Незважаючи на мінливий настрій і часто мінливі гастрономічні уподобання, раціон харчування вагітної жінки повинен бути більш-менш прогнозованим. Зовсім необов'язково дотримуватися суворої дієти, але краще триматися в межах допустимого. Ми склали список продуктів, які можна вживати вагітній.
Свіже, нежирне, приготоване на пару або варене. Можна вибрати яловичину, птицю, телятину. Ці продукти стануть джерелом білка. Чи не забороняється також їсти закуски у вигляді шинки, буженини, м'ясних рулетів.
Свіже, пастеризоване, воно є незамінним джерелом кальцію. У списку того, що можна їсти вагітним, також повинні бути присутніми кисломолочні продукти.
Овочі, фрукти, ягоди
Допускаються в будь-якій кількості у вигляді салатів, тушкованих і перших страв, а також в чистому вигляді. Відвари, компоти також можна приймати в перервах між прийомами їжі. Зимовий період не може стати причиною для відмови від цих корисних продуктів, адже овочі з фруктами можна купити в замороженому або консервованому вигляді.
Злаки і інші каші
Найкорисніший сніданок для вагітної - мюслі, вівсянка або поєднання злакових. У солодку кашу можна додати свіжі або сушені фрукти, а солону доповнити тушкованими, пасеровані овочі. Практично всі каші служать джерелом клітковини, вуглеводів, заліза, вітамінів. Мюслі на сніданок можна розбавити кефіром, соком або молоком, і тоді ви отримаєте заряд бадьорості на цілий день!
Краще нежирна, океанічна або морська. Її можна гасити, варити, готувати супи, юшки, юшки. Дуже смачно поєднувати рибу з овочами. Рибні продукти містять вітамін D і фосфор, які у відповіді за нервову систему дитинку.
Крім того, що можна, а що не можна їсти вагітній. потрібно також вказати допустимі варіанти приготування їжі:
- Запікання. Найкорисніший спосіб збереження корисних властивостей продуктів. Запікайте овочі, десерти, м'ясо, рибу в рукаві, фользі або спеціальному посуді, використовуючи духову шафу або мультиварку.
- Готування на пару. Таким чином можна термічно обробити будь-які свіжі продукти, додавши в них трохи солі.
- Гасіння. Томливе булькання підливи не залишить байдужою жодну майбутню матусю!
- Варка. В основному таким способом готують супи, але також можна зварити шматочок м'яса або риби для його поглинання з гарніром або салатом зі свіжих овочів, приправленим рослинним маслом.
- Жарка. Не варто зловживати смаженими продуктами, так як вони сприяють набору ваги і дають навантаження на печінку. Та й смажити потрібно правильно: на повільному вогні, в спеціальному посуді.
Головний принцип для визначення того, що можна їсти вагітній, полягає в складанні нормативної збільшення ваги. Якщо ви не страждаєте зайвою вагою, то можна дозволити собі більше закусок, тушкованого і молочного. Ну а для тих, хто не хоче стати схожим на «бегемотика», краще вибирати свіжі овочі і м'ясо, приготоване на пару.
рейтинг 5 з 5 (всього 15 оцінок)