Не меншим попитом серед «домашніх кулінарів» користується аерогриль. На ринку він не новачок, але популярність його зростає рік від року. Оно девайс є і в моїй скромній обителі. У використанні аерогрилю є свої тонкощі і нюанси, але результат вартий похвали. Навіть смажене насіння маю інший смак, ніж у бабки на ринку або в пакетику з магаза. А якщо прикупити пляшечку «рідкого диму», то риба, м'ясо, і звичайна курка матимуть просто «космічний» смак ...
Аерогрилі дозволяють готувати широкий спектр страв на будь-який смак, як я вже сказав, від банальної смаження насіння до екзотичних супів. Природно, вже є велика кількість рецептів, але одна з переваг аерогриля полягає в тому, що з ним можна експериментувати.
По модельному ряду, так само, не складно. В основному, що перевірено і по праву користується попитом - це Hotter і VES. Обидва виробники варті уваги. Характеристики дивимося на сайтах-продавців. Єдине, обмовлюся, управління у аерогрилів буває двох видів: механіка і електроніка. кому що зручніше. Каструля виконана із загартованого "французького" скла. Модельний ряд вельми обширний у кожного виробника і виконаний в різних колірних рішеннях.
Діапазон цін від 2500 до 10000 рублів.
Для тих, хто вперше зіткнувся з цим представником кухонної техніки, дозволю собі деякі подробиці.
Для рівномірного і швидкого приготування їжі в духових шафах застосовується конвекція. Традиційна конвекція є вбудований в бічну (задню) стінку духової шафи вентилятор, що забезпечує примусову циркуляцію гарячого повітря. Професійні духові шафи для забезпечення високої продуктивності обов'язково оснащуються конвекцією.
Пара слів про практичність аерогрилю.
Використання даного девайса забезпечує економію до 80% електроенергії в порівнянні з використанням звичайного електричного духової шафи. І економію до 20% електроенергії і часу в порівнянні з використанням духової шафи з конвекцією.
Агрегат має дуже просте управління. Встановіть таймер і задайте температуру, потім покладіть всередину ємності їжу - ось і всі підготовчі операції.
При приготуванні на різних рівнях можна готувати кілька страв одночасно.
Чаша аерогрилю зроблена зі скла, тому Ви можете спостерігати процес приготування їжі.
На завершення, хочу більш детально зупинитися на функціональних можливостях, а отже, переваги аерогриля.
Ця необхідність обумовлена ще тим, що останнім часом, в обговореннях на різних форумах, потенційні покупці все частіше стали задавати питання: "Що краще, мультиварка або аерогриль?" Спробую внести ясність спираючись на факти.
Мультиварка:
1) Варить каші (молочні, плов, рис для суші). 2) Випічка: кекси, шарлотки (тільки). 3) Варка на пару. 4) Гасить.
Аерогриль:
1) Готує гриль. 2) Смажить без масла - м'ясо, рибу, котлети. 3) Готує барбекю, шашлик. 4) коптів гарячим способом (м'ясо, риба). 5) коптів холодним способом (м'ясо, риба). 6) в'ялить рибу. 7) Готує тости. 8) готує гарячі бутерброди. 9) Випікає здобу, пиріжки, пироги, бісквіт. 10) Піднімає тісто, опару. 11) Стерилізує домашні заготовки. 12) Варить варення. 13) Запікає (картопля, каштани і т.д.). 14) Смажить картоплю, овочі. 15) Гасить овочі. 16) Смажить овочі. 17) Варить овочі. 18) Варить пельмені. 19) Смажить пельмені. 20) Готує домашню шинку. 21) Сушить зелень, гриби, фрукти. 22) Сушить сухарі. 23) Смажить кави, горіхи, насіння. 24) Готує спекотне, запіканки, каші. супи, омлети. 25) Робить пряжене молоко, варенец, домашній йогурт. 26) Готує на пару. 27) Готує дієтичну їжу. 28) непокоїть як Російська Піч. 29) Розігріває готові страви. 30) Розморожує продукти. 31) Самоочиска.
1) Плиту. 2) Духовку. 3) СВЧ. 4) Пароварку. 5) Тостер. 6) Гриль. 7) Шашличниці. 8) Сушильна шафа. 9) Йогуртницю. 10) Коптильню. 11) Мультиварки. 12) яйцеварка. 13) Руську піч.