У чому сіль, брат?
Історія видобутку солі налічує вже близько 7 тисячоліть. Перші відомості про те, що люди займаються соляним промислом відносяться до V століття до нашої ери. Під час археологічних розкопок в Австрії були виявлені соляні копальні, де мінерал добували вже в бронзовому столітті.
Кухонну сіль, або хлористий натрій, назвати звичайним речовиною не можна. Властивості її дивні, а для людини вона життєво необхідна. Тривала відсутність її в раціоні може привести до сумних наслідків, а так само до загибелі. В історії траплялися "соляні бунти", країни через неї воювали один з одним, і взагалі вона була буквально на вагу золота.
Протягом довгого часу видобуток солі була не те що нелегким, а просто рабською працею і здійснювалася вручну: лопати, кирки і тачки були єдиними знаряддями виробництва. Робітники-ломщики працювали по 12-14 годин на ропі, яка влітку нагрівалася до 45-50 градусів. Людина в таких умовах витримував недовго, після чого або вмирав, або ставав інвалідом. Адже потрапляє в організм вапняковий пил стає причиною різних захворювань дихальних шляхів і шкіри, а, крім тропічних масок працівникам нічим було себе захистити.
Перша згадка про видобуток солі вУкаіни відноситься до 1137 році, до часів новгородського князя Святослава Олеговича. На Нижньому Поволжі сіль добували на озері Ельтон і Баскунчак. Працювали, в основному, татари, вигнані Іваном Грозним зі своєї землі, киргизи та українські селяни.
У ХХ столітті в цивілізованих країнах праця ручної давно відійшов в минуле і людей (в США, Мексиці, Франції) замінили машини. Але до сих пір є держави де біле золото як і раніше добувають в рукопашну.
Єгипетська провінція Ель-Мінья
Крим, наш час
Дивлячись на ці фото, відразу замислюєшся про ціну на пачку солі в наших магазинах.