Для повного використання хабар має значення своєчасний відбір меду з вуликів. Щодня ввечері зважували групу сімей. Потім виділили для досвіду п'ять сімей бджіл і до них підібрали інші п'ять сімей з однаковим добовим приростом. У першій групі мед відкачували щодня, у другій (контрольній) - один раз в кінці п'ятиденки. Через п'ять днів перша група дала приріст меду в 8,6 кг. контрольна - 4 кг (різниця 115%). Після цього контрольна п'ятірка сімей була перетворена в дослідну (з частим відбором меду), а досвідчена - в контрольну. В результаті сім'ї з щоденним відбором меду дали приріст по 3 кг, а контрольні - по 1,4 кг (різниця 114%).
Ці досліди показують, що медозбір сімей зростає при частому відборі меду з вуликів. Звичайно, не слід зловживати цим і відкачувати незрілий водянистий мед. Але в той же час не треба очікувати і його запечатування в сотах. Практикою встановлено, що мед буває цілком готовий для відкачування, якщо бджоли почали друкувати верхні ряди осередків. О котрій годині відбирати мед. Під час головного хабар всякий огляд і занепокоєння бджіл відволікають їх від збору меду. Особливо сильно порушує нормальну роботу сімей відбір меду, коли доводиться бджіл обтрушувати з стільників. Тому оглядати бджіл і відбирати мед слід лише до кінця дня, коли років бджіл слабшає. За ніч бджоли заспокояться і з ранку знову будуть нормально працювати.
Виділили чотири рівні групи по 10 родин у кожній. У першій групі мед відбирали з вуликів для відкачування на медогонці о 10 годині ранку (в розпал їх льотної роботи); у другій групі - о 3 годині дня; в третій групі - о 5-6 годині ранку і в четвертій - о 7 годині вечора. Сім'ї мали близько 4 кг бджіл і займали по два корпуси 12-рамкового вулика. Після трьох откачек меду групи поміняли місцями: в тих сім'ях, в яких відбирали мед вранці, стали відбирати ввечері і т. Д. Облік кількості зібраного меду показав, що сім'ї, потривожені для відбору меду в ранкові і денні години, зібрали па 5-12 % менше меду в порівнянні з сім'ями, в яких мед відбирали у вечірні години. У другій половині досвіду в перших групах сімей збір меду збільшився після того, як мед у них стали відкачувати в вечірні години.
Деякі рослини, що створюють головний хабарів, в умовах жаркої сухої погоди виділяють нектар рано вранці і пізно ввечері. Відповідно до цього і бджоли посилено літають за взятком в ранкові та вечірні години. В таких умовах оглядати і турбувати сім'ї відбором меду слід в денні години. На багатьох пасіках, що мають достатній запас відбудованих стільників, при відборі меду турбують бджіл тільки один раз. З магазинів і корпусів відбирають медові рамки і відразу ж на їх місце ставлять порожні стільники, звільнені від меду і вилучені від раніше оглянутих сімей.
Які стільники відбирати иг вуликів. Для відкачки меду найкраще відбирати стільники, в яких бджоли тільки починають друкувати верхні ряди осередків.
Такий мед досить зрілий. Очікувати запечатування меду, призначеного для відкачування, невигідно, так як, маючи в гніздах заповнені стільники, бджоли повільніше працюють. До того ж в сиру погоду бджоли іноді довго не друкують мед і змушені будуть сидіти на переповнених гніздах. Залишати до запечатування слід лише стільники, призначені для зимово-весняного годівлі бджіл.
Для того щоб бджоли могли запечатати стільники і в той же час мати достатньо місця для складання нового меду, надходять так: відбирають не всі стільники відразу, а лише половину, зрушуючи залишилися стільники до однієї сторони корпусу. Тоді бджоли будуть складати в нові стільники свіжий мед, а наявні медові стільники будуть поступово заповнювати і друкувати. При черговому відборі меду беруть стільники, раніше залишені (в них вже буде запечатаний мед), і знову залишають для додруковування стільники, поставлені перед цим. Таким відбором половини рамок гнізда бджоляр може домогтися кращого запечатування стільників з одночасним наданням достатнього вільного місця для відкладання нового меду. З першого відбору гніздових стільників кращі полномёдние рамки, придатні для зимівлі, необхідно відкладати в запас, підготовляючи таким чином кормові стільники для зими і весни. B цей же час слід відбирати і заготовляти для весни медопергові стільники.
Стільники, що містять, крім меду, велика кількість розплоду, відбирати для відкачки на медогонці не слід. При невеликій кількості розплоду відбір медових рамок допустимо, але при цьому треба пам'ятати, що личинки в більшості випадків вискакують з осередків разом з медом і гинуть; друкований ж розплід і засів при обережному обертанні медогонки не ушкоджуються. Рамки, що містять хоча б невелику кількість розплоду, не можна відбирати з вуликів для зберігання на складі. Розплід загине, стане розкладатися, створюючи сприятливе середовище для різних мікроорганізмів. Такі стільники або залишають у вулику до виходу всього розплоду, або тимчасово поміщають в верхній корпус однієї з сімей для подальшого перенесення в склад після виходу розплоду.
Мал. 146. Відбір магазинних рамок для відкачки меду.
Натомість відбираються рамок ставлять у вулики рамки з відбудованої або полуотстроенной вощиною. Під час головного хабар бджоли більше схильні подовжувати стінки осередків, ніж будувати нові стільники. Тому при нестачі відбудованої вощини краще в вулики ставити по 2-3 рамки, з наполовину відбудованій заздалегідь підготовленої вощиною, осередки якої бджоли будуть заливати медом і охоче добудовувати. Медові рамки, призначені для зими, слід відразу ж вносити в приміщення з рівномірною температурою і складати в ящики, шафи або порожні корпуси вуликів. Якщо ж немає відповідного приміщення для зберігання рамок, то можна створювати «склади» в виділених для цієї мети сім'ях.
На них ставлять один або два гніздових корпусу, в які складають медові рамки. На кожній рамці зверху пишуть номер сім'ї, від якої вона відібрано. Рамки ці будуть перебувати в хороших умовах зберігання, і бджоли можуть навіть поступово їх додруковувати. Восени їх використовують при складанні гнізд на зиму. Іноді бджолярі тільки підставляють нові рамки або надставки з порожніми стільниками для складання меду і не відбирають медових рамок з вулика. Це дає сприятливі результати лише при недостатній кількості стільників в гнізді для розміщення всіх бджіл.
Якщо ж кількість стільників в гнізді відповідає кількості бджіл, то постановка нових стільників призведе лише до непотрібного розширенню гнізда. З краю гнізда бджоли не зможуть їх використовувати, а в середині гнізда вони лише знизять нормальну покриваемості стільників, що сповільнить дозрівання меду. Найкраще працюють бджоли, якщо на один сот під час головного хабар припадає 250 г бджіл. При відборі меду з вуликів необхідно визначати його кількість, щоб знати медову продуктивність сім'ї (це важливо для племінної роботи).