Риби з'явилися задовго до виникнення людини як виду на нашій планеті, пережили загибель динозаврів, льодовиковий період і зараз продовжують процвітати в водному середовищі Землі. Залежно від складу скелета вчені - іхтіологи виділяють два класи - Хрящові та Кісткові риби.
1. Форма тіла обтічна за рахунок плавного переходу її відділів - голови, тулуба і хвоста один в одного і сплющена з боків. Іноді - сплющена в спинно-черевному напрямку.
2. Шкіра багата залозами, рясно виділяють слиз, і покрита лускою (або у деяких видів луска відсутня). Слиз зменшує тертя при русі риби, має бактерицидну дію.
3. Органи руху і стабілізації становища тіла спиною вгору - це парні і непарні плавці. Парні плавці - грудні і черевні - підтримують нормальне положення тіла спиною вгору, служать кермом повороту, а у деяких риб (скати) - основними органами руху. Плавучість кісткових риб підтримується гидростатическим органом - плавальним міхуром.
4. Скелет хрящової або кістковий. Череп нерухомо з'єднаний з хребтом. У хребті виділяють два відділи: тулубовий і хвостовій. Пояси кінцівок не пов'язані з осьовим скелетом (тобто хребтом).
5. М'язи слабо диференційовані. сегментовані. Рухи тіла одноманітні, змієподібних і переважно в горизонтальній площині.
6. Захоплення їжі активний, за допомогою щелеп. Хоча в історії планети існували і безщелепні форми риб. Передній і середній відділи кишечника сильно диференційовані. Розвинені травні залози: печінка і підшлункова залоза.
7. Органи дихання - зябра.
8. Кровоносна система замкнута. Є одне коло кровообігу і двокамерну серце. Органи і тканини риб забезпечуються артеріальною кров'ю.
9. Органи виділення - парні туловищние нирки. Кінцевий продукт азотистого обміну, виведений з організму - аміак або сечовина.
10. Центральна нервова система представлена спинним і головним мозком. Головний мозок диференційований на п'ять відділів. Це кількість зберігається і у людини. Будова органів почуттів адаптовано до функціонування в водному середовищі. Розвинений особливий орган бічної лінії, що дозволяє рибам орієнтуватися в потоках води.
11. Риби роздільностатеві, багатьом властивий статевий диморфізм. Розмноження тільки статеве. У більшості запліднення зовнішнє. в воді. Розвиток йде з неповним метаморфозом (зі стадією личинки).
12. Риби мають величезне значення в природі і житті людини. Вони є основними споживачами розвиваються у воді нижчих тварин і рослинної маси. Людина отримує від риб м'ясо, жир, ікру. З печінки риб (переважно тріскових і акул) отримують лікувальний і технічний риб'ячий жир. Рибне борошно та інші добавки до кормів тварин виробляють з відходів рибного виробництва. Плавальні міхури, голови і плавники деяких риб служать вихідною сировиною для отримання цінних сортів клею.
Загальна характеристика класу Хрящові риби
Відомо близько 630 видів хрящових риб - виключно морських гідробіонтів. Їх скелет протягом усього життя залишається хрящовим. Парні плавці (грудні і черевні) знаходяться в горизонтальній площині. Кожна жаберная щілину відкривається самостійним отвором з боків або знизу голови. Зяброві кришки і плавальний міхур відсутні. Щоб не загинути вони змушені постійно рухатися.
Зовнішня будова хрящових риб (на прикладі акули)
Її тіло має три відділи: голову, тулуб і хвіст. Кордоном між головою і тулубом служить задня пара зябрових щілин, а між тулубом і хвостом - отвір клоаки.
На голові акули перебувають:
1) органи зору - очі;
2) парні ніздрі. що ведуть до нюхових капсул;
3) рот, обмежений щелепами;
4) з боків голови є зяброві щілини (5 - 7 пар), а зверху пара отворів - бризгальца;
5) передня частина голови подовжується, утворюючи рило;
6) акули сприймають електричні поля в воді. Одна з функцій електрорецепціі - визначення місцезнаходження видобутку, оскільки риби, птахи та ссавці створюють навколо себе електричне поле. Так, акула може виявити зарилася в пісок камбалу. Електрорецептори акули, що носять назву ампул Лоренцини, розташовані групами на поверхні голови і зовні схожі на шпилькові отвори.
Тулуб хрящових риб має парні і непарні плавці. До парним плавників відносяться грудні і черевні, до непарних - спинні. Всі вони грають роль своєрідного керма, який участі в русі акул не приймає. Внутрішня частина черевних плавників у самців перетворюється в органи запліднення. Хвіст риб закінчується хвостовим плавцем - потужним органом пересування асиметричної форми (його верхня лопать завжди більше нижньої). Плавці представляють собою складки шкіри, всередині якої розташовані опорні плавникові промені з особливого виду сполучної тканини.
Покрови хрящових риб представлені епідермісом і гладкою шкірою (кутіс), що включає в себе примітивні лусочки. Кожна така луска складається з основної платівки, на якій піднімається конічний або грибоподібний зубець (шкірний зуб), покритий шаром емалі і закінчується одним або декількома вістрями, які спрямовані назад. Шкіра акули секретує в'язку слиз, яка обволікає шкірні зуби, створюючи лискуче покриття на тілі, і не перешкоджає потоку води.
Скелет хрящових риб утворений хрящами. Скелет представлений осьовим скелетом, вісцеральним скелетом і скелетом кінцівок. У черепі є щелепи і зяброві дуги, що складаються з рухливо зчленованих частин.
У хрящових риб є м'язи, які рухають щелепи, очі та інші органи. М'язова система має вигляд широких поздовжніх смуг, утворених з окремих сегментів, між якими лежать сполучнотканинні перегородки.
Травна система починається ротовим отвором, провідним в ротоглоточную порожнину. Мова розташований на її дні у вигляді м'язового горбка. На щелепах, що обмежують ротовий отвір, є зуби. Найпоширеніша форма зуба - це трикутна, але і вони мають безліч варіантів. Одні зазубрені по краях, інші мають бічні зубчики двох сторін головного вістря. Зуби акули представляють собою шкірні освіти, видозмінену луску, тому вони легко випадають. Цим і зумовлені численні ряди зубів (іноді до 5 рядів у однієї особини). За кожен чинним зубом, розташований резерв зубів, які вступають в дію, як тільки зноситься, або загубиться один із зубів.
Задня частина ротоглоточной порожнини пронизана зябровими щілинами. Далі розташований стравохід. що веде до шлунку. З шлунку частково переварена їжа надходить в кишечник. який поділяється на тонкий і товстий. а так само пряму кишку. Найбільше розвинений товстий кишечник. У ньому розташовується спіральний клапан. Вважається, що в шлунку склад, а єдине місце, де перетравлюється їжа, це спіральний клапан. Він нагадує штопор. Їжа йде вниз з спіралі гвинтоподібним рухом. Цей клапан збільшує всмоктувальну поверхню кишечника. Закінчується травна система клоакою. в яку впадає пряма кишка. Клоака - розширення прямої кишки, в яке відкриваються сечовід і вивідні протоки статевих залоз. До травній системі хрящових риб відносять і травні залози - печінка і підшлункову залозу. Пряма кишка так само має особливу залозу, але вона не належить до травним, а бере участь в обміні солей в організмі.
Органи дихання-пластінчатиежабри. Їх 5 - 7 пар і вони тісно пов'язані з травною системою. Зябровий апарат має свій скелет (зяброві дуги). У хрящових риб зябра розділені міжзяброві перегородкою. З внутрішньої сторони зябер розташовані зяброві тичинки. В сукупності вони утворюють цедільний апарат. який відціджує воду і запобігає потраплянню їжі в дихальну систему. Чим дрібніше їжа, що вживається рибою, тим щільніше прилягають зяброві тичинки один до одного. Дихальний апарат складається із зябрових пелюсток. густо пронизаних кровоносними судинами. У зябрових пелюстках відбувається газообмін. Зяброві кришки у всіх хрящових риб відсутні.
Кровоносна система замкнута, має одне коло кровообігу, двокамерну серце. Серце складається з передсердя і шлуночка, які постійно пульсують. Венозна кров (згадуємо, який газ в ній знаходиться). йде через серце в черевну аорту. По ній вона рухається до зябрових судинах, де насичується киснем і перетворюється в артеріальну. Кров риб, як і інших хребетних тварин, має червоний колір, завдяки наявності червоних клітин крові - еритроцитів. які містять дихальний пігмент гемоглобін. До кровоносній системі відноситься так само і селезінка - орган, де у риб у великій кількості утворюються еритроцити.
Видільна система складається з парних смуговидних нирок і видільних каналів. У нирках кров звільняється від продуктів обміну. Тут утворюється сеча. Вона виводиться через видільні канали - сечоводи - в клоаку, а потім назовні.
Нервова система представлена центральним і периферійними відділами. До центральної нервової системи відносять головний і спинний мозок.
Головний мозок має п'ять відділів. Передній мозок не має півкуль і кори. Він грає роль нюхового центру і бере участь в координації рухів. Мозочок розвинений добре, він так само координує руху.
Спинний мозок тонкий, має вигляд трубки, яка розміщується в хребетному каналі, утвореному спинними дугами хребців.
Органи зору - очі - мають кулястий кришталик і плоску рогівку. тому риби можуть бачити лише близько розташовані предмети, а так само здатні розпізнавати їх форму і колір. В очах акул багато паличок, т. Е. Клітин, що сприймають слабке світло. Крім того, позаду сітківки у багатьох видів знаходиться люстерко, що відбиває світло, який пройшов повз світлочутливих клітин, назад на них і таким чином підвищує кількість вловлюється енергії (як у кішок).
Органи слуху представлені лише внутрішнім вухом, яке знаходиться в хрящових слухових капсулах, що входять до складу черепа. Акули найбільш чутливі до звуків частотою 20-300 Гц. Високі частоти сприймаються сенсорними клітинами внутрішнього вуха, а низькі - подібними клітинами, розташованими в окремих ямках і системі замкнутих каналів т. Н. бічної лінії на поверхні голови і тулуба.
Органи нюху представлені парними нюховими капсулами (мішечками), які так само входять до складу черепа. Капсули відкриваються назовні ніздрями. Акули мають надзвичайно гострим нюхом. На керівництво нюхом у акули виділено майже дві третини мозку. Акула пропускає невеликі обсяги води через ніздрі, розташовані по обидва боки рила. Вода, що потрапила в ніздрі, проходить через чутливі клітини, які мають здатність розпізнавати хімічний стимул. Ці нюхові клітини зв'язані за допомогою нервів з нюховими частками мозку, які диференціюють отримані сигнали. Акула може виявляти мінімальні концентрації хімічних речовин і знаходити виділення живого тіла і кров. Здатність відчувати запахи на великій відстані загострюється у акул, коли вони голодні. Краплю крові в океані акула чує на просторі шириною в сотні метрів і довжиною в 3 - 4 км. Внутрішнє вухо риб має три півколових каналу, розташованих в трьох взаємно перпендикулярних площинах. Вони грають роль органів рівноваги.
Бічна лінія - у риб є і специфічний орган почуттів. Вона знаходиться в шкірі з боків тіла і розгалужується на голові. Вона має вигляд канальців, що з'єднуються на всьому своєму протязі отворами з зовнішнім середовищем. На дні канальців розташовані чутливі клітини. Бічною лінією риби сприймають всі рухи води. Завдяки цьому вони реагують на переміщення об'єктів біля них, на різноманітні перешкоди, на швидкість і напрямок течій.
Органи смаку - зосереджені в ротовій порожнині, але можуть зустрічатися і на інших ділянках тіла.
Органи дотику - дотикові тільця. розташовані по всій поверхні тіла.
Статева система у хрящових риб представлена статевими залозами і статевими протоками. Статеві залози самців називаються семенникамі. Власні статеві протоки у них відсутні і цю функцію виконують сечоводи. У самців є органи справно. Статеві залози самок називаються яєчниками. які мають окремі статеві протоки - яйцеводи.
Для хрящових риб характерно внутрішнє запліднення. Але вони мають варіанти розвитку яйцеклітини:
1) яйце розвивається у зовнішньому середовищі - відкладання яєць;
2) яйце затримується в нижній частині яйцепроводу і ембріон розвивається в материнському організмі - живородіння. При цьому утворюється так звана желточная плацента - оболонка, за допомогою якої зародок підтримує зв'язок з кровоносною системою материнського організму і отримує з неї поживні речовини, одночасно віддаючи продукти обміну речовин;
3) яйцеживорождение - формується яйце, але зародок звільняється від яйцевих оболонок ще в материнському організмі, однак харчується за рахунок жовтка яйця.
v Об'єкт промислу - м'ясо (катран, оселедцевих акули, манти), шкіра (сировина для промисловості) і плавників, з яких готують суп, а так само заради жиру та печінки, багатих на вітаміни А і Д.
v М'ясо скатів і акул використовується як корм для тварин або в якості
наживки в рибальстві.
v Шкіра деяких акул використовується як наждачний папір.
v Викопні форми - джерело знань про еволюцію життя на планеті.
v Ланка в ланцюзі харчування.
v Джерело небезпеки для життя і здоров'я людини (деякі види).
v Акулячі зуби здавна є амулетами, прикрасами, сувенірами.
v Дрібні, яскраво забарвлені види куниць, килимових і котячих акул,
деякі скати іноді містяться в домашніх акваріумах.
1. Вивчити конспект.