Відомий регіон токайських вин розташований на перетині двох річок, Тиса і Бодрог, біля підніжжя гори Лисої. Місто Токай не тільки благословенний своєю процвітаючою природної сферою, а й його давня культура винограду і виноробства всесвітньо відома і налічує понад тисячу років. Документально історія регіону підтверджує, що виробництво винограду завжди відбувалося в межах певного регіону-трикутника «трьох наметових гір» (гір Токай, Абауйсанто і Шатору). 1737 року королівським указом було оголошено зробити Токай першим закритим винним регіоном в світі. В результаті цього, виробництво вина на протязі майже трьох століть до цих пір проходить в межах суворо регламентованих законів.
Токайського КОМІСІЯ - ПЕРШЕ російському торгпредстві
«До сих пір мене не здолав ніхто і ніщо, але вчора вночі мене подужало токайське вино», - зізнався Петро Перший угорському князю Ференцу Ракоці Другого після зустрічі з ним в Ярославлі в 1711 році. На зустріч з царем Петром князь Ракоці приїхав з подарунком. Цим подарунком, звичайно, було те саме вино, яке здолало Петра Великого. Посол Мате Талаба не раз запевняв князя, що «бочка угорського вина значить для найвищого царя більше будь-якого дорогоцінного подарунка». І це не було перебільшенням. Втім, подібний вислів можна було застосувати до всіх першим російським імператорам XVIII століття. Маючи на своєму столі іспанські, грецькі і німецькі вина, вони були і любителями угорських.
У 1714 році цар Петро направив до Угорщини капітана Параскевича і офіцера своєї охорони Єрмолая Корсакова за першими самостійними закупівлями угорських вин (до цього вони потрапляли до Петру або від самих угорців, або від перекупників). Ці, а потім інші російські офіцери стали першими в Угорщині нового часу торговими емісарами Росії.
Параскевич і Корсакова було доручено закупити в Токаї та доставити царю 300 бочок вина. Обсяг кожної становив два Антала, тобто 150 літрів (1 Антал дорівнює 75 л). Вартість всієї партії сягала 10 тисяч рублів, а вартість одного літра - приблизно 22 копійки. Скупники платили за угорське вино по 20-25 рублів за 1 Антал, і разом з транспортними витратами, збори й тарифи вартість одного літра у них була, як мінімум, в два-три рази вище. Так що посилка за токайським вином своїх емісарів в Угорщину для російської казни була значно більш вигідним заходом, ніж придбання його у скупників. Та й самі вони тоді не дуже прагнули їхати в далеку Росію. Прибуток виявлялася не дуже високою, а небезпек і труднощів на шляху було більш ніж достатньо. На сухопутному шляху за маршрутом Токай - Київ - Москва цими труднощами були погані дороги і грабіжники. На морському - по Віслі і Балтійському морю до Петербурга - проблеми, пов'язані з морською стихією і затхлими складами, в яких аромат вин часто псувався, Загалом, посилка в Угорщину за вином своїх емісарів для Петра здавалася більш виправданою.
Згодом Петро I прийшов до думки, що ще більш доцільно почати самостійне виробництво вина на півдні Росії, для чого необхідно зайнятися розведенням там винограду. Однак вирішити цю проблему Петру I так і не вдалося. Що правила після смерті Петра Великого його дружина Катерина Перша (1725-1727) продовжила традицію закупівель вин як в Угорщині, так і в інших країнах. Посилаючись на німецький джерело, угорський історик Ласло В. Молнар зауважує, що за два роки свого правління вона витратила на ці цілі один мільйон рублів, в той час як державні прибутку склали лише 10 мільйонів.
Принципово на інший рівень торгові відносини Росії з Угорщиною в частині закупівель вин вийшли при імператриці Ганні Іоановні (1730-1740). У 1733 році вона видала указ про створення спеціального державного органу, який отримав назву Токайської комісії. Цю комісію відправили до Угорщини для постійної роботи. З групою підлеглих сюди прибув Федір Вишневський. Як і перші посильні царя Петра, він теж був військовим і мав звання підполковника. Сама ж його посаду як керівника комісії називалася «комісар».
Вишневський та його люди оселилися в Токаї, і таким чином на території Угорщини виникла перша російська колонія вихідців з Московії. Фактично в Токаї почало роботу перше в історії Угорської держави постійне російське торгове представництво.
У 1740-х, уже за часів імператриці Єлизавети Петрівни (1741-1761), при російською торгпредстві, крім глави місії, перебували 10-15 драгунів, два-три гінця, два писаря, поп, диякон, лікар і обслуговуючий персонал. В цілому - 35-40 російських підданих чоловічої статі. Протягом 5 років в Токайської комісії працював видатний діяч слов'янської культури та освіти Григорій Сковорода (1722-1794). Цей український філософ, поет, музи-кант і педагог був у російської колонії дияконом.
Угорська католицька церква активно виступала проти просвітницької діяльності Сковороди на угорських землях. Вона звинувачувала його в поширенні тут православ'я і в закликах до сербського православному населенню переселятися в Росію. Останнє, до речі, і сталося в 1751-1756 роках, коли туди перебралися близько 15 тисяч сербів.
Це були солдати чотирьох південних сербських прикордонних полків разом з сім'ями. Полки були розпущені за наказом австрійської імператриці Марії Терезії. Поселившись в Росії, вони склали основу гусарських полків Російської армії ( «гусар» походить від угорських слів «Husz» - 20 і «ár» - платню, а самі гусари як вид кінного війська вперше з'явилися в Угорщині ще в 1458 році, за часів короля Матьяше Корвіні).
Найперші спроби створити в Росії свої гусарські полки були зроблені за Петра I, в 1723 році. З сербів, які переселилися на російську територію в 1750-х роках за сприяння Токайської комісії, спочатку був створений один полк у складі 4 тисяч осіб під керівництвом полковника Хорвата. Цих сербів-гусар російське уряд оселив на Україні, на правому березі Дніпра. Район їх поселень став називатися Ново-Сербією. Потім з сербських вихідців з території Угорщини і Австрії були створені ще два гусарських полку. Для захисту їх поселення було побудовано зміцнення Святої Єлизавети, яке з часом перетворилося а місто Єлизаветград. Коли ж прибули серби під проводом Депрерадовіча і Шевича, їх поселили між Бахмутом і Луганськом, де виникла Слов'яно-Сербія. Там було утворено ще два полки сербських гусар по тисячі чоловік а кожному. Всі ці сербські полки стали полками Російської армії і виконували функції прикордонних військ Росії. У справі їх створення була і заслуга Токайської комісії.
Агітаційна і фактично політична діяльність першого російського торгпредства в Токаї, безумовно, дратувала влади Угорщини і Австрії. Але це був не єдиний привід для їх образи на росіян.
Російські виявилися і досить активними підприємцями.
Коли російська торгова місія тільки прибула в Токай, перед нею стояло завдання щорічно закуповувати і відправляти до двору імператриці Анни Іоанівни по 11-15 тисяч літрів вина (150-200 Анталії). Доставка його в Петербург здійснювалася сухим шляхом через Україну. Ймовірно, для того щоб мати гарантії щорічного отримання такого обсягу токайських вин, російські комісари закупили ще й велику кількість винограду асу. Однак угорські закони забороняли це робити іноземцям, які не мали в Угорщині своїх угідь. Влада області (комітату) Земплен, де розташований Токай, пред'явили комісії претензії і з приводу того, що вона взяла п'ять виноградних угідь в заставу. У розпорядженні російських терміном від 15 до 25 років виявилися також поле і три будинки. Все це стало початком судових справ, які розтягнулися на десятиліття.
Як стверджував угорський історик Лайош Тарді, Федір Вишневський отримав з царської скарбниці 20 тисяч 950 рублів і значна кількість сибірської хутра. Цього йому повинно було вистачити на закупівлю для петербурзького двору вин протягом 10 пет. Однак вино обходилося все дорожче і дорожче. Тому в 1740 році правителька Росії Анна Леопольдівна (1740-1741) тимчасово призупинила діяльність Токайської комісії. Вона доручила робити закупівлі деяким торговцям, в першу чергу жив в Токаї Дмитру Параскевич. Він багато разів привозив звідти до Петербурга вина і задовольняв потреби двору в Токайському. Але через деякий час стало ясно, що державні закупівлі більш вигідні, ніж приватні. У зв'язку з цим імператриця Єлизавета Петрівна (1741-1761) відновила роботу Токайської комісії. Керувати нею знову був поставлений Федір Вишневський.
Російська комісія швидко збільшувала обсяги своїх закупівель готового вина, В 1740-х роках вона вже купувала до 60 тисяч літрів вин в рік. Часом траплялося так, що двору самих австрійських імператорів. що були у той час верховними правителями Угорщини, токайських вин не вистачало. Російське торгпредство скуповувало майже все. Так. в 1755 році воно вивезло з Токаю 60 тисяч пляшок вина вищих сортів.
Конкурувати з російськими виявилося дуже важко. Вони платили будь-яку ціну, аби виконати загартувати петербурзького двору. Характерний приклад: в 1745 році Єлизавета Петрівна наказала купити кілька бочок вина асу врожаю 1727 року. Кожен його літр обійшовся російської скарбниці в 3 рубля 70 копійок, що було а 10-15 рaз дорожче, ніж зазвичай закуповується в Токаї вино. Але як говорила імператриця Єлизавета про угорському асу, «я без нього жити не можу». Знаючи це, члени російської колонії в Токаї намагалися щосили догодити царської дочки Петра Великого. Вироб-ник і торговцям токайського вина подібна ситуація була тільки на руку, Саме російські забезпечували їм постійні і чималі доходи. Як стверджує Лайош Тарді, «токайського комісія встановила виключно хороші відносини з населенням прекрасно платила робітникам і набула великої популярності серед бідняків».
Ставлення місцевих жителів до російської колонії було хорошим, а ось відносини обласної влади і угорського камерального управління залишали бажати кращого.
Судові суперечки росіян з угорською владою за право володіти угіддями часом приводили до серйозних конфліктів і збоїв в роботі комісії. Дійшло до того, що глави російських місій Григорій Вишневський (син першого керівника Токайської комісії) і Микола Жолобов були вислані віденським двором з Угорщини. Таке рішення австрійців напевно було пов'язано з політикою Справа в тому, що зайняв в 1761 році російський престол Петро III був шанувальником прус-ського короля Фрідріха II, переорієнтувати зовнішню політику Росії на Пруссію, він розірвав колишній союзницький договір з Австрією. Після цього з боку Відня послідував удар по російській торгпредству в Угорщині.
Змінила на престолі Петра Третього Катерина Друга (1762-1796) полагодила з Австрією політичні розбіжності, і російська місія в Токаї продовжила свою роботу. В кінцевому підсумку саме завдяки діяльності російської Токайської комісії XVIII століття для Росії, вірніше для її царського двору, стало століттям угорських вин. А для Угорщини - золотим століттям винного експорту в Росію.
Поставки в Петербург угорського вина здійснювалися не тільки з району Токаю, а й з Шопрон (північний захід Угорщини), З Токаю вивозилися в основному білі вина, а з Шопрон - червоні. У другому випадку поставками займалися не росіяни комісари, а угорські купці і виробники. Серед торговців шопронскімі винами виділявся хтось Вільмош Едлінгер. Він запропонував на пробу пару діжок канцлеру Російської імперії часів Єлизавети Петрівни графу Олексію Бестужева-Рюміну (1693-1766). Червоне шопронское вино того сподобалося. Після цього Едлінгер отримав від російського канцлера лист, в якому Бестужев-Рюмін зам-вав для себе чотири великих бочки вина з Шопрон. При цьому він просив Едлінгера скоріше відправити вантаж через порт Данцига в Петербург і особисто прибути в столицю Росії для переговорів про подальші постачання. Отримавши на підставі цього листа у віденських властей закордонний паспорт, Вільмош Едлінгер приїхав до Петербурга. Його переговори там мабуть, пройшли успішно, тому що винороби з Шопрон теж стали поставляти свої вина в Росію.
Після того як в 1783 році до Росії був приєднаний Крим, який схожий з Угорщиною по теплу та гірничого ландшафту, князь Потьомкін доручив офіцерам Юрію Бімболозару і Василю Поречаніну закупити для посадки на знову придбаних землях 30 тисяч виноградних лоз. Офіцери прибутку в Токай. Їм вдалося зробити покупку лози, але вивіз її з Токаю угорські закони забороняли. Коли розгорівся скандал, росіяни вже встигли вивезти 19 тисяч лоз. Однак інші 11 тисяч угорці знищили, порубав їх на шматки.
Останнім російським комісаром в Токаї був капітан Сава Горев. Він пробув на цій посаді 24 роки до кінця існування Токайської комісії. На той час при російською дворі увійшли в моду французькі вина, і попит на вино з Угорщини сильно впав. Це спричинило і скорочення числа службовців Токайської комісії. В останні роки її роботи «від багатолюдної колонії залишилося лише 3-4 людини».
Токайська комісія із закупівлі вин для двору російських імператорів пропрацювала 65 років. На думку історика Лайоша Тарді, вона «зіграла оригінальну і цікаву роль в історії угорської економіки, її діяльність була надзвичайно корисна як для всієї країни, так і для місцевих інтересів, і становить важливу главу в історії російсько-угорських економічних зв'язків». Ці зв'язки носили вигідний для Угорщини характер. Прогресивні угорські економісти того часу пропонували їх всіляко розвивати, «щоб підняти угорську господарське життя, поневолює політикою Відня». І хоча сучасний угорський дослідник Ласло В. Молнар каже, що токайського комісія здійснювала «часто підозрілі угоди», він теж визнає: «Закриття Комісії означало серйозної шкоди. для токайських виноробів. <.> За браком покупців, які володіють великими капіталами, Підгір'я -дословно - захлинувся у власній провині ».
На початку 1798 року перше торгове представництво Росії в Угорщині назавжди припинило свою діяльність. Російська колонія проіснувала на один рік більше - до початку 1799-го. Її історія завершилася з від'їздом Сави Горєва і його синів, За час довгого життя в Токаї комісар Горев одружився на угорській дівчині, тому його сини наполовину були російськими, а наполовину угорцями. На згадку про перший російською торгпредстві в місті Токаї досі існує вулиця з назвою Російська (Orosz Utca).