Однак, «усереднений» загальноукраїнський спосіб посадки і догляду, збирання та зберігання цієї культури все-таки має місце бути. І саме про цей спосіб озимого вирощування часнику і піде мова нижче.
Посадка озимого часнику на дачі
Спираючись, знову ж таки, на досвід бувалих городників, можна констатувати, що посадка часнику під зиму часточками, з метою економії часу, є більш ефективніше, ніж посадка однозубчатимі цибулинами.
На перекопаний, добре удобрений перегноєм і очищений від бур'янів ділянку висаджують під лопату часникові часточки з здорових і великих головок. Глибину посадки витримують в межах 8-10 сантиметрів, а відстань між часточками - сантиметрів 20-25. Потім, за допомогою граблів, вирівнюють ділянку, розбивають великі земляні грудки і боронять.
Навесні це покриття довше затримує сніг, забезпечуючи тим самим гарне збереження в грунті вологи, до того ж істотно запобігає появі і ріст бур'янів. Як правило, багато дачників зберігають на грядці таке покриття до збирання часнику.
При такому способі посадки озимого часнику у рослини ще до осінніх заморозків формується досить розвинена коренева система, а пророслі крізь шар листя паростки, завдяки шару з соломи, які не вимерзають навіть в безсніжні морозні зими.
Мабуть, головне, що необхідно робити, вирощуючи озиму культуру позначених способом - своєчасно видаляти стрілки, що не зриваючи їх, а цілком витягаючи з стебел.
Збирання озимого часнику і його зберігання
Збирання «зимового» часнику виробляють при наявності частково зеленого, в повному обсязі засохлого центрального стебла.
У такому вигляді, якщо дозволяє погода, залишають урожай часнику під відкритим небом на три-чотири дні, після чого переносять для подальшого просушування в якесь сухе і добре провітрюється укриття. Потім, тижні через три-чотири, у підсохлих і здорових часниковий цибулин обрізають корінці і стебла, залишаючи на голівках двох-трьох сантиметрові пеньки.
Підготувавши таким чином озимий часник до зберігання, його укладають тонким шаром в ящики або підвішують у сітках.
Зберігання часнику озимого здійснюють в сухому місці, доступному для природної циркуляції повітря. Температурний режим місця зберігання не повинен опускатися нижче позначки мінус п'ятнадцяти градусів. Як правило, горище дачного будиночка або лазні - самі відповідні місця для зберігання зимового часнику.
Здійснивши вирощування часнику озимого, зробивши його прибирання і відправку на зберігання, перекопують на грядці, яка виконала свою «місію» покриття разом з грунтом, готуючи місце для вирощування на дачній городі в наступному сезоні будь-яких інших овочевих культур.