Відбивні зі свинини з грибами і сиром - рецепт з фотографіями
Вчимося готувати чудовий ситний обід. Сьогодні у нас в меню відбивні зі свинини з грибами і сиром!
Привіт, дорогі мої читачі! Відбивні зі свинини з сиром і грибами я готую дуже рідко і намагаюся брати саму нежирну частина. Таке блюдо досить калорійне. Але чоловіки, яких мало цікавлять підрахунок калорій. із задоволенням його їдять.
Свинячі відбивні з сиром і грибами - інгредієнти
Для приготування відбивних зі свинини необхідні такі інгредієнти:
- Свинина - 550 г
- Сир «Російський» - 150 г
- Печериці - 150 г
- Цибуля ріпчаста - 150 г
- Сметана 15% - 200 г
- Олія - 1 ст.л.
- Зелень, часник, сіль, спеції - за смаком
Свинячі відбивні з грибами і сиром - приготування
З м'яса ретельно зрізаємо жир і ріжемо на порційні шматки. Можна різати так, як вам подобається. Бажано, щоб шматки були товсті. Я купую готові стейки.
Відбиваємо свинину, прикривши його харчовою плівкою. Так ваша кухня довше залишиться чистою =)
Злегка обсмажуємо м'ясо на рослинному маслі з двох сторін.
Отримуємо на тарілці такий результат. До речі, це блищить не жир на м'ясі, а сік =) Мммм, клас!
Готуємо інші продукти. Сир натираємо на дрібній тертці, цибулю і гриби (я використовувала шампіньйони) подрібнюємо, часник видавлюємо в сметану, додаємо туди ж посічену зелень.
Тепер викладаємо шарами наш інгредієнти. Якщо форма не силіконова, її краще змастити краплею олії.
Спочатку кладемо наші відбивні:
Потім рівним шаром викладаємо пахучий цибулька, посипаємо спеціями:
Зверху на цибулю викладаємо гриби (шампіньйони):
Акуратно заливаємо сметанним соусом всю поверхню страви. Якщо сметана густа, її можна злегка розбавити водою. Але тільки зовсім небагато! Продукти харчування й так дадуть сік.
Тепер засипаємо все тертим сиром і відправляємо в духовку хвилин на 30 при 200 градусах.
Ось така виходить запіканка 🙂
Перекладаємо на тарілку, і вже можна обідати =)
Калорійність відбивних зі свинини з грибами і сиром на 100 г = 328 ккал
- Білки - 15,2 г
- Жири - 27,3 г
- Вуглеводи - 1,8 г
Час приготування: 1 година
Я рекомендую подавати це чудове блюдо з зеленню, свіжими помідорами і без гарніру.
Рейтинг 4.9 9 відгуків