Вирощування гарбуза на дачі
Батьківщиною гарбуза вважають Америку, хоча один з підвидів гарбуза - темно-зелена гарбуз, був відомий на Європейському континенті ще до нашої ери. З пляшкової гарбуза виготовляли посуд для води та віна.В Європі гарбуз використовували на корм худобі, але починаючи з шістнадцятого століття стали вживати в їжу. Гарбуз варять, смажать, запікають. З гарбуза готують супи, салати, каші, закуски, напої і десерти.
Гарбуз використовують в косметичних цілях і як ліки. У їжу вживають як м'якоть гарбуза, так і насіння гарбуза. Гарбуз - чудовий дієтичний продукт, який використовується для схуднення. Гарбуз малокалорійні, містить багато води і велика кількість харчових волокон.
Існує більше 500 сортів гарбуза. Умовно можна розділити сорти гарбуза на кілька груп:
- Мускатна гарбуз (її ще називають цукатний)
- Крупноплодная гарбуз
- декоративний гарбуз
- Голонасінні гарбуз
- бенінказа
Як виростити гарбуз
Гарбуз - сонцелюбива і вологолюбна рослина з розлогими батогами, які займають великі майданчики в городі. Приблизно на один кущ гарбуза необхідно 1-1,5 кв.метрів. Гарбуз зростає на родючих, добре удобрених грунтах, з нейтральною кислотністю. Садять гарбуз насінням у відкритий грунт або розсадою. При посадці гарбуза розсадою, пересадку у відкритий грунт гарбуз переносить погано, тому розсаду потрібно садити в горщики для розсади, щоб при пересадці не пошкоджується коренева система. Терміни посадки гарбуза - кінець травня, коли зникне загроза поворотних заморозків.
посадка гарбуза
Посадка гарбуза насінням у відкритий грунт: копається лунка до 30 см в діаметрі, глибиною 20-30 см, рясно поливається гарячою водою (до 60 градусів). У лунку кладуть 3 насінини, на відстані один від одного і засипають їх перепрілим гноєм. якщо всі три насінини проростуть, то залишити потрібно не більше двох паростків.
Коли на батоги сформується зав'язь, батіг прищипують для формування плоду. Якщо цього не зробити то розвиток і дозрівання гарбуза сильно сповільниться, або зупиниться зовсім. Тому на батоги не потрібно залишати більше двох плодів. Прищіпка проводиться після другого листа, що знаходиться за плодом.