У Важа читачі, напевно ви замислювалися, чому в нашій країні всю садову суницю називають вікторією. Звучить - то як - Вікторія. Відразу здається, що у неї благородне походження. Дійсно, яскраво-червону ягоду вивели в Великобританії і назвали на честь своєї королеви. Коли в кінці 18 століття в Росію завезли перші сорти великої суниці, найбільшу популярність серед них завоював цей сорт.
Де суниця. а де вікторія, користь і шкода для здоров'я практично теж не має відмінностей. Що не дивно, вони ж родичі. А, якщо порівняти вікторію з бананами, гранатом або яблуками, то вона, звичайно, лідер за вмістом корисних речовин. Про них ви дізнаєтеся з моєї статті.
9 важливих властивостей вікторії
У цій плутанині з назвами звичайній людині розібратися важко. Та й чи є в цьому необхідність. Головне, щоб плоди були смачненьким, а вже з якого гібрида вони з'явилися, як їх правильно називати, нехай ботаніки розбираються. Набагато важливіше знати, що вона:
Спалює зайві кілограми.
Сумніваєтеся? Даремно, смачна ягода червоного кольору містить речовини - антоціани. Ці рослинні антиоксиданти допоможуть позбутися обридлих кілограмів.
Спеціально для вас, коротко про нові дослідження вчених. Експерименти ставили на тварин. Одним давали корм, що містить багато жирів, а іншим до такого меню додали продукти, з високою концентрацією антоціанів. Так, ось саме ці тварини втратили 24% своєї ваги.
Покращує пам'ять.
За даними останніх досліджень, ягода особливо необхідна людям похилого віку як профілактичний засіб від захворювань, пов'язаних з повною або частковою втратою пам'яті. Знову ж завдяки антоцианам.
Містить мало калорій.
По суті, вона є дієтичним продуктом, але в ній клітковини досить багато. А значить, любителям ягід забезпечена нормальна робота шлунково-кишкового тракту, не загрожують запори.
Бореться із запальними процесами.
При появі симптомів починайте їсти ягоди, щоб одужати швидше. Вчені стверджують, що у тих, хто з'їдав хоча б 16 ягідок в тиждень, на третину скорочувався період одужання.
Незамінна при захворюванні серця і судин.
Це найсмачніше ліки, багате речовинами, які знижують кров'яний тиск, зміцнюють судини, очищають кров від холестерину, тим самим запобігаючи появі бляшок.
Зміцнює кістки.
Запитайте як? У ягоді міститься велика кількість калію. магнію, рідкісного вітаміну К. Такий коктейль з вітамінів і мінералів допомагає підтримувати кістки в здоровому стані.
Запобігає раку стравоходу.
Ягоду сушать, а потім подрібнюють в порошок. Якось дивно, вперше таке чую. Втім, до самого рецептом претензій немає. В цілому він зовсім непоганий. Його вживання здатне знизити ризик виникнення ракових пухлин.
Омолоджує.
На свідомість жінок це слово діє безвідмовно! Втім, не дарма. Вікторія містить еллагоновую кислоту - антиоксидант, що захищає клітини шкіри від пошкодження, а значить від зморшок. Ще в ній присутній вітамін В7. корисний елемент для краси волосся.
Ефективно підтримує здоров'я очей.
Вітамін С, яким багата ягідка відповідає за відновлення рогівки ока, попереджає старіння сітківки, розвитку глаукоми, катаракти, курячої сліпоти. Їж і покращуй зір - найпростіший спосіб, з усіх мені відомих.
Користь і шкода
Їжте вікторію окремо від іншої їжі. Тоді вона відмінно засвоїться і принесе організму тільки користь. У міру солодка ягідка, в міру кисла, дуже ароматна. Рука так і тягнеться до неї. Втім, не дарма. Цей плід - лідер за вмістом вітаміну С. Всього 140 грам продукту покривають добову потребу на 140%. Фантастика! Тому вона корисна всім застудженим.
Лікувальними властивостями вікторії можна присвятити не одну статтю, а сучасні лікарі рекомендують її гіпертонікам. Живильні речовини, якими багата ця ягода, сприяють виведенню зайвої рідини. Це всім відомий сечогінний ефект. який знижує кров'яний тиск. Якщо для зниження тиску застосовуються препарати з енапрілом, то знайте, що в поєднанні з ягодою вони ускладнюють роботу нирок. Воно вам треба!
Друзі мої, їжте ягідку, отримуйте задоволення і зміцнюйте здоров'я, але знайте, що вона може спровокувати сильну алергію. Вживання плодів у великій кількості погіршить травлення, і підвищить кислотність шлункового соку. Ви, запитаєте чому? Вона ж солодка? Я згоден на 100%, але не треба забувати, що в ній багато природних кислот. Тому рекомендується обмежити її вживання всім, хто має хронічні захворювання шлунка, проблеми з суглобами. Можливо, ви не знали, що дітям до 7 років давати ранню ягоду можна, а ось пізній урожай, будь ласка. Зрозуміло в невеликій дозі приблизно 100 грам на добу.
Строго за правилами
Ягоди, вирощені в нашій країні завжди дорожчі за імпортні побратимів. Хоча це дуже дивно. Але, незважаючи на це, друзі мої, намагайтеся купувати вікторію безпосередньо у виробників. Як правило, така ягода буде свіжою.
Якщо вікторія темно-червона, має сильний, насичений аромат, значить, її зібрали вчасно. Вона досить примхлива ягода, її треба вибирати ретельно. Якщо вам все-таки дісталися пом'яті екземпляри, не засмучуйтеся, просто протріть її з невеликою кількістю цукру. І швиденько з'їжте.
Чи можна визначити якість ягідки за зовнішнім виглядом? На щастя, так. Правильні плоди, після короткого зберігання завжди залишають невеликі «ягідні» сліди на упаковці. Якщо плям немає, значить, її обробляли «хімією». Добрий вам порада: розламати її, якщо серединка бліда, то напевно у вікторії «нітратне минуле». Цей нехитрий досвід допоможе зрозуміти, що не завжди вікторія користь і шкода для здоров'я іноді від неї може бути.
І, на закінчення - хороша вікторія завжди ароматна. Вона має насичений запахом і від плодів, «напханих» хімікатами відрізняється так само, як штучна троянда від справжньої.
Ваші друзі, будуть раді, якщо ви поділитеся з ними цією інформацією. Бажаю вам здоров'я і до нових зустрічей.