Калина буває у вигляді чагарнику або низькорослого дерева, висотою від 3 до 4 метрів. Найпопулярніші види - це калина запашна, калина їстівна, калина японська, калина трилопатевими, калина складчатая, калина чорна або гордовина. У природі калина «любить» селитися на лісових галявинах, поруч з водоймами і в садах. Білі або рожеві квіти з'являються в кінці весни - початку літа. Дозрілі на початку осені ягоди зберігаються на гілках і після листопаду.
Вибір місця і грунту
Щоб виростити калину, потрібно вибрати в саду саме низинне місце. Міцна коренева система може зміцнити грунт в місцях осипання (яри, укоси). Для отримання хорошого врожаю калину садять на відкритому освітленому ділянці.
У природі калина невибаглива, але для гарного врожаю більше підходить родюча, слабокислая грунт. Її потрібно удобрювати, рихлити і знищувати бур'яни. Щорічно, восени або пізньою весною землю вкривають (мульчують) рівномірним шаром тирси або торфу, товщиною від 7 до 10 см.
Калина «любить» вологий грунт, тому її потрібно часто поливати, особливо в спеку.
Підгодовувати саджанці потрібно вже при посадці. В яму кладуть не менш 3-х - 4-х відер перегною і суміші мінеральних добрив або компосту. Склад добрив: сечовина - 50 г, суперфосфат - 200 г, сульфат калію - 50 г. Для появи слабокислою реакції грунту потрібно додати порошок крейди або вапна - 200 г. Дуже добре полити саджанці після розпускання бруньок розчином хлористого калію (0,2%) з марганцем (1-2 кристала) в 5-ти літрах води.
Якщо грунт вологий і кисла, її можна трохи підгодувати азотними добривами, не більше 3-х - 4-х г на 1 кв.м, щоб не посилити непомірний ріст пагонів і не привести до зараження борошнистою росою.
Ранньою весною, ще до появи перших листочків, потрібно провести обрізку. На другий рік життя гілки кущовий калини обрізають на 2 - 3 нирки. Коли нові пагони виростають на 30 см, їх прищипують. Це стимулює густе ветвеобразованіе.
При обрізанні деревця залишають одне стебло, інші пагони зрізують до самої основи. Землю під деревцем мульчують. Внизу стовбура періодично прищипують бічні нирки. Гарне розгалуження забезпечить прищипивание точки росту стебла. Це можна зробити на 2-й - 3-й рік. Стовбур дерева повинен бути без бічних і кореневих пагонів - їх потрібно обрізати.
Необхідно постійно стежити за тим, щоб вчасно позбавлятися від хворих, засохлих і слабких гілок.
Вирощування калини з насіння
Калину можна вирощувати з насіння або живців або відводків. На насіння залишають найякісніші ягоди. Якщо посадити насіння восени в рік збору врожаю, то «проклюнутся» вони тільки в наступному році, в кінці літа. А пагони почнуть рости навесні.
Для пророщування коріння у живців в домашніх умовах потрібно приготувати суміш з 1 частини перегною, 1 частини піску, 3 частин дернової землі. Заповнити нею 2/3 квіткового горщика, зверху насипати приблизно 3 см річкового піску, добре полити і посадити живці не глибше 2 см. Горщик накривають скляною банкою або плівкою, для парникового ефекту. Краще обприскати водою всю внутрішню сторону парника.
Для висадки живців у відкритий грунт вибирають місця з захистом від гарячого сухого вітру. Садять живці в землю, удобрення перегноєм на відстані 3-х - 4-х метрів один від одного. Заглиблюють на 6 - 7 см над кореневою шийкою. Яма для саджанців повинна бути глибиною 60 см, діаметром - 80 см для розвитку і сили коренів. Після заповнення ями грунтом, саджанці щедро поливають і мульчують перегноєм.
Догляд за калиною вимагає і боротьби зі шкідниками. Квітам загрожує калинова галлица, листю - попелиця-листокрутка, жук-листоед. Перед цвітінням і після нього потрібно обприскати рослину препаратом «Іскра ДЕ». Розчин готують так: в 10-ти літрах води розчиняють 1 столову ложку мила «Дігтярне», 10 г «Іскра ДЕ». Народні засоби теж допомагають в цій боротьбі. До них відносяться: настій часнику, цибулі або тютюну. Бордосская рідина допомагає при захворюванні борошнистою росою.
Багато садівники з захопленням вирощують калину. Вона радує їх своєю красою і яскравістю, як під час цвітіння, так і при дозріванні ягід. Існує кілька сортів, придатних для садових ділянок.
Наприклад, морозостійкий, довговічний сорт Тайгові рубіни. Запилюється усіма сортами калини. Він стійкий до хвороб і шкідників, високоврожайний, до 11 кг з куща. Смак ягід приємний, з легкою гіркуватістю.
Такі ж властивості морозостійкості і опірності шкідників і хвороб має сорт Жолобовская. Вона самоопиляема, ягоди у неї яскраво-червоного кольору, гіркуваті на смак, врожайність з куща - до 4,5 кг.
Ще один стійкий до шкідників, морозам, і навіть весняним перепадів температур сорт - Шукшинские. Кущ відрізняється високорослих і великими листками. Ягоди яскраво-червоні, з хорошим, злегка гіркуватим смаком. Урожай буває до 8 кг з куща.
Такими ж властивостями володіє технічний сорт Зірниця. З куща знімають до 11 кг великих ягід. Сорт довговічний, запилення відбувається тільки іншими сортами.
Багатостовбурний, високорослий сорт Ульгень часом досягає 4-х метрів. Будь-які сорти калини підходять для його запилення. Ягоди яскраво-червоні, середнього розміру. Смак традиційний. Щорічно, протягом 20 років з куща збирають до 10 кг ягід.
Корисна ягода-калина при запальних захворюваннях шлунково-кишкового тракту, вона має сечогінні і жовчогінні властивості, знижує артеріальний тиск. Тому протипоказана гіпотонікам. А ось кора гілок і стовбура не має протипоказань. Вона містить велику кількість дубильних і ефірних речовин, смол, глікозидів. У минулому кору використовували як кровоспинний засіб. В даний час застосовують при шкірних захворюваннях - дерматитах. Калину можна використовувати в дієтах для схуднення - вітамінів багато, а калорійність - всього 27 ккал на 100 г.