Щоб вибрати місце для проведення весілля, дуже важливо, перш за все, вирішити для себе, який ви бачите своє весілля, а точніше, з якою метою ви хочете досягти. Наприклад, я хочу сучасну весілля, на якій гості «смачно» проведуть час, відпочинуть і розслабляться. Або я хочу весілля з оригінальною концепцією і ідеєю і вражаючим декором. Або я хочу камерну весілля в колі найближчих і рідних людей.
Визначивши мету, ви будете ясно розуміти, яке саме місце для весілля вам потрібно шукати. При цьому відразу ж підготуйтеся до того, що ідеальних на 100% ресторанів для весілля не буває. Швидше за все, з якимось мінусом або мінусами вам доведеться змириться. Найпоширеніший зустрічається мінус - це розташування. Багатьом хочеться, щоб їх ресторан для весілля був ближче, наприклад, до району проживання, або до місця прогулянки.
Припустимо, для вас питання яке територіально не пріціпіален. Тоді за якими критеріями варто вибирати ресторан для проведення весілля? Особисто я як весільний розпорядник звертаю увагу на такі характеристики в залежності від побажань пари:
- Форма залу. Вона вкрай важлива, коли мова заходить про схему розміщення столів і вибору місця для президії, що безпосередньо впливає на вартість декору;
- Дизайн. Для певних по стилю і статусу весіль ряд ресторанів автоматично може не підходити. Не намагайтеся домовитися з собою і притягнути не притягають за вуха;
- Освітлення. Від нього оооооочень сильно завсе фотографи, які ви отримаєте. Не звертати уваги на питання освітлення - значить сильно ризикувати результатом. Навіть якщо виберіть ресторан з хорошим природною освітленням, важливо пам'ятати про те, що ваш весільний вечеря більшу частину часу буде проходити ввечері, перехідним в ніч. В силу цього факту в вашому весільному бюджеті повинна бути рядок «світлове обладнання»;
- Кухня. Це те, що ваші гості запам'ятають назавжди. Висновок напрошується сам собою чи не так? ;)
- Корковий збір. Не секрет, що ресторани заробляють на алкоголі. Це пояснює наявність коркового збору, який, звичайно, парам, охочим привезти свій алкоголь, не до душі;
- Менеджмент. Взаєморозуміння і виконання домовленостей. Це те, що повинен забезпечити ресторан в особі банкетного менджера. Якщо ви відразу бачите зворотне, біжіть без оглядки і ні про що не шкодуйте. Або бронюйте і будьте готові «воювати» за свої права;
- Цінник. Існують ресторани, цінник яких не відповідає одержуваної від них користі. Вихід є. Або їздити і порівнювати. Або звертатися в весільне агенстство;
- Місце для церемонії. Поскльку проведення весільної церемонії стало дуже популярним, молодята шукають ресторан з майданчиком для її проведення. При наявності цього побажання число ресторанів для проведення весілля значно зменшується. Особливо якщо врахувати, що такий майданчик повинна «захищати» від дощу;
- Номерний фонд. Коли на весілля запрошені гості здалеку, вибір місця з можливістю розселення гостей вельми логічна. До майданчиків з такими можливостями відносяться готелі.
- Наявність водойми. Як правило, їм можуть похвалитися або заміські готелі, або намет для весілля. При цьому, якщо у вас планується весілля в шатрі, важливо врахувати додаткові «але»: більші витрати на декор, дискомфорт від погоди (жарко, холодно, вітряно) і пов'язаних з цим фінансових наслідки, необхідність «посилювати» затишок простаранства світловим обладнанням і декором , більш швидка псування поданих страв.
А тепер висновки =) Якщо взяти до уваги, що кожна з перерахованих вище характеристик по-своєму важлива і додати до цього обмеження по бюджету, то по-справжньому гідних місць для проведення весільного банкету на пристойному рівні в Москві і Підмосков'ї настільки мало, що їх буквально можна перерахувати по пальцях.
Місцем вашого весілля може стати ресторан, банкетний зал, теплохід, заміський готель, яхт-клуб, гольф-клуб, садиба, лофт або намет на галявині, у води або в лісі. Нам відомі всі кращі ресторани Москви і Підмосков'я, тому ми зуміємо підібрати для вас найкраще місце для проведення весілля. Тому не переживайте сильно, якщо ви не можете знайти ресторан для весілля в Москві або Підмосков'ї або плануєте весілля на природі в наметі. При певних зусиллях, наявності часу або чиєїсь допомоги у вас все обов'язково вийде.