Кожне фермерське господарство зацікавлене в придбанні для своїх тварин якісного корму. А оскільки дана галузь в нашій країні поки розвинена слабо, різні добавки доводиться закуповувати за кордоном, а коштують вони чимало. Наприклад, кісткове борошно, найцінніший компонент в складі комбікормів, дістати буває досить проблематично. Виходить, що на цей продукт є попит, а ось пропозицій зовсім мало. І якщо купити обладнання для виробництва кісткового борошна, можна налагодити власний бізнес в цій сфері, який буде затребуваний серед споживачів не тільки на місцевому ринку, але і на регіональному.
М'ясо-кісткове борошно - продукт, отриманий шляхом переробки кісток тварин. Він активно використовується як багата білком добавка в корми домашніх тварин (собак і кішок), худобі. Також, багато фермерів, які займаються вирощуванням плодів і овочів на продаж, використовують кісткову муку для збагачення грунту.
Наша оцінка бізнесу:
Стартові інвестиції - від 700000 руб.
Насиченість ринку - низька.
Складність відкриття бізнесу - 6/10.
Бізнес-ідея полягає в тому, щоб запустити невеликий завод по виробництву кісткового борошна, який би продавав готову продукцію дрібним і великим оптом. І грамотно підійшовши до планування діяльності, можна налагодити прибуткову справу, оскільки отримується продукція має привабливу ціну для споживачів, характеризуючись при цьому відмінними показниками поживності.
Класифікація кісткового борошна за сортами
А тому, весь обсяг виробленої борошна розділяється по сортам:
Кісткове борошно 1 сорту значно краще за якістю, ніж товар 3 сорти, а відповідно і ціна його вище.
Продаж кісткового борошна буде приносити набагато більший прибуток, якщо потенційним клієнтам буде запропонований повний асортимент продукції.
Процес отримання кісткової і м'ясо-кісткового борошна
Важлива перевага даного напрямок - доступне і дешеве сировину. І як переробляються компонентів можуть виступати:
Технологічна схема виробництва
Відходи м'ясопереробних підприємств.А оскільки склад кісткового борошна буде прямо залежати від використовуваного сировини, воно повинно проходити строгий вхідний контроль. Кожен компонент, для отримання сертифікатів якості на продукцію, перевіряється санітарними та ветеринарними наглядовими службами.
Щоб в процесі роботи не виникало перебоїв з поставками сировини, краще налагодити співпрацю відразу з декількома постачальниками.
Технологія виробництва кісткової і м'ясо-кісткового борошна щодо нескладна і полягає в наступному:
- Дроблення і подрібнювання сировини.
- Варка подрібненої сировини.
- Подрібнення вареного сировини.
- Відстоювання суміші і поділ її на фарш і жирову емульсію.
- Повне видалення вологи з фаршу.
- Вторинне подрібнення борошна.
- Розфасовка і упаковка готового продукту
Отримана в процесі водно-жирова емульсія може використовуватися в технологічному ланцюжку ще раз, а може збуватися як кінцевий продукт тим же споживачам. Виходить, що виробництво цілком реально зробити практично безвідходним.
Технологія отримання готового продукту спрощується ще й тим, що основні операції тут здійснює спеціальне обладнання для приготування кісткового борошна - ручна праця зводиться до мінімуму.
Бізнес з виготовлення пеллет в домашніх умовах своїми руками - перспективи організації.
Технічне оснащення цеху
А раз якість одержуваного на виході продукту, в цілому залежить від технічного оснащення цеху, значить, особливу увагу при розробці бізнес-плану варто приділити саме цього моменту. На ринку сьогодні представлені найрізноманітніші по потужності і функціональності лінії кісткового борошна - є окремі верстати, а є цілі заводи. І яке обладнання вибрати, буде залежати від деяких факторів - планованих обсягів реалізації та наявних інвестицій.
Практично всі лінії кісткового борошна мають в своєму складі наступні найменування верстатів:
- Бункери для зберігання сировини і готової продукції.
- Дробарка.
- Подрібнювач.
- Центрифуга з фільтром.
- Сушильний комплекс.
- Фасувально-пакувальний апарат.
Щоб на виході отримувати більший обсяг готової муки, краще відразу купити автоматичну лінію, яка дозволить здійснювати безперервний процес виробництва.
Ціна обладнання для кісткового борошна досить висока, але кінцева цифра залежатиме від потужності і ступеня автоматизації верстатів. Наприклад, лінія продуктивністю до 1000 кг готового продукту за 8-ми годинну зміну коштуватиме ≈1500000-1900000 руб. Більш потужне обладнання (5000 кг / добу) набагато дорожче - до 6500000 крб. Має бути витрачено кошти і на холодильні камери, необхідні для зберігання сировини.
Для розміщення комплексної лінії буде потрібно досить просторий цех площею 50-100 м 2. Опрацьовуючи бізнес-план, не варто забувати про офісні і складські приміщення. Це не харчова галузь, тому наглядові органи занадто жорстких вимог до організації і підготовці приміщень пред'являти не будуть. Але оскільки працювати доведеться з продуктів, що порошать, в цеху повинна бути передбачена гарна вентиляція. У складах, щоб не наражати на готовий продукт швидко псуватися, повинні дотримуватися певні температурні і вологісні показники.
Рентабельність запускається підприємства
Бізнес на виробництві кісткової і м'ясо-кісткового борошна, за рахунок затребуваності продукції, обіцяє бути високорентабельним. Але підприємство тільки тоді вийде на точку беззбитковості, коли будуть налагоджені канали збуту.
Застосування кісткового борошна широко, тому варто спробувати налагодити співпрацю з наступними потенційними покупцями:
- Фермерські господарства.
- Заводи по виготовленню кормів для тварин.
- Розплідники для тварин і приватні ветеринарні клініки.
Постійно високі доходи принесуть тільки оптові клієнти, але не варто забувати і про приватного споживача, яким кісткове борошно може знадобитися для добрива городу і в якості кормової добавки для домашніх птахів і тварин. З огляду на це, не зайвим буде організувати реалізацію продукцію прямо з заводу всім бажаючим.
Можна і це почуття:
