Серед продуктів сільського господарства полуниця - один з небагатьох товарів, який постійно користується попитом, незалежно від сезону. Навіть в той час, коли натуральним продуктом торгують на кожному ринку, свої споживачі знаходяться у кожного реалізатора, і дуже рідко бувають випадки, коли товар доводиться просто викидати. Причиною такої популярності ягоди в першу чергу є її чудові смакові якості, однак не меншу роль відіграють властивості продукту. Справа в тому, що саме полуниця є універсальним джерелом вітамінів і інших речовин, необхідних для життєдіяльності людини. Саме тому вирощування полуниці як бізнес може принести вам цілорічний безперервний дохід, якщо до справи ви підійшли серйозно, і вирощуєте дійсно якісний у всіх відносинах продукт.
Бізнес-план по вирощуванню полуниці складається з багатьох елементів, кожен з яких відіграє важливу роль. Сьогодні ми розглянемо основні етапи створення такого бізнесу, відштовхуючись від яких, ви зможете самостійно скласти свій план, і згодом відкрити власний стабільне джерело доходу. Кількість чистого прибутку і рентабельність проекту залежать тільки від ваших побажань, старань і працездатності. До слова, як і інші види фермерської діяльності, вирощування полуниці вимагає певного фізичного праці.
Основні пункти технології вирощування полуниці
- Підготовка ґрунту, добриво грунту, прибирання бур'янів і так далі.
- Вивчення і вибір правильної схеми посадки розсади.
- Правильний вибір сорту полуниці. Від цього залежить плідність ваших рослин, а значить, і кількість врожаю.
- Постійний догляд за рослинами, запобігання різноманітних хвороб і так далі.
Зверніть увагу, що описана вище технологія вирощування проводиться щорічно в першу чергу, так як після збирання врожаю грунт необхідно заново підготувати, удобрити і так далі. Використання однієї і тієї ж землі протягом декількох років призведе до того, що вам доведеться задіяти різноманітні хімічні засоби, щоб позбавити плантацію від бур'янів, вусиків полуниці і так далі. Подібні засоби значно знижують врожайність кущів, а також негативно впливають на якість кінцевої продукції, в першу чергу - на смак полуниці.
Якщо ви хочете прискорити процес росту врожаю, можете використовувати плівку для покриття кущів. В такому випадку перші плоди у вас з'являться приблизно на два тижні раніше, що дозволить реалізувати товар набагато дорожче.
Найприбутковішим і серйозним, само собою, вважається бізнес на полуниці в теплиці. Мало того, що самі ягоди достигнуть набагато раніше в сезон, ви зможете поширювати товари цілий рік. Більш того, статистика врожайності говорить сама за себе:
- 15-20 тонн з одного гектара землі для грунту;
- 30 тонн з одного гектара землі для теплиці.
Правильний збір врожаю
Така ягода, як полуниця, вимагає особливого догляду навіть в зірваний вигляді. Щоб не зіпсувати продукт ще до його поставки на ринок, збирайте полуницю відразу в ящики, в яких вона і буде продаватися. Не варто мити ягоди перед продажем. Таким чином ви тільки зіпсуєте її природні властивості. Пам'ятайте, що натуральна полуниця постійно продається з грунтом. Складав ягоди в ящики декількома шарами, після чого відразу ж реалізовуйте готовий товар оптом прямо з ділянки або везіть на ринок. Бажано, щоб в зірваний вигляді полуниця перебувала не більше декількох годин.
Полуниця як бізнес. Основні методи реалізації
Перевагою такого бізнесу є той факт, що навіть якщо ваша полуниця простояла якийсь час в зірваний вигляді, відповідно, втратила свої зовнішні показники, ви завжди можете знайти клієнтів, готових викупити її оптом. В першу чергу це можуть бути заводи і фабрики з виробництва соків, джемів, компотів, варення, а також, сухофруктів. В такому випадку товар не має певних стандартів якості. Якщо ви хочете заощадити свій час і отримувати стабільний, хоч і нижчий дохід, можете спочатку укладати співпрацю з подібними фірмами і здійснювати поставку тільки для них.
Другий метод продажів - реалізація замороженої полуниці для подальшого консервування. Суха заморозка в наш час дозволяє зберігати всі природні якості ягід, тому така полуниця користується чималим попитом на ринку. Торгувати замороженої полуницею в роздріб теж не має сенсу, тому полягає договори тільки на оптові поставки.
Продавати полуницю оптом набагато дорожче ви можете, не залишаючи свого місця. Для цього достатньо домовитися з так званими перекупниками, які будуть своєчасно приїжджати до вас, як тільки нова партія ягід зібрана, і викуповувати полуницю трохи дешевше роздрібної вартості свіжого продукту. Для вас це може бути тільки вигідніше, зважаючи на те, що не витрачаються гроші на бензин, час на власноручний роздрібний продаж і так далі. Також не доведеться домовлятися з власниками ринку про місце торгівлі і шукати відповідні варіанти.
Бізнес на суниці. Основні доходи і витрати
Рентабельність такого проекту в будь-якому випадку дуже висока, що і привертає увагу підприємців в першу чергу. З іншого боку, досить багато грошей необхідно витратити під час організації бізнесу. Якщо саджанці полуниці обійдуться буквально в копійки, то ось побудова теплиці, організація системи опалення, добрива і всі інші пристосування в цілому будуть коштувати досить дорого. Звичайно, багато що залежить від ваших планів і масштабів бізнесу. До того ж, якщо ви хочете продовжувати так званий термін придатності товару в зірваний вигляді, у вас є така можливість завдяки сучасному холодильного обладнання. Полуниця, що зберігається в таких холодильниках, може мати товарний вигляд аж до двох тижнів. Природно, коштує така установка недешево.
За нашими підрахунками в середньому бізнесмени такого напрямку витрачають від сімдесяти до ста тисяч доларів тільки на організацію справи. Щорічно доведеться вкладати близько трьохсот тисяч, зате дохід становитиме приблизно двісті тисяч доларів чистого прибутку. Як бачите, рентабельність просто чудова. Само собою, всі цифри відносні, і кожен підприємець має індивідуальний результат. Багато що залежить від ваших методів ведення бізнесу.