Рецепт барбарисовий варення
Ягоди ретельно перебрати, промити, видалити плодоніжки. Залити барбарис злегка теплою водою і залишити на ніч при кімнатній температурі. Утворений сік злити в окрему ємність. За бажанням видалити з ягід кісточки. Приготувати цукровий сироп.
У великій каструлі довести до кипіння воду, зменшити вогонь і всипати цукор. Ретельно розмішати до повного розчинення цукру. Додати в сироп барбарис. Варити на слабкому вогні близько 40 хвилин, періодично помішуючи.
Читайте також
Ароматний конфітюр з червоної смородини - заготівля, яка повинна бути в засіках у будь-якої господині. ...
Мені колись довелося спробувати варення з барбарису, дуже смачно. Але сама я його не варила. Хотілося б дізнатися чи немає у цього продукту протипоказань, ну не знижує чи він тиск і т. П.