У XVIII ст. в Удіне жив і працював художник Джамбаттиста Тьєполо; саме тут він досяг своєї творчої зрілості. Його шедеврами сьогодні можна помилуватися в галереї Тьєполо (в Патріаршому палаці), в кафедральному соборі, в церкві Непорочного.
Удіне в наші дні - це місто, відкрите інновацій, хоча традиційне уявлення про нього будується навколо старовинних таверн і остерій, де місцеві жителі насолоджуються келихом вина ( «тануть») в атмосфері дружнього бенкету.
Фриульский делікатеси, культурні заходи та традиційні свята, музеї на будь-який смак - все це готовий запропонувати вам Удіне.
Що подивитися
Площа Свободи (Piazza Libertà)
Пьяцца-Либерта - найдавніша площа Удіне. Це серце міста, звідки починаються багато екскурсійні маршрути, присвячені його історії і культурі. Архітектурний ансамбль площі складається з гармонійно поєднаних будівель епохи Відродження; деякі навіть вважають, що пьяцца-Либерта - найкрасивіша площа в венеціанському стилі за межами лагуни.
Площа знаходиться біля підніжжя пагорба, на якому стоїть замок Удіне; її назва неодноразово змінювалося. У середньовіччі площа називали винної: тут розташовувався відповідний ринок. У 1350 року її перейменували на площу Комуни, тому що тут знаходилася будівля міської ради. У 1550 р коли місто вже під владою Венеції, площа отримує ім'я одного з намісників Ясновельможної, КОНТАРЬ, а в 1866 р коли вся область Фріулі входить до складу Італійського королівства, її нарікають на честь Віктора Еммануїла II. Сьогоднішнє ж ім'я з'явилося лише після Другої світової вонйи.
Площа Свободи прикрашають кілька цікавих будівель. Наприклад, Лоджія Лионелло - елегантне палаццо в стилі венеціанської готики, облицьована білим і рожевим мармуром. На протилежному боці площі, на узвишші, ви побачите портик і каплицю Сан-Джованні. Вони побудовані в 1533-1535 рр. за проектом Бернардіно та Моркоте; Зараз каплиця присвячена всім полеглим в битвах за Італію.
Поруч стоїть годинникова башта, побудована Джованні да Удіне в 1527 р і прикрашена статуями двох маврів. А ще далі - Арка Боллані, зведена за проектом Андреа Палладіо. Рустована арка з левом святого Марка нагорі веде прямо до міської цитаделі. Між лоджій Лионелло і Аркою Боллані в 1819 р був встановлений пам'ятник світу: його тут розмістили по волі Наполеона, щоб відзначити підписання трактату в Кампоформідо.
На протилежному від пам'ятника краю площі розташований монументальний ренесансний фонтан роботи Каррара. Також на площі стоять дві колони: святого Марка (встановлена 1539 г.) і Правосуддя (1614 г.). А між колонами, віч-на-Лоджії Лионелло, розміщені дві статуї Геркулеса і Какус (місцеві ласкаво називають їх Флореан і Вентурини).
Кафедральний собор
Кафедральний собор Удіне - це головна і найбільш вражаюча церква міста. Він знаходиться на пьяцца-Дуомо, в декількох кроках від головних вулиць старого міста.
Будівництво храму почалося в 1236 р по волі патріарха Бертольдо на метсе церкви Сан-Джироламо. У 1257 будівлю храму освячують на честь святого Одорико. У 1335 р собор розширюється: патріарх Бертранд ді Сан Дженезі починає будівництво капели Благовіщення, і вся будівля отримує ім'я Санта-Марія-Маджоре. У XIV ст. добудовують бічні капели, а в XVI ст. Доменіко Россі і Абондіо Стаціо переробляють весь собор в стилі бароко.
У XX ст. фасаду повертають вигляд XIV в. і цим поєднанням романики і готики можна милуватися донині. На тлі цегляного фасаду виділяється портал Спокути, чий декоративний апарат відсилає до ряду ключових для християнської релігії тем.
На першому поверсі дзвіниці облаштований музей собору, присвячений особистості блаженного Бертранд ді Сан Дженезі.
В інтер'єрі собору панує стиль бароко. Виділяється величний пресвитерий і шедеври ряду провідних живописців світу. У капелі Сантиссима зберігаються полотна Тьєполо. Крім того, церква прикрашають роботи Порденоне, Пеллегріно да Сан Даніеле, Торретто (вчителі Канови), Доменіко да Толмеццо, Дорін.
Оратор-делла-Пуріта
Ораторій розташований з південного боку собору Удіне. Він був облаштований на місці театру XVII в. Театр, призначений для розваг і далекий від духовного життя, не дуже подобався патріарху Даніеле Дельфіно, який вважав його місцем «світу і розкоші». А оскільки перебував він зовсім поруч, патріарх вирішив купити його і переробити в релігійна установа.
У нижній частині була створена церква, у верхній - ораторій для дівчаток. Цікавий інтер'єр приміщень, над яким працював Джамбаттиста Тьєполо і його син Джандоменико. Перший написав «Святу Діву Марію» для головного вівтаря церкви і «Вознесіння Богородиці» на стелі в оточенні «Ангелів у славі». Тьєполо-молодший розписав стіни сценами з Біблії.
У церкві також можна помилуватися купіллю роботи Джованні ді Бьяджо та Дзульо (1480 г.), яку сюди перенесли з собору.
палац архієпископа
Палаццо Арчівесковіле, або Палац архієпископа, на площі Пьяцца Патріаркато, - безсумнівно, самий знаменитий пам'ятник Удіне. Він знаходиться зовсім неподалік від площі Прімо Маджо, в декількох кроках від історичного центру міста.
Спочатку Палаццо був побудований в XVI столітті, коли патріархи Аквилеи вирішили переїхати з замку Удіне в якусь іншу будівлю міста. Потім його перебудовували в XVIII столітті за проектом архітектора Доменіко Россі, призначеного патріархом Діонісієм Дельфіно. У 1708-1725 рр. було прибудовано крило з бібліотекою і овальна сходи. Центральний корпус був надбудований при реалізації вхідного порталу, були закінчені роботи в північному крилі будівлі і на парадних сходах.
На стелі вхідного залу можна помилуватися чудовою фрескою «Повалення занепалих ангелів». У Гостьовий галереї знаходяться фрески знаменитого художника з біблійними сюжетами, а стеля Червоного залу займає «Суд царя Соломона».
Інтер'єри інших залів палацу не менше дорогоцінні. Жовтий зал прикрашений тонким ліпниною, а Блакитний зал - гротесками Джованні да Удіне. Обов'язково огляньте бібліотеку Дельфіно, де зберігаються старовинні манускрипти, інкунабули і висять картини Ніколо Бамбіні.
Перед тим як піднятися на вершину пагорба, обійшовши по східцях справа портик Ліппоман (1487 рік), ви побачите церкву Санта-Марія-ді-Кастелло, інтер'єр якої прикрашений дорогоцінними фресками різних століть.
На вершині дзвіниці встановлено фігуру бронзового ангела, що повертається в залежності від напрямку вітру. Замок знаходиться на вершині моренного пагорба. У різні епохи він був головною резиденцією Гастальдо, патріархів і призначених венеціанцями правителів.
Сучасне, недавно відреставрована будівля замку була побудована 1511 року на місці зруйнованого. Найцікавіша частина замку - Салон Парламенту, стіни якого багато прикрашені фресками, а кесонна стеля - численними малюнками.
Каза-Кавацціні
Каза-Кавацціні знаходиться в історичному центрі Удіне. Це перебудоване будівля XVI століття, що стало новим ковчегом для мистецтва міста.
Будинок Коломбатті-Кавацціні виходить фасадами на віа Саворньян і віа Кавур, напроти будівлі міського муніципалітету. Його перебудова і реконструкція була доручена архітектору зі світовим ім'ям Гає Ауленті.
Площа музею становить 3500 кв. м, розподілених по трьох поверхах, з'єднаних двома ліфтами і двома парадними сходами. Одна з них недавно побудована, а друга збереглася з XIX століття. Архітектору вдалося підкреслити дві зони, зробивши їх видимими і наділивши особливим естетичним і архітектурним змістом: чудову ємність-цистерну в венеціанському стилі XVI століття і зал для колекції посуду початку залізного віку (друга половина VIII століття до н.е.), самого старовинного зібрання музею .
Під час реставраційних робіт в Каза Кавацціні були виявлені чудові фрески Афро Базальделла, а також твори художників другої половини XIV століття. Світські сюжети фресок мають важливе значення для вивчення готичної живопису Фріулі.
У музеї також проходять чудові тимчасові виставки.
У місцевій кухні використовуються прості і традиційні продукти. Сильно виражена сезонність; особливий наголос на натуральні інгредієнти, завдяки гірському клімату купують більш насичений смак.
Полента з кукурудзяної муки
Кукурудзяне борошно змішують з водою в мідній каструлі і відварюють протягом години. Це найпростіший, народний спосіб приготування злаків, крім хлібопечення або приготування пасти (макаронних виробів). До того, як в Італії була привезена кукурудза, так готували ячмінь, полбу, жито, пшоно, гречку і пшеницю.
Фріко - це, без сумніву, найвідоміше блюдо з усього гастрономічного різноманітності Фріулі-Венеції-Джулії. Це коржик з сиру та картоплі з вершковим маслом. Існує два різновиди - хрустка і м'яка. До складу хрусткого Фріко входить тонкий шар сиру (зазвичай Монтаза), який обсмажують в киплячому маслі. Його часто подають як закуску. М'який Фріко готують з картоплі, сирів різної витримки, додаючи до складу також вершкове, оливкове масло і сіль. Виходить товста коржик.
Кьярсонс - гаряче перша страва, традиційне для Удіне. По суті, це вареники напівкруглої форми з солодкою і солоною начинкою, що створює непередаваний контраст. У них кладуть родзинки, какао і шоколад, корицю, шпинат, зелений лук, рикотту, варення, додають ром, граппу, петрушку, галети, яйко, молоко. Їх відварюють в гарячій підсоленій воді, зливають воду, приправляють маслом і копченої рикоттой ( «скуете фумаде»). Замість свіжого вершкового масла, іноді використовують пряжене, які було широко поширене в минулому через відсутність холодильників.
Ньоккетті де Гріс - це типове фріулійское блюдо, галушки з манної крупи в бульйоні. У кипляче молоко засипається манка, в яке, помішуючи, додається вершкове масло, яєчний жовток і мускатний горіх. Хоча це блюдо вважалося їжею простолюдинів, воно надзвичайно смачне.
Міжнародний аеропорт Ронки деї Леджонарі знаходиться в 30 км від Удіне. До міста ходить автобус-експрес.
Головний вокзал знаходиться на Віале Еуропа Уніта, в двох кроках від історичного центру. Потяги ходять в головні міста Італії.
Найпростіше дістатися до Удіне по автомагістралі А23 Пальманова - Удіне - Тарвізіо. Можна скористатися північним і південним з'їздом, Удіне Норд і Удіне Суд відповідно. Добиратися до центру міста по обидва дорогах однаково зручно.