З книги Т.Ю. Угарова «Сімейне овочівництво на вузьких грядках: Досвід використання методу Міттлайдера в Росії»
Метод Міттлайдера цілком пристосований для ведення господарства на садовій ділянці в 6 соток. Щоб забезпечити себе овочами, сім'ї з чотирьох осіб достатньо буде 1,5 сотки землі, стільки ж землі і буде потрібно, щоб виростити 600 - 700 кг картоплі.
Зніміть дерен, сройте горби і засипте ями. Буквально «витрусіть» від коренів і кореневищ багаторічних бур'янів весь майданчик і розділіть її на окремі смужки, відповідні вузьким довгим пасмам шириною 45 см з широкими проходами - 105 см.
Якщо у вас мало місця, ширину проходів дозволяється зменшити до 90 см, і тільки в крайньому випадку - до 75 см, але не менше, інакше рослини не отримають достатньо світла і простору для зростання. Довжина ж гряд може бути будь-який - 4,5; 9 або 18 метрів. Для невеликого садового ділянки зручні гряди довжиною 4,5 метра.
На 1,5 сотки землі можна розмістити 20 - 22 такі гряди з метровими доріжками по краях.
Обов'язкова умова - все гряди повинні бути абсолютно горизонтальні, що дуже важливо - тільки за цієї умови кожну рослину отримає однакову кількість харчування і вологи.
Для розбивки гряд вбийте в землю дерев'яні або металеві кілочки довжиною 45 см, загострені з одного кінця, і натягніть шнури.
У день посіву насіння або висадки розсади удобрити грунт і сформуйте гряди. На вузьку смужку землі між шнурами довжиною 4,5 м розсипте добрива: суміш № 1 - 0,45 кг і суміш № 2 - 0,225 кг.
Для приготування суміші №1 ретельно проведіть: 5 кг вапнякового борошна (меленого вапняку), крейди або доломітового борошна з 50 г бури або 35 г борної кислоти. Ця суміш годиться для кислих грунтів. Якщо грунт лужна, замість вапна використовуйте гіпс (сульфат кальцію).
Для приготування суміші № 2 змішайте: 3 кг нітроамофоски (з маркуванням 17- 17- 17), 225 -450 г сульфату магнію, 5 - 15 г бури або борної кислоти і 5 - 15 г молібдату амонію. Цю суміш не рекомендується зберігати більше одного місяця. Суміш № 2 Міттлайдера цілком можна замінити готовим комплексним добривом РОСТ-2, додавши до нього на кожен кілограм 50 г сульфату магнію, 2 г бури і 1,5 г молібдату амонію. Норма внесення цієї суміші - 0,25 кг в якості передпосівного добрива і 0,20 - 0,25 кг при підгодівлі.
Після внесення передпосівного добрива грунт ретельно перекопайте лопатою або вилами на глибину 20 см, дрібно дроблячи грудки, і почніть формувати гряди. По краях їх зробіть бортики висотою 8-10 см. Не забудьте обмежити гряди бортиками і з торцевих сторін, щоб вода при поливі не стікала. Внутрішній простір між бортами (30 - 35 см) має бути дуже рівним.
Перед посівом насіння вздовж кожного бортика з внутрішньої сторони зробіть сапкою по одній неглибокій борозенці. Щоб уникнути проріджування сходів, дрібне насіння (морква, петрушка, кріп та інші) змішайте з піском або тирсою (10 г насіння на 1 л злегка зволоженого піску або тирси) і розкидайте в борозенки. Засипте зверху піском і прикрийте смужками мішковини, тоді при поливі насіння не будуть зрушуватися. Як тільки наклюнутся проростки, мішковину приберіть.
Найбільші насіння висівайте окремо - горох на відстані 5 см, квасоля - на відстані 10 см. Зашпаровують насіння на глибину, в 2,5 рази перевищує їх товщину, і тільки найбільші - на чотирикратну товщину.
При висаджуванні розсади на гряди розташовуйте її точно на певній відстані один від одного. Полегшать цю роботу прості саморобні маркери або розмітники грунту - довгі дерев'яні рейки з стирчать на них капелюшками великих цвяхів. Зручний маркер з відстанями між цвяхами 17,5 см, з його допомогою розмічають на грунті інтервали 17,5; 35; 70 см.
На відстані 17,5 см висаджуйте кукурудзу і помідори (однорядна посадка в одне стебло з видаленням всіх без винятку пасинків).
На відстані 35 см - качана і цвітну капусту, качанний салат, селера.
На відстані 70 см - гарбуз, кабачки та інші великі культури, що вимагають багато місця.
Великі культури розміщуйте в один ряд, але не посередині гряди, а вздовж одного з бортів.
Всі інші культури садіть в два ряди. Рослини, які вимагають великого простору і світла, можна висадити в два ряди, але в шаховому порядку (качанний салат, капуста та інші культури, подібні за розміром).
Високі рослини садіть з північного боку від низькорослих.
Через тиждень після пересадки починайте рослини підгодовувати - кожні 7 - 10 днів, зручніше в один і той же день тижня. На кожну гряду вносите від 180 до 225 г суміші № 2. Сухі гранульовані добрива насипайте вузькою смужкою по поверхні грунту в центрі гряди і поливайте до їх повного розчинення.
Число підгодівлі залежить від культури: редис, ріпу підгодовуйте 2 рази за сезон; буряк, картопля - 3 - 4 рази; капусту, качанний салат, морква, Гарбуз, цибуля, горох, квасоля - 4 - 5 разів; огірки, помідори, кабачки - 6 - 8 разів.
Ні при якій погоді не рихлите, навіть якщо поверхня землі потріскалася!
Коріння культур, що вирощуються за методом Міттлайдера, розташовані дуже близько до поверхні грунту і можуть бути порвані навіть при самому акуратному розпушуванні.
У перші роки на бортах гряд можуть з'являтися бур'яни. Чи не пропускайте моменту, знищуйте їх якомога раніше, коли вони зовсім крихітні. З цією метою розвалюється бортики в проходи зворотною стороною грабель і з тієї ж землі знову відновлюйте. Проростки бур'янів при цьому гинуть. У центрі ж вузьких гряд бур'яни майже не ростуть через підвищену концентрацію солей в місцях внесення добрив. Проростають в перший час бур'яни на доріжках регулярно зрізайте. З'являються вони з насіння, розташованих близько до поверхні. Насіння ж бур'янів, що знаходяться в глибині грунту, хоча і зберігає схожість протягом багатьох років, прорости так і не зможуть, так як проходи гряд ніколи не перекопують.
Через 2-3 роки після переходу на метод Міттлайдера ви часом почнете забувати про існування бур'янів.
Надалі з року в рік вузькі гряди і проходи місцями не міняйте. При вирощуванні овочів на дуже маленьких ділянках, на кам'янистому ґрунті, схилах, а також в теплицях доцільно скористатися іншим методом Міттлайдера, званим методом ящиків-гряд. Це ящики безодня, що встановлюються на очищеної від багаторічних бур'янів і вирівняною природному грунті. Ящики можуть бути будь-якої довжини і ширини, але стандартної висоти - 20 см. Заповнюйте їх штучної почвосмесью, що представляє собою суміш інертних і повільно розпадаються органічних матеріалів, в найпростішому випадку - це суміш тирси і піску в співвідношенні 3: 1 (з додаванням добрив - суміші №1 і суміші № 2).
Всі культури в ящиках-грядах розташовуйте вертикально. Грунтосуміш з року в рік не міняйте, лише трохи досипати її до потрібного рівня.
Вузькі гряди і ящики-гряди при несприятливих погодних умовах легко укрити прозорою плівкою. Розріжте дріт діаметром 4 - 5 мм на шматки по 1,5 м кожен. Зігніть її, надавши дугоподібну форму. Зверху накрийте плівкою шириною 1,2 м. Щоб утримати плівку на місці, насипте на неї з обох сторін гряди грунт. Провітрюйте збоку, при температурі повітря до 18 ° С досить відкривати плівку лише з торців. За сезон на вузьких грядках і ящиках-грядах можна отримати два врожаї цвітної капусти, броколі, гороху, квасолі, качанового салату, буряка.
В середині літа всі перераховані культури, крім гороху, як і навесні, садіть розсадою. Метод Міттлайдера значно економить час. При певному досвіді щодня на догляд за посадками йде близько години в день в ранковий час. Якщо ж Ви приїжджаєте на ділянку лише у вихідні дні, доведеться навідуватися ще раз в середині тижня, щоб полити овочі і вчасно знищити проростають бур'яни.
Яка кількість овочів можна виростити на одній сотці землі, використовуючи технологію Джекоба Міттлайдера (Jacob Mittleider):
570 кг картоплі
210 кг квасолі
2210 качанів кукурудзи
625 качанів капусти із середньою вагою качана 1.3 кг, всього 810 кг
625 головок броколі із середньою вагою головки 700 г, всього 440 кг
625 головок цвітної капусти із середньою вагою головки 900 г, всього 560 кг
625 головок салату латуку із середньою вагою головки 650 г, всього 400 кг
210 кг гороху
130 рослин цукіні по 2.7 кг плодів з рослини, всього 350 кг
380 рослин динь канталуп по 2.7 кг плодів з рослини, всього 1 т
250 рослин кавунів по 8 кг плодів з рослини, всього 2 т
250 рослин бананової гарбуза по 9 кг з рослини, всього 2,3 т
450 рослин помідорів по 3.6 кг з куща, всього 1,6 т
250 рослин жолудевого гарбуза по 4.5 кг з рослини, всього 1,1 т