Узбецький фруктовий цукор Надав, цікаві штучки для зож!

Ці ласощі я знайшла в маленькому магазинчику східних солодощів. Кристали привабливо мерехтіли на полиці і стало цікаво, що ж це таке? Їстівне чи? Продавець пояснив: так виглядає узбецький фруктовий цукор Надав і запропонував спробувати шматочок. Смак виявився дуже приємним, з тих пір я купую Надав регулярно. Кажуть до того ж, що він ще й корисний.

Надав продається на будь-якому базарі Середньої Азії. Місцеві жителі наділяють ласощі неймовірними лікувальними властивостями. Вважається, що воно допомагає при самих різних захворюваннях, а крім того покращує імунітет і має загальнозміцнювальну дію на організм. Тому тут багато п'ють чай, додаючи в нього фруктовий цукор. У профілактичних цілях.

Правда, мені не вдалося

знайти серйозних досліджень, які б підтверджували цілющі властивості Надава. Але і описів шкоди не було теж. А оскільки в процесі виготовлення не використовується шкідливих речовин, то фруктовий цукор, на мій погляд, цілком можна рекомендувати тим хто прагне до здорового способу життя, але не хоче відмовлятися від солодощів. Тому що якщо вже вживати солодке, то без штучних консервантів, барвників та іншої хімії.

Для приготування Надава беруть звичайний цукор-пісок і виноградний сік. Все це уварюють, щоб маса вийшла густою, а потім поміщають в спеціальний великий казан. Там вже прикріплені нитки, де Надав буде викристалізовуватися кілька діб, поки не перетвориться на те ласощі, яка зображена на цих фото.

Як бачите нічого зайвого - тільки цукор і сік. Смак виходить дуже приємний і що важливо для мене - не нудотно солодкий, як раз в міру.

Узбецький цукор нагадує льодяники, але без різних добавок і ароматизаторів. Його приємно є просто так, але можна додати в чай ​​або каву.

Загалом, рекомендую!