Для тих, хто цінує якість загартованої сталі японського меча, «хамон» є свідченням того, скільки зусиль мейкер вклав в його виготовлення. Лінію «хамон», яка в якійсь мірі відображає культуру і майстерність, можна побачити і на ножах західних майстрів. Хамон - це граціозна лінія гарту; це місце, де зійшлися Схід і Захід.
«З практичної точки зору,« хамон »свідчить про те, що при виготовленні клинка були застосовані різні види загартування, - розповідає найфмейкер Стюарт Бренсон. - У багатьох випадках досить-таки зручно мати ніж з твердої ріжучої кромкою і обухом помягче. У цьому випадку ваш клинок має переваги ножа із запобіганням країв від завалів, що досягається завдяки більш твердої кромці, і міцністю ножа з м'яким обухом. Це досить-таки легко побачити на японському мечі довгою і граціозною форми, але то ж стосується і західних клинків, зокрема ножів для важких робіт або дуже популярних ножів-сікачів.
Клієнти, які все більше починають розбиратися в цьому, шукають лінію «хамон» на мечах деяких найвідоміших західних ножів.
Природно, ковані і загартована сталь повинна бути міцною. Але в пошуку хамона можна багато чого довідатися про ніж.
«Мене дуже заворожує таємничість« хамона », - розповідає коваль Ерік Фрітц. «Якої форми буде візерунок? Скільки часу піде на те, щоб зробити цю лінію видимої? Я вважаю, що особливими ці лінії робить те, що кожна з них унікальна ».
отримання хамона
Лінія «хамон» відкриється того найфмейкеру, який не проти витратити час на те, щоб ретельно відполірувати сталь, щоб зробити лінію більш помітною. Для деяких найфмейкеров це цілком звичайна справа. Для них клинок без хамона, без цієї, ні з чим незрівнянну лінією Сходу, не гідний майстра. Лінія «хамон» на західних ножах - символ єднання культур, який демонструє готовність мейкерів витрачати свій час і сили на її виготовлення. «Як і багато, я завжди був прихильником японських мечів», - сказав Бренсон. «Хамон є невід'ємним елементом дизайну і структури, і хоча ця лінія зовсім не обов'язкова, полірування мечів стала справжнім мистецтвом».
Бренсон говорить, що він переслідує кілька цілей при отриманні хамона. По-перше, він хоче домогтися краси японських клинків. Для цього він вивчає тонкощі візерунка, теорію дизайну і роботи своїх попередників.
«Отримання лінії« хамон »- це не просто« поклав глину на клинок і сподівайся на краще », - пояснює він. - Потрібно знати всі деталі про сталі, температурах і проміжках часу, необхідних для досягнення мети, кількість і тип глини для отримання бажаної лінії гарту, делікатному процесі загартування клинка і його охолодженні і в разі водного охолодження клинка - про жахи і радощах, адже при водному охолодженні сталь над лінією і під нею може сильно трансформуватися і як наслідок зігнутися. І тому-то зрозуміло, чому раніше ковалі ставилися до свого ремесла з таким релігійним благоговінням ».
Охолодження водою і маслом
При виготовленні хамона потрібно покрити клинок глиною і потім охолодити його в маслі або воді. Охолодження водою проходить швидше і тим самим потенційно воно більш руйнівно - може з'явитися тріщина, або клинок може зламатися повністю.
«Я використовую глину і білий щебінь, - зазначає Хаус. - Паста з меленого гіпсу також хороша. Глина поглинає температуру клинка і тонким шаром скупчується у кромки клинка ».
Багато західних найфмейкери, що виготовляють ножі з лінією «хамон», вважають за краще інструментальні види стали, такі як W1 і W2 і вуглецеві види стали, такі як 1050, 1075, 1084 і 1095. «Звичайна вуглецева сталь відповідає вимогам швидкої гарту із застосуванням глини, - зазначає Фрітц. - Це дозволяє глині призупинити процес затвердіння клинка. Високолегована сталь, яка забезпечує сильне затвердіння клинка, не дозволяє створити гарну лінію гарту. Виходить більш пряма лінія.
«Для стали W2 я застосовую охолодження водою, - продовжує Ерік. - Для стали 1084 і 1095 - охолодження маслом Parks 50. Для отримання лінії «хамон» потрібно докласти ізоляційний шар глини до обуха ножа. Звивистість лінії гарту залежить від типу охолодження - водою або маслом. З власного досвіду можу сказати, що більш звивисті лінії можна отримати при водному охолодженні. Якщо ви не хочете ризикувати і використовуєте масло, то ймовірність руйнування клинка буде набагато менше ».
Бренсон говорить, що існує фундаментальна різниця між лініями «хамон» і ефектами, отриманими при охолодженні водою або маслом. У японських мечах, охолодження водою призводить до sori, або викривлення клинка. Коли вода охолоджує сталь, неізольована сталь охолоджується швидко, а ізольований обух зберігає тепло, довго залишаючись розширеним і змушуючи клинок загинатися донизу. Коли обух охолоджується, затверділа кромка починає загинатися вгору. Охолоджуючі масла зазвичай виготовляються для промислових потреб і для запобігання деформації стали.
При охолодженні водою, додає Стюарт, «лінія гарту нагадує хмару, більш розсіяна, і на мою думку більш" таємнича ". При масляному охолодженні лінія «хамон» чіткіша, точніше повторює узор глини і сильніше виділяється на кордонах. Однак ashi, тонкі лінії, що відходять від основного малюнка, можуть бути дуже витонченими і чіткими. Завдяки цьому можна отримати зачаровує лінію «хамон».
Вартість ножа з лінією «хамон» залежить від витрачених матеріалів і часу. Однак найбільш прийнятний варіант для мейкера - виставити реальну вартість ножа, щоб догодити потенційному покупцеві і виправдати витрачений час. «Доводиться витрачати додаткові зусилля на покриття клинка глиною, - каже Креддок. - І треба годинами сидіти і вручну чистити клинок, щоб домогтися потрібної естетики. Сталь робить те, що хоче, але все ж її можна приборкати. У вас є така можливість, і вам вирішувати, чи хочете ви цього чи ні. Для мене час, витрачений на отримання лінії «хамон» - а у 90% моїх ножів вона є - додає 10% до вартості ножа - але якщо врахувати, скільки годин у мене на це йде, то ціна повинна бути в два рази більше ».
Хамон радує очі як мейкера, так і покупця. Ця деталь дуже важлива з точки зору естетики західних ножів, що доводить те, що світ не здається таким вже великим, коли люди говорять однією мовою - в даному випадку, мовою леза.
На що потрібно звертати увагу
Шанувальники ножів, який шукають якісні вироби з відмінною лінією «хамон», повинні знати кілька речей. Хамон може бути звивистих, хвилястим, яким завгодно. Незважаючи на форму, він повинен бути акуратним, чітким і єдиним.
Ерік Фрітц каже, що хамон, виготовлений професіоналом, має демонструвати чітку межу між твердою і м'якою частинами клинка. Дивіться, щоб лінія не перебувала занадто близько до краю леза. За словами Стюарта Бренсона, якщо лінія «хамон» знаходиться близько до крайки або навіть на ній, то кромка недостатньо затверділа. Ну а вишуканість лінії - справа суб'єктивна.
Картинка для анонса: Array