Один з найвідоміших фахівців з алергії на продукти харчування, доктор Джон Менсфілд, стверджує, що жир може відкладатися через індивідуальної чутливості організму до якого-небудь продукту.
Якщо їжа викликає алергічну реакцію, то це служить причиною початку запальних процесів і ожиріння, - вважає доктор Менфілд. - А якщо реакція проходить непомітно, то людина набирає вагу навіть сидячи на урізаному раціоні. Саме це, в першу чергу є найпоширенішою причиною набору маси, а не недолік фізичних навантажень або надлишок калорій.
На думку експерта, успішне схуднення відбувається тоді, коли завдяки щасливому випадку виключений з раціону продукт, і буває алергеном. З іншого боку, найбільш часто викликають алергічну реакцію найпоширеніші продукти - молоко, кукурудза, пшениця, дріжджі і яйця.
"Індивідуальна чутливість до різних продуктів була основою набору ваги у 70% пацієнтів, яких я лікував за 31 рік своєї клінічної практики", - говорить гуру харчової медицини. - "Багато з нас не мають ніякого поняття про власну чутливості до їжі. Ми їмо алергенність їжу, і списуємо втому або головний біль, на роботу, домашніх, екологію, насправді страждаючи від харчової чутливості."
Доктор Менсфілд вважає, що обмеження жирів і підрахунок калорій хибний шлях в боротьбі з ожирінням, тому що жири допомагають регулювати апетит. Якщо ви їсте мало жирної їжі або обмежуєте її калорійність, то регулярно страждаєте невмотивованими приступами голоду, які врешті-решт призводять до обжерливості.
Хоча офіційна медицина і закликає більше часу приділяти фізичним навантаженням і менше їсти, але цей підхід не дає ніяких результатів. Люди за останні 30 років товстіють все більше і більше. Замість цього до проблеми треба підходити з медичної сторони.
Кожен бажаючий схуднути, в першу чергу, повинен обстежитися на проблеми щитовидної залози і визначити продукти "підвищеної чутливості". Тільки після цього можна говорити про які-небудь дієтах.
Теорія Менсфілда полягає в тому, що аллергічская реакція на продукт порушує зворотний зв'язок ШКТ з гіпоталамусом - частиною проміжного мозку, який отримує сигнал про ситість і перешкоджає відкладенню жирів.
"Коли організм працює правильно, вага тіла не змінюється незважаючи на те, що людина може приймати різну кількість калорій в різні дні", - говорить доктор. - "Якщо ж механізм порушений алергічною реакцією, то організм постійно намагається запастися жиром, навіть коли це не потрібно. Саме тому дієти не можуть допомогти."
Щоб самостійно з'ясувати, якоїсь поживи небажана, він пропонує поступово виводити і вводити різні продукти, стежачи за своїм самопочуттям. Також Менсфілд запропонував дієту, яка дозволяє харчуватися хоч греблю гати, але складається з 42-х найбільш нейтральних продуктів. Куди входять багато видів риби, овочі, сочевиця, боби, авокадо, яблука і т.д. За його твердженням, вже через 7 днів подібного харчування видно результат, як зовнішній, так і емоційний.
Однак мета дієти полягає в тому, щоб відштовхуючись від неї, можна було б поступово вводити звичайну їжу, визначаючи конкретний алергенність для вашого організму продукт.
"Весь процес займає близько 6 тижнів. За цей час ви повернетеся до звичного харчування, дізнавшись яка їжа вам протипоказана", - говорить фахівець - "Можливо запропонована мною дієта виникає певна розбіжність зі звичними. Але вона дає можливість є в повному повернення до повноцінного життя без отрцательних наслідків для ваги. "
Чекаємо появи на просторах рунета нової "дієти Менсфілда".
Проблемні продукти по доктору Менсфілд
Д-р Менсфілд визначив 20 найбільш небезпечних продуктів, швидше за все здатних викликати алергічну реакцію:
Молоко і продукти з нього