Під час літнього відпочинку цукрова вата користується чималим попитом: її люблять і діти, і дорослі. І якщо для дітей процес виготовлення солодкої вати - це просто розвага, то деякі дорослі всерйоз замислюються відкрити такий бізнес.
Дорогі читачі! Наші статті розповідають про типові способи вирішення юридичних питань, але кожен випадок носить унікальний характер.
Що потрібно для виготовлення солодкої вати
Щоб почати займатися продажем солодкої вати, необхідно продумати до дрібниць кожну деталь. Головними питаннями, які потрібно вирішити на початковому етапі, будуть:
- Придбання необхідного обладнання.
- Пошук відповідного місця, в якому буде встановлена торгова точка.
Крім цих питань, буде потрібно:
- Оформити офіційну документацію.
- Вивчити технологію виробництва даного продукту.
- Знайти відповідних постачальників продукції, яка буде використовуватися для виготовлення вати.
- І, звичайно ж, докладно розрахувати, скільки потрібно коштів для відкриття власної справи, через який період часу вони окупляться, і яка в підсумку вийде прибуток.
Оформлення документації
Солодка вата - це продукт харчування. Щоб її продавати, необхідно пройти процедуру оформлення переліку офіційних документів і отримати дозвіл. Основну частину документів видає санітарно-епідеміологічна інстанція.
Для отримання дозволу в цю службу необхідно надати наступні документи:
- Медична книга особи, яке продаватиме вату. Якщо продавців буде кілька, то будуть потрібні медкнижки для кожного з них.
- Договір, укладений з організацією, що спеціалізується з вивезення сміття.
- Договір з організацією, яка буде постачати торгову точку електроенергією.
Також буде потрібно звернутися до міської ради для отримання дозволу на торгівлю. Термін дії таких документів становить рівно рік, але при необхідності його можна буде продовжувати.
Вибір місця для торгової точки
Початківцям підприємцям потрібно враховувати, що 99% прибутку від реалізованого товару залежить саме від того, в якому місці розташовується торгова точка.
Для продажу солодкої вати потрібно вибирати такі місця, де є безперервний потік людей. Ідеальними варіантами для цього може стати:
- Паркова зона відпочинку.
- Міський пляж.
- Виставка.
- Приміщення цирку або зоопарку.
- Буфет.
- Міський парк з атракціонами.
- Кінотеатр.
Ще одне ідеальне місце - переїзної розважальний парк з атракціонами. Як правило, приїжджаючи в певне місто, такі парки залишаються в ньому близько двох тижнів.
Щоб мати можливість реалізувати велику кількість солодкої вати в період їх перебування в вашому місті, потрібно заздалегідь домовитися з керівництвом парку атракціонів. Це дозволить отримати значно більший прибуток, ніж під час торгівлі в звичайному міському парку.
Подібні договори вигідні не тільки підприємцям, які реалізують свою продукцію на території розважальних парків, а й їх керівництву. Багатьох дітей приваблює в парк не тільки цікавий атракціон, але і ваша цукрова вата.
Таким чином, наявність на території, де проводяться атракціони, різної смакоти, робить самі атракціони більш затребуваними.
Вимоги до місця установки обладнання
Апарат з виготовлення повітряної вати може бути розміщений як на вулиці, так і в будь-якому приміщенні. В останньому випадку потрібно врахувати, що вологість повітря в приміщенні не повинна бути занадто високою - це може привести до злипання вати і втрати її товарного вигляду.
У разі відсутності можливості підведення до торговій точці електрики слід подбати про покупку генератора. Не зайвим буде також придбання захисного купола, що запобігає потраплянню в барабан пилу.
Вибір та закупівля обладнання
При виборі обладнання потрібно звертати увагу на його виробника. Апарат вітчизняного виробництва обійдеться значно дешевше, але якість вати, виготовленої на такому обладнанні, сильно поступається імпортним моделям.
Недолік вітчизняних пристроїв полягає в частому освіті засмічень в котлах. Це призводить до згорання цукру і отримання на виході неякісної вати.
Тому більш доцільним рішенням буде вкладення фінансових коштів в покупку імпортних апаратів - вони відрізняються простотою в обслуговуванні і виготовленні високоякісної вати.
Вартість і види обладнання
В даний час подібні апарати пропонують різні виробники. Це дозволяє вибирати більш дорогі або навпаки - дешеві моделі.
Для прикладу, розглянемо кілька моделей від різних виробників:
- ECONO - в даний час є одним з найпопулярніших апаратів. Це пристрій від американського виробника має досить компактні розміри (65:65:40 см), і відносно невисоку вартість (780 $). Продуктивність машини для готування цукрової вати становить близько 400 порцій за годину. Потужність даного пристрою - 1,2 кВт.
- УСВ-5 ПОНІ - агрегат від українського виробника відрізняється значно низькою вартістю (250 $). Його розмір - 350: 410: 460 см. Продуктивність - до 100 порцій на годину, потужність - 1,25 до ОТ.
- СМ 001 - пристрій від виробника КНР. Розмір - 700: 700: 520 см, вартість - 275 $. Продуктивність даної машини становить близько 150 порцій на годину, потужність - 1,2 кВт.
- ТТМ - машина від російського виробника. Її розмір становить 660: 660: 500 см, вартість - 710 $, продуктивність - близько 150 порцій на годину, потужність - 1,45 кВт.
Барвники, цукор і палички для солодкої вати
Перевага сучасних машин полягає в можливості приготування не звичайної, звичної всім білої вати, а кольорового і ароматного ласощі. Так, при бажанні продавати привабливу і незвичайну на зовнішній вигляд вату зі смаком вишні, малини або апельсина, будуть потрібні харчові барвники.
Вартість однієї 500-грамової упаковки барвника хорошої якості - 15-40 $. Зате такий баночки вистачить на 50 кг цукру, а це - цілих 5000 порцій.
Вартість паличок, на які накручується вата, залежить від їх виду. Так, для дітей можна заготовити палички у формі конуса з малюнками, наприклад, клоуна.
Вартість 1000 штук таких виробів складе 29 $. Звичайні палички з картону можна придбати за 25,5 $ за упаковку, яка містить 1000 штук. Також можна використовувати і коктейльні палички із пластику - 1000 штук обійдуться всього 10 $.
Для однієї порції цукрової вати потрібно від 7 до 20 г цукру, в залежності від розміру порції. На приготування 50-60 порцій йде близько 1 кг цукру.
Бізнес-план виробництва
Щоб запустити бізнес з виробництва цукрової вати, буде потрібно приблизно 95-170 тисяч рублів. Схема їх розподілу приблизно така:
- Апарат для приготування вати - 35 - 100 тисяч руб.
- Намет, бензиновий генератор, купол, або ж візок для перевезення апарату по місту - 60-70 тисяч руб.
В місяць підприємець витратить:
- На зарплату двох продавців - 75 тисяч руб.
- Оренда приміщення - 100 тисяч рублів.
- Послуги бухгалтера - 5 тисяч рублів.
- Сировина і витратні матеріали - 3 тисячі руб.
У сумі виходить 93 тисячі рублів. Як правильно скласти бізнес-план самостійно ви можете дізнатися тут.
- Один апарат виробляє 200 порцій в годину.
- Другий - 350.
- Порція вати коштує 100 руб.
- Один намет за день продає продукції на 5-6 тисяч рублів.
- Один агрегат за день виробляє від 50 до 60 порцій.
Щоб виробити таку кількість порцій, потрібно:
Таким чином, можна підрахувати загальну собівартість щоденного виробництва 50-60 порцій. Ця сума буде становити від 90 до 110 руб. Собівартість порції - 1 руб. 80 коп.
Потрібно врахувати, що кілька днів на місяць з якої-небудь причини торгівля проводитися не буде (наприклад, через похмурої погоди).
При розрахунку орієнтовної місячного прибутку слід також врахувати сплату податків. В середньому прибуток за місяць до їх сплати складе від 30 до 50 тисяч руб.
Так, окупити початкові вкладення в бізнес можна приблизно за 3-5 місяців навіть при отриманні самої мінімальної прибутку.
Переваги та недоліки бізнесу
До переваг даного виду бізнесу можна віднести:
- Невеликий стартовий капітал.
- Можливість окупити початкові вкладення, і при цьому заробити понад вкладених коштів вже за перший сезон роботи.
- Простота організації бізнесу.
- Можливість заробляти тільки в теплий сезон.
- Можлива присутність конкурентів.
- Необхідність пошуку місць для торгівлі.
Технологія виробництва солодкої вати
Для приготування вати не потрібно спеціальних знань і освіти. Технологія її виробництва досить проста.
- В отвір, розташоване в центрі ємності, засипається невелику кількість цукру.
- У розігрітій ємності цукор починає плавитися, а постійне обертання і дію відцентрової сили сприяє розпорошення розплавленого цукру через отвори в барабані апарату.
- Продавцю залишається накрутити вату на паличку, сформувавши куля, і продати готовий продукт покупцеві.
Поради від бізнесменів
Як правило, складнощі, що виникають в процесі налагодження даного виду діяльності, пов'язані з вибором агрегату для приготування вати. Досвідчені підприємці, які займаються її продажем, рекомендують звернути увагу на наступні моменти:
- Російське і українське обладнання залишає бажати кращого. При виборі китайських машин, китайського обладнання необхідно ретельно перевіряти інформацію, заявлену виробником.
- Покупку можна вважати вдалою, якщо вам вдасться придбати китайський апарат з високою продуктивністю за порівняно невелику вартість.
- Найкраще зупиняти вибір на американських апаратах - вони відрізняються хорошою продуктивністю, але більшість з таких машин коштують дуже дорого. Тому така покупка буде доцільною лише в тому випадку, якщо ви плануєте продавати вату в досить людній точці і робити дуже великі обсяги продажів.
Реалізувати бізнес-ідею з продажу солодкої вати досить просто, при цьому такий вид діяльності при вдалому виборі місця торгівлі може принести непоганий прибуток.
Завдяки простоті транспортування пристрою для приготування вати можна при необхідності легко змінити місце продажу. А торгівля в закритому приміщенні дозволить отримувати прибуток не тільки в літній сезон, а й протягом цілого року.