Гірчичне масло добре використовувати при випічці пирогів, воно прийде випічці особливу м'якість і така випічка зберігається довше за звичайну. Добре гірчичне масло додати в салати, можна практично в усі страви, масло хоча і називається "гірчичне" (так як виготовляється з насіння сарептської гірчиці), але воно анітрохи не гірчить, а дуже приємно на смак. Раніше в продажу були батони (може бути і зараз є, але давно їх не видно), так і називався-батон гірчичний, так це був дуже білий, м'який, прекрасний на смак хліб. Готувати на такому маслі звичайно ж можна, гасити, смажити і м'ясо і рибу, масло надає таким стравам особливого смаку.
Спробуйте підсмажити на ньому картопельку. Великими скибками, на неслабо вогні, часто помішуючи і не закриваючи кришкі.Посоліте в самому кінці. тоді ж і додайте цибулька або вже після вимкнення плити - часничку. Золото, а не картопля!
Або підсмажте на гірчичному маслі рибку. Вид буде офігенний! :)
Чесно кажучи, особисто я використовую це масло для ефектного виду продукту. Адже що красиво - то і апетитно.
Ні! Чи не корочку - сам колір: золотисто-жовтий! Нам дуже подобається.
Одне тільки - присмак, якщо додавати його, наприклад, в салат з помідорів-огірків, трохи відчувається. Або, може, це тому, що я знаю, що додаю? Тому що, коли хто не знає - їсть і навіть не замечает.Но, в будь-якому випадку - додавання аромату (цибуля, часник) виправляє "незвичність". Але це не страшно, пам'ятається, моя бабуся довго не могла звикнути до рафінованому соняшниковій, мовляв, що це за масло - нічим не пахне!
Мабуть, справа у звичці та упередженнях - 3 роки тому