Вирощування риби і водоплавної птиці. Інтеграція вирощування риби та водоплавної птиці - качок і гусей - представляє безумовний інтерес, дозволяючи отримувати одночасно рибу і птицю. Доцільність і рентабельність такої інтеграції визначаються такими міркуваннями. Так, водоплавна птиця не є конкурентом в харчуванні для коропа. Більш того, поїдаючи пуголовків, жаб і їх ікру, а також водних комах, вона знищує ворогів риб. Поїдаючи м'яку підводний і плаваючу рослинність, а також жорстку рослинність, водоплавна птиця є хорошим мелиоратором рибоводних ставків. Послід водоплавних птахів - цінне добриво для водойм, що призводить до підвищення їх рибопродуктивності і дозволяє відмовитися від застосування органічних і мінеральних добрив.
Щільність посадки годовиков коропа і рослиноїдних риб зазвичай становить 450-550 екз / 1000 м2 (табл. 1).
1. Щільність посадки риби при комбінованому вирощуванні її з качками
Середня маса, г
Вирощувати білого амура в ставках не рекомендується, оскільки він є конкурентом у використанні водної рослинності для качок.
Як тільки у каченят починає діяти куприкова заліза, що спостерігається у віці 3 тижнів, їх випускають у ставок і тримають там 40-45 днів. Це обумовлено тим, що приблизно в такому віці або трохи пізніше у качок починається линька, в процесі якої різко знижується зростання, погіршується якість тушок, зростають витрати корму. Першу партію каченят висаджують через 10-15 днів після зариблення водойми при досягненні температури повітря в нічний час доби 15 "С. У центральних і північно-західних районах країни можна виростити 2 партії, в південних районах - 3-4 партії качок. Рибоводів ставки можна використовувати і для вирощування маточного поголів'я качок. Качки, вирощені па ставках, мають гарні екстер'єрними показниками, високими відтворювальними якостями, стійкістю до захворювань. Маточне поголів'я качок знаходиться на вигульному змісті все літо, аж про спуску і облову ставка. Для вирощування використовують качок пекінської породи, кросу Х-11 та інших порід.
2. Нормативи посадки і вирощування качок спільно з рибою (по зонах рибництва)
щільність посадки,
екз / га
щільність посадки, екз / га
щільність посадки, екз / га
Крім качок на ставках рибоводів можна утримувати і гусей. Водойма служить головним чином для нагулу, водопою і справно гусей. На водному нагулі гуси краще запліднюються. Гусячий послід є хорошим добривом і сприяє підвищенню природної рибопродуктивності водойми. При вирощуванні гусей слід мати на увазі, що витрати концентрованих кормів або зерна для них менше, ніж для інших птахів. У будь-яку погоду ці птахи можуть перебувати на вулиці і їм потрібно лише полегшене приміщення. Гуси ростуть швидше за інших птахів і живуть 15-20 років. Їх вирощують не тільки для отримання м'яса, а й пера і пуху, які користуються великим попитом. Пух у гусей вищипують кожні 7-8 тижні.
Вирощування риби і рослин в замкнутих системах. Великий інтерес для присадибного господарства, малих водойм представляє спільне вирощування риби і рослин. Це пов'язано з тим, що риба і культивовані рослини мають подібні потреби в енергетичних і теплових витратах. Таке вирощування дозволяє урізноманітнити асортимент продукції, підвищити ефективність виробництва кожної культури, поліпшити економіку. Існують різноманітні замкнуті системи з комбінованого виробництва риби і рослин. В одних системах вирощують рослини на твердих субстратах, в інших - гідропонним способом. При розміщенні замкнутих систем в теплицях (приміщеннях) і використанні теплої води можна отримувати продукцію круглий рік. При вирощуванні риб в басейнах з високою щільністю Посадки (50-150 кг / м ") в воді в значних кількостях накопичуються продукти обміну риб, особливо в системах з оборотним і замкнутим водопостачанням. Окислення продуктів обміну риб і залишків кормів призводить до накопичення у воді значного кількості нітратів і фосфатів. Їх концентрація залежить від щільності посадки риб, норм годування і можливості видалення відходів за допомогою різних відстійників і фільтрів. В той же час продукти азотного обміну (амоній і ін.) можуть бути використан и при вирощуванні овочевих та інших культур, як поживних речовин.
Це має виключно важливе значення, так як при традиційних методах вирощування, коли в основі азотного живлення рослин лежать нітрати, їх надмірне накопичення завдає великої шкоди здоров'ю людини. Спосіб вирощування рослин, що передбачає виключно амонійного харчування, є найбільш перспективним. Амонійного живлення рослин при традиційних способах вирощування в теплицях, коли в якості корнеобитаемой середовища використовують почвогрунти, забезпечити дуже важко, оскільки навіть при внесенні лише амонійних або амідних форм азоту рослини харчуються нітратами. Це викликано тим, що мікрофлора грунту в умовах оптимальної вологості, аерації і високої температури дуже бистро перетворює амоній в нітрати. Труднощі, що виникають при басейновому вирощуванні риб в системах із замкнутим водопостачанням і овочевих культур в гідропонних системах з мінеральним живленням, усуваються шляхом культивування рослин і риб в єдиній замкнутій системі водопостачання, в якій поєднані рибоводний цех і теплиця.
На овочевий дослідної станції ТСХА така система функціонувала протягом тривалого часу. В умовах замкнутого водопостачання вирощували томати й огірки спільно з коропом. Урожайність томатів незначно поступалася врожайності в варіанті з мінеральним харчуванням (18 кг / м2), при цьому нітратів у плодах містилося не більше 30 мг / кг сирої маси (на мінеральному живленні - 130-400 мг / кг).
Утилізація азоту корму в даній установці досягала 67- 80% замість звичайних 25%. Річна рибопродукція становила 40-80 кг / м3 рибоводних ємностей при витратах корму 2-2,2 кг / кг приросту. Є і більш прості замкнуті системи, пристрій яких не представляє великих труднощів. Одна з таких систем представлена на рис. 41. У ній навколо коренів овочів не створюються анаеробні умови і не застосовуються спеціальні біофільтри. Основним конструктивним елементом установки є так званий сонячно-водоростевий силос для вирощування риби та рослин. Силос діаметром і висотою 1,5 М виготовлений з прозорого скловолокна. За рахунок проникнення сонячних променів через його прозорі стінки вода в ємності нагрівається, а завдяки фотосинтезу водоростей збагачується киснем.
Важливою умовою ефективної роботи такої системи є правильне співвідношення між кількістю риби і рослин. Відходів від вирощування риби має бути досить Для живлення рослин. У той же час рослин необхідно стільки, щоб забезпечити очищення і створити оптимальні умови для вирощування риби. Так, наприклад, для ємності місткістю 2300 л оптимальна загальна маса тіляпія складе 5,5-6,0 кг, при цьому буде забезпечений в середньому щотижневий приріст загальної маси 600 г. Кількість внесеного корму не повинно перевищувати 1 кг в тиждень, інакше буде погіршуватися якість води. Зазначені ємності також можуть бути використані як для Роздільного, так і для спільного вирощування квітів та декоративних риб. Вирощувати рибу можна і в ще більш простий замкнутій системі, основні елементи якої - дві прозорі бочки. В одній (2,7 м3) містять риб, в іншу, що служить фільтром, поміщають пористий керамзит і висаджують очерет. Ємності висотою 1,5 м виготовляють з прозорого поліефіру, армованого скловолокном (товщиною 1 м) Вони з'єднані між собою пластмасовими трубами. Зверху ємність для риби закрита прозорою кришкою, аерація води проводиться компресором. Як показали дослідження, рослинний фільтр працював дуже добре і, не дивлячись на високе навантаження, процеси розкладання сполук азоту проходили ефективно.
Також заслуговує на увагу замкнута система для комбінованого вирощування риби і рослин гідропонним методом. У ній ємність для очищення води рослинами так з'єднана з рибоводно, що утворюється замкнута система, в яку щодня додають невелику кількість води. Вода за допомогою теплообмінника нагрівається до оптимальної температури. Крім рибоводно ємності і ємності для рослин до складу системи входять відстійник, насос, резервуар для води. Можливі й інші варіанти системи для спільного вирощування рослин і риби. У дослідах по використанню замкнутої системи були випробувані різні види сільськогосподарських рослин: салат, цибуля, петрушка, огірки, томати, кабачки, солодкий перець, суниця, кормові трави та ін. Всі вони виявилися придатними для вирощування в умовах агроаквакультури. Основу субстрату в установці становили мулові відкладення. Товщина мулу для огірків і томатів становила 5-6 см, для салату та інших культур - 2-4 см. У перші дні вегетації рослин, коли коренева система не досягала поверхні води, субстрат зрошуваних за допомогою капронових шнурів, що забезпечують капілярну подачу води. Результати вирощування окремих культур наведені нижче.
Салат. Це найбільш проста для культивування культура. Період вегетації до отримання товарної продукції 12-16 днів. При вирощуванні салату сорту Підмосковний за 16 днів вегетації продуктивність склала 7,6 кг / м2.
Огірки. Вони вирощувалися на спеціальних установках, обладнаних контейнерами з субстратом і сітчастими відкрилками для бадилля і плодів. Випробувані сорти: Успіх, Ракета, Муромське, Неросімий і ін. Урожай з 1 м2 установки склав 15-20 кг.
Томати. Їх висаджували розсадою. Випробувані сорти Грибов-ські, Талаліхінскіе, Маяк і ін. Розвиток і плодоношення відбувалося нормально з повним дозріванням плодів. Урожайність томатів склала 11 кг / м2.
Суниця ремонтантна. Вона є перспективним об'єктом агроаквакультури. Протягом трьох років кущі знаходилися на плавучій вегетаційної установці, плодоносили весь літньо-осінній період. Відмова від мінеральних добрив забезпечував високі дієтичні якості вирощеної продукції, відсутність надмірної кількості нітратів, нітритів і хімічних препаратів застосовуваних для захисту рослин.
Ефективне використання рослинами прямих і відбитих водною поверхнею променів забезпечило не тільки їх ефективне зростання і плодоношення, а й підвищення на 30% вмісту цукрів і вітамінів. Слід також зазначити, що висвітлення відбитим сонячним світлом нижнього боку листків відлякує шкідників сільськогосподарських рослин і дозволяє, в свою чергу, відмовитися від застосування отрутохімікатів. Спільне культивування риби і овочів представляє, таким чином, маловідходних технологічний комплекс, в якому всі елементи взаємопов'язані і утворюють своєрідну екосистему.
Ю. Прівізенцев «Вирощування риб в малих водоймах»