Кавун - одна з найдавніших культур. Плоди кавуна цінуються за їх соковитість, солодкість, освіжаючий смак. Приємно зірвати до столу такий плід, вирощений власними руками.
Кавун - теплолюбна рослина, і тому в нашій смузі його слід вирощувати під плівковим укриттям. Коли грунт прогріється до 16-17С, в ній роблять лунки, куди вносять 4-5 г суперфосфату, перемішаного з землею. У кожну лунку висівають по 2-3 наклюнувшіеся і по 2-3 сухих насіння. У гарну сонячну погоду наклюнувшиеся насіння швидко проростуть, але в разі сильного зниження температури вони можуть загинути (температура під плівкою найвище на 1-1,5 градуса в порівнянні з зовнішньої), в замін їм через 14-15 днів проростуть сухі.
В кінцевому підсумку в кожній лунці залишають по одному сильному рослині. Якщо замість насіння під плівку висаджувати розсаду, то урожай дозріє на 3-4 тижні раніше і буде в 1,5-2 рази вище. Для вирощування кавуна в закритому грунті рекомендують сорти Десертний 83, Вогник, Скороспілка харківська, Донський 39.
У помірному кліматі кавун краще вирощувати на вертикальній шпалері. При однорядковою схемою посадки рослини розміщують на грядках шириною 80 см через 40 см один від одного; на грядках шириною в 90 см - через 30 см. В якості основного добрива на 1 м2 вносять 8-10 кг перегною, 20-25 г сульфату амонію, 40-50 г суперфосфату і 20 г калійної солі. Кавун формують в одне стебло, періодично перекручуючи шпагатом кожне междоузлие до верху шпалери. Коли він досягне верху шпалери, його перекидають через верхній край, а потім прищипують.
Кавун любить вологий грунт і сухе повітря (не як огірки). Поливають його рідко, але рясно по борозенками, щоб не зволожувати підставу стебла.
При високій вологості в парнику пилок у кавунів часто відволожуються і зав'язування плодів не відбувається. Крім того, якщо в теплиці недостатньо бджіл, краще запилювати вручну. Чоловічі квітки зацвітають першими рано вранці і залишаються відкритими кілька годин, потім відмирають. Жіночі - живуть 2-3 дня. Необхідно зірвати чоловічу квітку, видалити пелюстки і кілька разів пильовиками доторкнутися до рильце жіночого квітки. Найкраща температура для нормального запліднення 18-20С (вранці), але якщо температура вночі була менш 12С, ручне запилення не дасть результату.
Бічні пагони нижнього ярусу на висоті 40-50 см від землі видаляють, а середнього і верхнього ярусу - прищипують, залишаючи на кожному 5-6 листків. Неплодоносних бічні пагони видаляють, і на кожній рослині залишають не більше 2-3 плодів. В період утворення зав'язі кавун підгодовують розчином нітрофоски (35 г на 10 л води) з додаванням суперфосфату. Підживлення проводять через два тижні. Після підгодівлі рослини поливають.
Коли плоди досягнуть розміру яблука, їх підвішують в сітки, де вони, чи не обтяжуючи рослини, швидко наливаються і дозрівають. Зазвичай кавуни в теплицях досягають в діаметрі 15-20 см, врожайність - 5-8 кг / м2, але деякі городники одержують до 18 кг / м2.
А.Г. Ісаєнко, біолог