Люди почали займатися жівотновод- ством, тобто розводити тварин, ще в глибоку давнину. Ймовірно, першими тваринниками були мисливці. Вони приносили з полювання маленьких диких баранів, кабанів та інших тварин і вирощували їх. Стаючи дорослими, ці тварини давали потомство, про який людина піклувалася. Іноді тварини і самі приходили до людського житла: тут можна було знайти корм.
Помітивши, що приручені тварини приносять користь, люди стали розводити їх. Так от полювання людина прийшла до тваринництва.
Першою приручили собаку, що стала людям вірним другом. Потім стали розводити кіз і овець, потім свиней, велику рогату худобу, коней, верблюдів, птицю (гусей, курей, качок) і інших тварин.
Домашні тварини дуже відрізняються від своїх диких предків. Це сталося завдяки величезній праці людини, який відбирав тварин тільки з корисними ознаками. Вони розмножувалися в неволі, і з часом ці ознаки закріплювалися. Порівняйте дикого кабана (його можна побачити в зоопарку) і домашню свиню; диких курей, які несуть в рік по кілька яєць, і домашніх, які продукують понад 250 яєць.
У нашій країні тваринництво - одна з основних галузей сільського господарства. Воно забезпечує населення продуктами харчування - м'ясом, молоком, яйцями. З м'яса готують ковбаси, сосиски, копченості, консерви; з молока - масло, сир, сир, сметану. Тварини дають шерсть для вироблення вовняних тканин і трикотажу, шкіру для взуття та інших виробів, шкури для хутряного одягу. Коні, верблюди, осли, буйволи перевозять вантажі, роблять іншу роботу.
Корова і зараз виправдовує своє старовинна назва - годувальниця. Адже вона дає молоко, а молоко - це і масло, і вершки, і сметана, і просто- кваша, і сир.
Вирощування овець - одне з найдавніших занять людини. Але і сьогодні воно займає помітне місце в тваринництві. У нашій країні розводять різні породи овець. Виявляється, осли можуть бути. сторожами. Техаські фермери США використовують їх для охорони овець і кіз від нападу койотів. На відміну від собак осли менше вимагають до себе уваги. І живуть і пасуться вони разом з козами і вівцями, а при появі хижих койотів влаштовують на них справжнє полювання. Але не кожного осла можна допустити до охорони. У сторожа беруть тільки самок. Самці ж чомусь можуть іноді атакувати і тварин, яких покликані охороняти.
Тваринництво підрозділяється на скотарство (вирощування великої рогатої худоби), свинарство, вівці ництво, конярство, козоводство, верблюдоводство, оленярство, пті- цеводство, а також засоби захисту рослин (вирощування норок, соболів, нутрій та інших хутрових звірів, що дають цінне хутро) і бджільництво (розведення бджіл для отримання меду і воску). Тваринництво тісно пов'язане з іншого галуззю сільського господарства - рослинництвом, яке обеспечи- кість його кормами.
Раніше в роботі тваринників переважала ручна праця. Тепер багато трудомісткі процеси виконують за них механізми. Вони готують і роздають тваринам корм, прибирають тваринницькі приміщення, доять корів, стрижуть овець. У тваринництві працюють мільйони доярок, свинарок, конярів, вівчарів, зоотехніків, ветеринарів і людей інших професій.
Прочитайте книги: Дмитрієв Ю. Д. Сусіди по планеті: Домашні тварини. М. Дет. лит. Тисяча дев'ятсот вісімдесят п'ять.
Пожарицька Н. М. Подорож до домашніх тварин: Розповіді. М. Дет. лит. 1987.
Ви переглядаєте мобільну версію сайту.
Перейти на повну версію