У магазині цілком можна купити недороге, але хороше вино.
Фатіма Балікоева, викладач школи сомельє. Працювала на декількох винзаводу країни. Хороше вино чує за версту.
Зараз Фатіма покаже, як знайти в магазині напій, який може називатися вином. Давайте уважно подивимося, що написано на пляшці.
Якщо на етикетці ви виявляєте напис, що це вино відновлене, то просто необхідно цуратися такого вина, краще його не брати, ви просто можете отруїтися. Тому що ще невідомо, з якого виноматеріалу це вино відновлено.
Фатіма Балікоева, викладач школи сомельє
Зверніть увагу на місце, де розлито вино. Якщо винороб сам виростив виноград, сам зробив напій і розлив в пляшки, значить, вино буде саме вином.
Якщо ви хочете купити дійсно гарне вино, шукайте на етикетці напис - «Вироблено і розлито в одному регіоні». Ця фраза найчастіше пишеться по-англійськи.
Ідеальна температура для зберігання вина - 10-12 градусів. Вона майже ніде не дотримується. Ще гірше, якщо на вино потрапляють прямі сонячні промені або світло лампи.
З верхньої полиці я просто не знімаю пляшку. Це говорить про те, що на верхній полиці вища температура, там включені софіти, і в підсумку вино дуже сильно страждає. Ось чому я намагаюся дивитися більш низькі полки.
Фатіма Балікоева, викладач школи сомельє
У магазині беріть вино з нижньої полиці. Пам'ятайте: у пляшці, що стоїть на верхній полиці під світлом ламп, вино може виявитися кислим.
Схожі записи:
- 19 - Що в пляшці?
- Експеримент. Перевіряємо вино з магазину
- фальшиве вино
- 37 - Повстання чайників
- Розбавляють чи пиво спиртом?
- Протікання пральних машин