Справа в тому, що чим швидше будуть зібрані і продезінфіковані яйця, тим менше буде обсіменіння шкаралупи мікроорганізмами. Для цього в підсобному приміщенні пташника встановлюють дезінфекційну камеру, в якій і проводять дезінфекцію яєць парами формальдегіду. На 1 куб. м камери витрачають 30 мл формаліну, 20 г марганцевокислого калію і 20 мл води. В процесі реакції бурхливо виділяється формальдегід. Експозиція - 30 хвилин після закінчення реакції. Залишки формальдегіду нейтралізують в камері нашатирним спиртом.
Продезінфіковані яйця відправляють в інкубаторій або склад. Перевозять яйця будь-яким транспортом, не допускаючи різких поштовхів. Швидкість руху транспорту по грунтовій дорозі біля 30 км / год, по асфальтовій - 50 км / ч. При міжцехових перевезеннях упаковка і документальне оформлення спрощуються. При відправці яєць в інші господарства залізничним, водним транспортом або на літаку яєчну тару маркують по ГОСТ 14-192-77, видають ветеринарне і племінне свідоцтво.
Доставлені яйця вивантажують в приміщення для прийому яєць, перевіряють їх відповідність супровідним документам.
У холодну пору року охолоджені яйця розпаковують в прохолодному приміщенні і залишають там протягом 3-4 годин для попередження запотівання. Потім вони надходять в сортувальну. Перед інкубацією яйця відбирають за зовнішніми ознаками і шляхом просвічування на овоскопі.
Для отримання однорідного по масі добового молодняка яйця калібрують на яйцесортіровочной машині на 3-5 вагових калібру з різницею в масі 3-5 г, наприклад: 50-55, 56-61, 62-67. Калібрування дозволяє створити співтовариство молодняка, однакового за живою масою, серед якого гранично скорочується внутригрупповая боротьба. Крім того, в каліброваних групах яєць виводимість на 5-6% вище, ніж в контролі. Мабуть, при інкубації однакових за розміром яєць створюється більш сприятливий мікроклімат в інкубаційному лотку, це вимагає подальших досліджень. Не менш важливим є і те, що калібрування яєць по масі і роздільна, їх інкубація забезпечують більш рівномірний розвиток ембріонів і одночасне виведення молодняка.
Яйця качок і індичок калібрують по масі візуально з різницею 10-15 г, яйця гусей - з різницею 15-20г.
Яйця із забрудненою шкаралупою перед інкубацією піддають вологому дезінфекційної очищення. Дезінфікуючі розчини (температура 35-40 ° С) готують безпосередньо перед використанням і застосовують одноразово, т. Е. Змінюють його після обробки кожної чергової партії яєць. Після мийки яйця сушать 3-5 хв.
У інкубаційні лотки курячі, індичі і цесаріние яйця укладають тупим кінцем вгору рядами в шаховому порядку. Качині яйця укладають в лоток під нахилом 40 °, гусячі - горизонтально.
Термін зберігання курячих яєць не більше 6 днів, качиних і індичих - 8, гусячих і цесаріних - 10 днів при температурі повітря в яйцесклад 8-12 С і відносній вологості 75-85%
При необхідності подовження термінів зберігання яєць з метою виведення великих одновікових партій молодняка застосовують різні прийоми більш тривалого збереження інкубаційних якостей яєць.
До 15 діб можна зберігати яйця без помітного погіршення виводимості, якщо їх прогріти протягом п'яти годин в інкубаторах при температурі 37,5-38 ° С і відносній вологості 65-70% з подальшим зберіганням в умовах того ж яйцесклад. Практикується зберігання яєць в поліетиленовій тарі, збагаченої азотом. Азот, витісняючи кисень з простору, що оточує яйця, уповільнює процес їх старіння протягом 20 діб. Концентрація азоту в газонепроникної упаковці повинна бути на рівні 90-95%.
До 20 діб в досить герметичному яйцесклад можна зберігати яйця в озонованою середовищі. Для цього рефрижераторний генератор озону РГО-1 або «Озон-1» розміщують у верхній частині приміщення, оскільки озон важчий за повітря. Концентрацію озону підтримують в межах 4-6 мг / м 3.
Ультрафіолетове опромінення яєць знижує ембріональну смертність і збільшує виводимість на 5-8%. Для дезінфекції яєць використовують ртутнокварцевие лампи типу ПРК-2 (перед закладкою в інкубатор протягом 30 хв).
З метою дезінфекції можна застосовувати йодування яєць. Перед інкубацією їх занурюють в 1% -ний розчин йоду на 0,5-1 хв. Розчин можна приготувати, розчинивши одну частину 10% настоянки йоду в дев'яти частинах води.
До числа факторів, що позитивно впливає на інкубіруемой яйця, відноситься аероионизация повітря. Часто відсоток виведення курчат під квочкою вище, ніж в інкубаторіях. Виявляється, близько яєць в гнізді під квочкою концентрація аероіонів досягає 4-7 тис. См 3. що в 200 разів більше, ніж в інкубаторах. Механізм їх біологічного впливу вивчений недостатньо, але штучна іонізація повітря електричним розрядом всередині інкубатора технологію інкубації не ускладнювати.