довідник мисливця
Календар мисливця
кухня
Риболовля
Роздрукувати мішень
Курилка
Холодну зброю
Навігація
# 1060; # 1086; # 1090; # 1086; # 1075; # тисячі сімдесят-дві; # +1083; # 1077; # 1088; # 1077; # 1103;
Розмістити замітку
Форум для мисливців
Всього статей: 285
Коментарів: 446
Зараз на блозі: 4
вироблення шкурок
Е той рецепт вичинки шкурок я записав на Далекому Сході. Мені він сподобався тим, що в ньому не використовуються хімікати. (За винятком нашатирного спирту і антисептика.). Не знаю наскільки він придатний для міського любителя полювання, хоча кору вільхи або верби завжди можна знайти в лісі, або на берегах водойм. Пробував виробляти шкурку зайця. Чому зайця? Справа в тому що у зайця найтонша міздря, і не будь-який спосіб вичинки підходить для цих шкурок. Результат мені сподобався, шкурка вийшла м'яка, без хрускоту. Спробуйте, тим більше що нічого складного в цьому немає. А дитині назему зробити натуральний комірець, або рукавиці думаю буде не зайве.
Н ередко вже на початковій стадії підготовки шкурок до прісно-сухої консервації можна практично повністю втратити їх товарну цінність. Так, в результаті тільки недбалого або навіть недостатнього знежирення волоса і міздрі виникають при цьому пороки на сировину знижують в короткий термін якість пушчіни настільки, що зводять до нуля економічний ефект від розведення тварин. Відомо, що добре знежирений волосяний покрив відрізняється пишнотою, красивим так званим металевим блиском, в значній мірі впливають на показники закупівельних цін. Жир, що хоча б на одиничних шкурках при їх упаковці і зберіганні прожірівает волосяний покрив сусідніх примірників і в подальшому від цього ускладнюється правильне визначення товарних властивостей сировини. Ось чому знежирення є неодмінною операцією і вельми відповідальний. Хоча не можна применшувати значення і інших стадій первинної обробки шкурки.
З нятую парну шкурку відразу ж знежирюють. Зазвичай починають тупим скребком (ножем, скобою і т. П.) Очищати мездру від шкірного і підшкірного жиру. Можна працювати і гостро відточеним інструментом шляхом зрізання з міздрі смужок жиру і залишків підшкірної мускулатури. Однак в цьому випадку в руках малокваліфікованої робочого виникає ряд специфічних вад - протягів, підрізів і прорізів. Тому даний процес треба вести дуже обережно і вміло. Найбільш прийнятний ніж з прямим негнучким лезом, який в роботі тримають під кутом 45 до поверхні міздрі. Шкірку, надіти волосом всередину на клинообразную товсту дошку (30 мм) або гладкооструганную дерев'яну болванку конічної форми, починають очищати від хвоста до голови (рис.)
П Річем натягують шкурку так, щоб вона щільно облягала дерево, не утворюючи складок, але і не була розтягнута. А для того щоб не сповзала, її лівою рукою притримують за краї огузка. Очищати міздрю від жиру в сторону від голови до огузка не можна, так як в цьому випадку ніж ковзає проти напрямку коренів волосся, задираючи їх і підрізаючи, в результаті чого виникає порок - протяг, т. Е. Починає випадати волосся.
П ріспособленіе для знежирення встановлюють до упору або зміцнюють на стійці (рис.), Висоту якого приймають, виходячи з зручностей в роботі. Верстат виготовляють у вигляді лавки з дерев'яного бруска (50X50 мм), і на ньому стаціонарно розміщують дві стійки для болванки діаметром 140-150 мм. Решта приблизні розміри (в мм) наведені на малюнку.
М ожно також знежирювати шкурки на скобах - сталевих заточених смугах, що зміцнюються вертикально до стіни на рівні грудей людини (рис).
І Іноді скобу встановлюють вертикально за допомогою стійки на одному кінці лавки, тоді як на іншу половину сідає верхи знежирити-щик. Зрізання жиру на гострій скобі вимагає набагато більш високої кваліфікації робітника. Кожен вибирає такий спосіб, який він краще освоїв і найбільш зручний йому.
З авершая процес очищення міздрі від жиру, необхідно за допомогою ножа і ножиць Купера (з загнутими кінцями) видалити, особливо на головній частині шкурки і огузку, залишки жиру, прирези м'яса, хрящів, сухожиль. Потім шкурки нутрій, як правило, з урахуванням їх розміру слід відкатати в «глухому» барабані з тирсою листяних порід дерев (позбавлених смолистих речовин): 20. 30 хв по мездре і 10. 1 5 хв по волоссю. Така операція дозволяє зняти поверхневий жир і частково підсушити шкурки. Нормальна окружна швидкість обертання барабана 90 м в хвилину. Треба мати на увазі, що при швидкому обертанні барабана шкурки притискаються до його стінок і залишаються нерухомими. Така відкочування небажана. У розрахунку на 100 шкурок потрібно до 15 відер сухих тирси.
П віслюку відкатки сировини по волосу тирсу можна використовувати для очищення міздрі, але не навпаки. У сітчастому барабані, обертаючи його приблизно не більше 10 хв, очищають шкурки від тирси (протряхівают). Що стосується кролячих шкурок, то в практичних умовах зрідка вдаються до їх попередньої обробки в барабанах. Пов'язано це з їх станом міздрі, яка характеризується в порівнянні з шкірками нутрій не дуже високою міцністю.
Р азмери барабанів залежать від обсягу роботи і джерела енергії, за допомогою якої вони будуть приводитися в рух. Зовнішній вигляд і пристрій такого обладнання добре видно на малюнку (розміри дані в см).
Г лухой барабан можна виготовити з дощок або ж тільки днища зробити дощатими, а бічну поверхню фанерну. Усередині барабана, уздовж бічної поверхні зміцнюють дерев'яні полички висотою 10-12 см, які, захоплюючи і піднімаючи шкурки і тирсу, сприяють кращому їх перемішування. На зовнішній стороні днищ, в їх центрах, знаходяться металеві осі, якими барабан спирається на підшипники, розміщені на рамах або на стійках.
До рупние барабани надають руху за допомогою електромотора з редуктором. Барабан менших розмірів обертають вручну, для чого до однієї з осей його прикріплюють ручку. Сітчастий барабан виготовляють так само, як і глухий, з тією лише різницею, що бічну поверхню роблять з металевої сітки. Для завантаження і вивантаження шкурок в барабані вирізують отвір (люк), який закривають кришкою. Для відкатки і протряскі шкурок можна зробити один комбінований барабан: глухий і сітчастий.
П ерша стадія - замочування сировини в посуді, не схильною до окісленію.Прі цьому парні (свіжі) знаходяться в гарячій воді 3 - 4 часа.Сухіе відмочуються в дві стадії: спочатку надходять як з парними. потім 10 - 12 годин їх витримують в розчині містить 40 - 45 грам на літр кухонної солі. (Сіль треба брати кам'яну, велику. Рибалки зазвичай таку сіль беруть для засолювання риби). Відмочують сировину через кожні 30 хвилин перемешівают.Для придушення в расстворіться бактеріальних процесів в нього додають бісульфіт натрію (2 г / л, це зараз, раніше говорили використовували для цього кропиву) або інші антисептики.
У торая стадія - видалення підшкірного жиру, залишків м'язової тканини (мездрение) .Цей процес був детально розглянутий у розділі "Знежирення". Мисливці обмежилися таким описом: ножем або на косі їх (залишки жиру і м'язової тканини) зганяють від хвоста до голови, а з бічних частин - від хребта до живота.
Т ретья стадія - пикелевание. Вона полягає в зануренні шкурок на 4 - 6 годин в розчин оцтової кислоти (10 - 15 грам на літр), при температурі +35 - 40 град.С. Після закінчення пикелевание шкурки волосом назовні складають у стопки. Через добу їх віджимають. а залишки кислоти на волосяному покриві нейтралізують розчином соди (1 - 1,5 грама на літр).
Ч етвертая стадія - дуже важлива операція. дублення. Воно може бути хромовим або таніновими. (Хромове описую для довідки, може комусь так зручніше). Хромове - сировина витримують в розчині окису хрому (1,5 - 2 грами на літр) при температурі + 35 - 40 градусів С.Продолжітельность перебування сировини в розчині 8 - 20 годин. Таніновими дублення проводиться в відварах кори верби або вільхи. Процес закінчується при повній просочення шкіри. (Зручно користуватися лупой.Відно жовте забарвлення на зрізі).
П віслюку дводобовій пролежкі і віджиму приступають до жиронаказі шкурок емульсією. Для цього треба господарське мило (200 грам на літр) розчинити у воді при температурі 40 - 45 оС і поступово, при перемішуванні додати в розчин тваринний жир (80 грам на літр) і нашатирний спирт (10 міліграм на літр). Жирову емульсію наносять пензлем на міздрю і укладають шкурки волосом назовні стопкамі.Спустя 3 - 4 години їх розвішують і сушать при кімнатній температурі. Підсохнуло сировину мнуть і розтягують в різних напрямках. Міздрю натирають крейдою або зубним порошком. а потім витрушують і розчісують волосяний покрив.