Птахівництво - одна з найважливіших галузей тваринник-ства, що відрізняється скоростиглістю, низькою затратностью, ви-сокой поживністю продукції. Фізіологічна повноцінність яйця і м'яса курей, качок та ін. Визначається набором важливіше ших поживних речовин - необхідних для людини аміно-кислот, вітамінів А, Д, В2. О 12. РР, холіну і т. Д. При використан-ванні повноцінних кормів, що включають 45-50 компонентів, мож-но отримати від однієї курки-несучки 300-320 яєць в рік, а від бройлерів від однієї курки з виводком - 200-250 кг м'яса при витратах 2,5-3 кг комбікорму на 1 кг приросту живої маси.
До птахофабрикам пред'являються особливо жорсткі ветеринар-ні вимоги, як до підприємств закритого типу, територія яких поділяється на 2 зони - ремонтного молодняку і про-промислово (батьківського) стада. Відстань між виробниц-чими корпусами і зонами -100-500 м.
У ветеринарному обслуговуванні птахофабрик яєчного і брой-Лерна напрямки відмінностей практично немає в зв'язку з незна-ве відмінностями технологій. Великою мірою каже-ся їх потужність - фабрики з виробництва яйця, які мають в го-Довом обороті 500 тис. - 1 млн. А бройлерні - 3-10 млн.
Важливими об'єктами, контрольованими ветслужбою птахо-фабрики, є санпропускник, цех інкубації, профілак-торій, ветлабораторія, ветпункт з аптекою, санітарно-забійний пункт, утилізаційного відділення, дезінфекційний блок.
Штат ветспециалистов залежить від потужності птахофабрики. Так, на підприємстві з 1 млн птиці є головний ветлікар, старший ветлікар-епізоотології, 4 ветлікаря промислових цехів, 2 ветлікаря батьківського стада, старший ветеринарно-санітарний лікар, 10 ветоператоров по обробкам птиці; зав. лаборато-рией, куди входить ветлікар-патологоанатом, 2 ветлікаря і 3 лабо-ранта; зав. аптекою, 10 ветоператоров по обробкам приміщень, ветсанітар зі збору трупів полеглої птиці.
Технологія промислового виробництва яєць і м'яса птиці на птахофабриках будується з урахуванням наступних основних принципів:
♦ використання високопродуктивної гібридної птиці;
♦ годування птиці повноцінними сухими комбікормами;
♦ одночасне заповнення санувати приміщень одновозрастной птахом з дотриманням 2-3-тижневих санітарних перерв.
Основні завдання ветеринарної служби птахофабрики: конт-роль за комплектуванням підприємства і комплексу ветеринарно-санітарних заходів щодо попередження занесення небезпечних ін-фекции і інвазій; ветеринарно-санітарна експертиза яєць та про-дуктів забою птиці; недопущення масових незаразних і заразних хвороб (авітаміноз, рахіт, жовтковий перитоніт, гепатит, розклей, отруєння; колибактериоз, пуллороз, пастерельоз, респ-раторно мікоплазмоз, хвороба Марека, Ньюкаслська хвороба, грип птахів, оспадіфтеріт, лейкоз, хвороба Гамборо, інфекційно-ний бронхіт, інфекційний ларинготрахеїт; кокцидіоз, аскаріоз, гетеракідоз і ін.). Крім того, силами ветлабораторії контро-ліруется напруженість імунітету до таких інфекцій, як Ньюкаслська хвороба.
Дуже важливий ветеринарний нагляд за станом інкубато-рія. Перед закладанням яєць в інкубаційні шафи їх миють, просушують і 20 хвилин опромінюють бактерицидною лампою (ОПБ-500). Зал сортування яєць, інкубаційний і вивідний зали миють, дезінфікують, а потім включають на 2 години бакте-ріцідние лампи. Лотки з яйцем перед закладкою в інкубаторій дезінфікують в параформаліновій камері. У вивідному шка-фу повинен постійно перебувати 20% -й розчин формаліну в кюветі. Добовий молодняк обробляють у спеціальній камі-ре аерозоль (тилан, гентаміцин, гліцерин, вода або інші компоненти) з подальшим сортуванням на стрічковому транс-Портері. Курчата вельми чутливі до навколишнього темпе-ратурі, тому контроль за нею входить як одна з функцій в діяльність ветработніков.
На кожній птахофабриці склалася своя циклограмма вете-рінарних заходів виходячи з її економічних та інших можливостей, а також і епізоотичної ситуації. До переліку цих заходів найчастіше включають комплекс ветеринарно-санітарних робіт (дезінфекція, дератизація, дезінсекція); щеплення проти найбільш актуальних інфекційних хвороб з добового віку і вище з використанням аерозольних, ентеральних або парентеральних методів; заходи щодо підвищення резистентності організму і антистресові заходи; про-профілактику шлунково-кишкових хвороб і отруєнь птиці; діагностичні дослідження як молодняка, так і родітельс-кого стада та інші заходи.