Огірки розміщують в овочевому або польовому сівозміні після зернових, зернобобових, овочевих культур, багаторічних трав та ін.
Повертати на колишнє місце огірок можна через 3-4 роки. Забороняється висівати огірки після гарбуза, кабачка, патисони.
Не рекомендується розміщувати культуру в низинних ділянках.
Огірок - перехресно запилюється рослину, тому для недопущення засмічення сортів необхідно дотримуватися просторову ізоляцію посівів не менше 800 м - на відкритих ділянках, і 400 м - на захищеному поле.
Вирощувати огірки в наших посушливих умовах необхідно на зрошуваних землях, тому що вологість ґрунту необхідно підтримувати на рівні 80% НВ. Поливати рекомендується невеликими нормами 150-200 м3 / га (не більше 400 м3 / га), але часто.
Огірок вимагає добре удобрений грунт. Для формування високих врожаїв огірка необхідно вносити мінеральні добрива нормою N60 P60 K45 + органічні до 40-50 т / га.
Підготовку грунту під огірки починають відразу після збирання врожаю попередника лущенням рослинних залишків на глибину 8-10 см в 2 сліду, потім проводять зяблеву оранку на 22-25 см через 12-14 днів після лущення для знищення і закладення на глибину пророслих бур'янів. Ранньою весною проводять боронування впоперек оранки та культивації. Перша - на глибину 12-15 см, друга культивація - перед посівом на глибину загортання насіння, тобто 5-6 см. Грунт повинна бути чистою від бур'янів, добре вирівняною.
Насіння огірка сіють, коли грунт на глибині 8-10 см прогріється на 12-15С і мине загроза заморозків. Норма висіву 6-10 кг / га (при посіві сівалкою точного висіву - 4 кг / га) на глибину від 4 до 6 см. Сівши порядковий з міжряддями 70 см, або стрічковий - 50 + 90 см з наступним коткуванням грунту. Необхідно забезпечити густоту стояння рослин в межах 75-100 тис. Рослин на 1 га.
Після сівби через 6-10 днів проводять досходове боронування впоперек рядків легкими боронами. Після появи сходів міжряддя розпушується культиваторами КРН-4,2 КОР-4,2 і ін. На глибину 6-8 см. Надалі розпушування проводять після кожного поливу на глибину 8-10 см до змикання рядів.
Для боротьби з бур'янами використовують гербіциди: Трефлан - за 10-15 днів до посіву, Дуал - одночасно з посівом і ін.
Під час вегетації огірки вражаються хворобами: бактеріоз, борошниста роса, антракноз, несправжня борошниста роса, а також шкідниками - баштанної попелиць. Тому насіння перед посівом необхідно протравливать препаратом Апрон нормою 3-5 гр на 1 кг насіння.
У період вегетації проводять обприскування хлорокисью міді 2-2,5 кг / га, Ефаль, Ридомиль і ін.
Проти баштанної попелиці проводять обробку посівів БІ-58 (0,5-1 л / га), карате (0,1 л / га) та ін.
На насіннєвих посівах проводять сортові прочистки, при яких видаляють домішки рослини, що мають сортові відхилення і уражені хворобами, слабкі. Таких сортопрочісток проводять кілька за вегетацію.
При вирощуванні гібридного насіння посів здійснюють з чергуванням рядків материнської та батьківської форми в співвідношенні 2: 1 або 3: 1, тобто через кожні 2-3 ряди материнської форми розміщують 1 рядок батьківській форми.
На цих посівах також проводять сортові прочистки як материнської, так і батьківської форми.
Для поліпшення запилення на поле розміщують 5-6 бджолосімей на 1 га.
У рядках батьківської форми дозволяється збір зеленцов протягом усієї вегетації. А в кінці її їх знищують для виключення можливості механічного засмічення гібридного насіння.
Насіння огірка, зібрані з рядків материнської форми, будуть гібридними.
Через 50-55 днів після масового цвітіння можна збирати плоди сім'яників. У цей час вони набувають типову забарвлення сорту. Насіння огірка видаляють вручну або машинами ІБК-5.
Пульпу протягом 3-5 днів зброджують потім відмивають, розстеляють на решета з мішковини і сушать 3-5 днів до вологості 10%. Потім очищають від бруду і домішок. Сухі та очищене насіння затарюють в подвійні мішки.
Високі посівні та врожайні якості насіння зберігаються до 5-8 років при зберіганні їх 15-200С, відносній вологості повітря 30-45% і вологості насіння не більше 10%.