Моделі дачних мангалів
Вибір моделі залежить від наявності на ділянці вільного простору під пікніки, частоти використання, необхідності перестановки або перевезення. Асортимент страв вимагає певних функцій і доповнень. Наприклад, щоб ставити казан з пловом, потрібна спеціальна підставка, а конструкція повинна бути стійкою.
Найпростіша дачні модель з металу
Використання переносних мангалів
Переносні складні мангали використовують не тільки на дачі. Їх беруть з собою в поїздки і походи. Завдяки невеликим розмірам вони поміщаються в багажник машини. Розрізняють мобільні моделі, призначені для частої розбирання, і ті, які краще зберігати в змонтованому вигляді.
Основна перевага таких виробів - легкість, але в цьому ж полягає їх «мінус»: тонкі листи стали швидко прогорають до дірок. Дешеві моделі також іржавіють, незабаром втрачаючи презентабельність. Оптимальний варіант для дачі повинен бути досить легким, щоб його переміщати (хоча б удвох), але мати посилений каркас для довгої служби. Іноді говорять про «професійних» мангалі, маючи на увазі високі експлуатаційні якості.
Зручна переносна модель
Стаціонарні мангали на дачі
Стаціонарний мангал - масивна конструкція, що включає не тільки грати для приготування їжі і місце для установки шампурів, але також шафа для посуду, полиці для дров і вугілля. Такі комплекси часто виконують додаткові функції, наприклад, гриля або коптильні. На жаровню встановлюють знімну решітку для казана. Види стаціонарних мангалів по типу матеріалів:
Компактний стаціонарний мангал з цегли
Для стаціонарних виробів потрібен навіс. Він може бути невеликим, що закриває від дощу тільки жаровню або вкривають весь простір вуличної кухні. «Дах» дає можливість готувати на повітрі практично цілий рік, не перериваючи трапезу через негоду. Захищеність від опадів дозволяє зберігати дрова, вугілля, кочергу, шампури і казани поруч з осередком. Досить принести м'ясо або овочі, щоб приступити до готування.
Особливості металевих виробів
Металеві або чавунні мангали для стаціонарної установки декорують кованими елементами, це робить вироби більш витонченими, вони виглядає ефектніше. Для стаціонарних конструкцій беруть товсті листи жароміцної стали, жаровню постачають ребрами жорсткості, щоб виріб служило не один сезон. Один з мангалів цього виду на фото нижче.
Використання нержавіючої сталі дозволяє зберігати привабливий зовнішній вигляд. У комплекті до стаціонарних моделям додаються корисні додатки і аксесуари. Багато виробів постачають знімними жаровнями, що полегшує їх регулярне чищення або заміну в разі прогоряння.
Капітальні споруди з каменю і цегли
Мангали з каменю і цегли часто роблять за індивідуальним проектом. Камінь - природний матеріал: будь-які споруди з нього органічно виглядають в просторі саду. Встановлюють спорудження на міцний фундамент. Кладку цегли багато виконують самостійно. Для топки (у великих комплексах вона не одна) використовують вугілля або дрова.
Іноді мангал оформляють у вигляді каміна, він стає центром зони відпочинку. За зовнішнім виглядом він трохи нагадує моделі для приміщень. Обов'язкова частина конструкції - димохід. Облицьовують камін натуральними матеріалами або плиткою «під камінь». Ефектно виглядає камін, як частина інтер'єру альтанки з такою ж обробкою.
Конструкцію можна ускладнити, спорудивши духовку, додаткові пристосування для приготування страв за різними технологіями, полки для посуду, сховище для дров. Краще передбачити все з самого початку, ніж потім «добудовувати» відсутні функції:
- обертовий рожен;
- коптильня;
- різні типи решіток для гриля;
- можливість одночасного приготування страв.
Електричні і газові мангали
Електрика і газ - альтернатива дров: моделі з цими видами палива знаходять своїх споживачів. Газ може бути як магістральним, так і балонним - все залежить від наявності газопроводу і можливості підключення до нього. Проблем з підключенням до електрики, як правило, не виникає.
Однак при такому підході доводиться попрощатися з ритуалом розпалювання вогню в топці, який становить 50% привабливості. Любителі шашликів стверджують, що страви, приготовані на газі або електриці, поступаються за смаковими якостями м'яса «з вогню».
Мангали з незвичайним дизайном
Мангали з металу часто виконують в незвичайному дизайні, і тоді вони набувають вигляду звірів, казкових драконів і, крім практичних функцій, відіграють роль прикраси. Їх підбирають в стилі, відповідному оформленню ділянки і встановлюють так, щоб мангали було видно. Оригінальні конструкції іноді створюють самостійно, але це вимагає навичок роботи з металом або каменем.
Найбільш «логічні» зображення тварин при оформленні місця смаження на відкритому вогні - корова і свиня. Варіації мангалів у вигляді тварин нескінченні, їх часто виконують в техніці ручного кування. Такі вироби коштують недешево і, перш ніж купувати їх, потрібно переконатися в якості матеріалів.
Барбекю в вигляді машини
Транспортна тематика популярна при оформленні мангальной зони, багато виробників пропонують готові варіанти різних розмірів: паровози, автомобілі, старовинні вози. Вони швидше нагадують прикраси, ніж утилітарні вироби, але користуватися ними зручно. Власне, жаровня з вугіллям і місце для шампурів часто у багато разів менше декоративної частини.
Оригінальні мангали у вигляді машини є частиною загального задуму дизайнера при оформленні саду. Відкритий капот, а в ньому - жаровня з кутами: ідею можна обігравати в сучасному або ретро-стилі. Встановлюють конструкцію біля стіни, і машина начебто «визирає» з гаража.
Варіант для новачків - кладка без розчину
Фантазія власників дачних ділянок невичерпна - дачі прикрашають саморобні і покупні вироби вигадливих форм. Прагнучи до оригінальності, важливо пам'ятати, що вироби з простим, але ергономічним дизайном виглядають краще вигадливих надмірностей, набагато зручніше в експлуатації, а якщо хочеться поєднати практичність з естетикою, то варто звернутися за порадою до професіоналів.
Рекомендуємо статті по темі