Смачні рецепти світу: огірковий салат по-турецьки
У грецькій кухні є соус дзадзикі або цацикі, який готують з йогурту, огірка, часнику і м'яти. З тих же інгредієнтів, змістивши баланс в сторону огірків, вийде прекрасний літній салат - освіжаючий, хрусткий, ароматний, з ніжною кремовою заправкою. Він підійде до риби або послужить швидким перекусом в жаркий день.
Головна умова для цього салату - свіжі інгредієнти: огірки з грядки, молоді листочки м'яти і кропу.
- 600-700 г молодих огірків з гладкою шкіркою,
- 1 великий пучок кропу,
- 1 пучок м'яти,
- 1 невелика червона цибулина,
- 1 стакан несолодкого йогурту або сметани,
- 3-4 ст.л. лимонного соку,
- 2 зубчики часнику,
- 0,5 ч.л. солі,
- 1 ст.л. оливкового масла,
- перець за смаком
Змішайте сметану з тиском часником, лимонним соком, оливковою олією та спеціями. При необхідності долийте води.
Огірки і цибулю тонко наріжте, покладіть в миску. Додайте рубаний кріп і м'яту, полийте заправкою і перемішайте.
До подачі тримайте огірковий салат в холодильнику.
ТАКОЖ ПО ТЕМІ
- Східна закуска: бабагануш з баклажанів Бабагануш - це популярна східна закуска-соус, ніжний паштет з печених баклажанів. Блюдо готується дуже просто, ...
- Фокачо: італійська коржик БЕЗ дріжджів А ви любите фокаччу? у мене найпростіша, без наворотів, але від цього не менш ...
- Суп харчо для вегетаріанців Головне правило - не шкодувати часнику і свіжої зелені, адже саме вони надають супу особливий ...
- Дієтологи назвали 7 причин є огірки кожен день Огірки подобаються багатьом за свіжий смак, велика кількість води і дуже низьку калорійність. Однак на ...
- Ароматна картопляна запіканка по-індійськи Запіканка по-індійськи з нутом
- Рецепти на вихідний день: полуничний різотто і салат з полуниці зі спаржею та ... 2 чудових рецепта вихідного дня
- Whole Foods відкликає партію салату з курячим м'ясом через ... відсутність в ньому м'яса Гігантський продовольчий супермаркет Whole Foods розіслав покупцям повідомлення про відкликання курячого салату (в упаковках по ...
- Безалкогольна сангрія для жаркого дня Сангрия - іспанська напій, який добре втамовує спрагу в спекотний день. Традиційний коктейль роблять на ...
- Карбонара з цукіні і ще 4 італійських рецепта для вегетаріанців 5 чудових вегетаріанських рецепта італійської кухні
- Чарівний цибульний суп для бажаючих позбутися від кількох зайвих кілограмів Цибулева дієта на 2 дні
Підпишіться на email-розсилку кращих матеріалів Інтернет-газети «Континент»:
Приєднуйтесь до нас на Facebook і кожен день отримуйте актуальну інформацію!