'ясо кращих сортів.