Шеф відкрив жахливу правду про те, з чого ж насправді готується дуже смачне м'ясо для гамбургерів і наггетсів. Після заяв Джеймса страви, які готують в McDonald's можна навіть їжею назвати. Фактрум розповідає подробиці.
М'ясо для гамбургерів, Біг Маків і інших «делікатесів» готується з промитого яловичого жиру, а промивають його в самому звичайному гидроксиде амонію.
Якби не цей процес, то, за словами кухаря, не те асортимент Макдональдса неможливо було не те, що є, але навіть дивитися на нього без сліз.
За словами Олівера, мережа ресторанів займається тим, що бере продукт, який навіть собака є не стала, і робить придатним для споживання людині за допомогою хімічної обробки.
Але не тільки сам факт обману обурливий в цій історії: гідроксид амонію отруйний для людського організму.
Колір продуктів змінюють теж за допомогою хімії.
Під час інтерв'ю Daly Mail Олівер продемонстрував, як з жиру, шкіри, і внутрішніх органів можна зробити придатне для вживання м'ясо. І задався питанням: «Навіщо розумній людині годувати дітей жиром з аміаком?».
Суміш, яка вийшла в результаті експерименту була дуже схожа на рожеву слиз. Трохи терпіння на фабриці - і вона вже схожа на м'ясо: і з вигляду, і за смаком, і за запахом.
До речі, в США використання гідроксиду амонію схвалено Міністерством сільського господарства США, і споживачів не повідомляють про використання даної процедури.
Сподобався пост? Підтримай Фактрум, натисни: