Повна версія сайту
Турецький лахмаджун відмінно входить в асортимент страв турецької кухні, які завжди відрізнялися своїм вишуканим способом приготування і надзвичайно смачним поєднанням інгредієнтів.
Турецькі коржі з м'ясом є турецьку версію піци. Смачне східне блюдо має хрустку корж, яка прикрашається м'ясним фаршем, овочами і приправами. Дане частування користується особливою популярністю серед жителів Вірменії. Дуже смачний делікатес повинен спробувати кожен кулінарний гурман!
Необхідні продукти:
1. Фарш яловичий - 150 грам;
2. Томат - 1 штука;
3. Перець солодкий - 1 штука;
4. Ріпчасту цибулю - 2 штуки;
5. Лимон - 1 штучка;
6. Пшеничне борошно - 250 грам;
7. Дріжджі - 9 грам;
8. Бульйон - 3 столові ложки;
9. Цукор - 0.5 чайної ложки;
10. Вода (тепла) - 160 мілілітрів;
11. Часник - 2 зубчики;
12. Чорний мелений перець, сіль, кмин, орегано, петрушка і пластівці перцю на смак.
Як приготувати лахмаджун будинку
1. Лучок, часничок і помідорчики шаткуємо на дрібні шматочки.
2. Всі інгредієнти обсмажуємо на сковороді.
3. Через 2 хвилини додаємо до них фарш і доводимо його до готовності.
4. Петрушку і перець нарізаємо на дрібні шматочки і разом з бульйоном вливаємо до решти продуктів.
5. Приправляємо спеціями і тримаємо на вогні до готовності фаршу.
6. Як тільки начинка буде готова, остудіть її.
Готуємо тісто:
1. В окремий посуд влийте воду і розведіть в ній дріжджі з цукром.
2. Висипати поверху борошно і замісіть тісто.
3. Воно має настоятися протягом 20-40 хвилин.
Основний процес:
1. По закінченню часу, розділіть тісто на 5 однакових частин.
2. Кожен шматочок необхідно розкачати в круглий пласт і прикрасити начинкою. Слідкуйте за тим, щоб краї кола залишалися вільними.
3. Готувати корж можна на сковороді або в духовці.
4. Перед подачею, блюдо збризніть соком лимона і прикрасьте петрушкою.
лахмаджун рецепт з фото
Приятнейшего Вам апетиту! Вот такой вот м'ясної рецепт з яловичини тепер Ви знаєте, як готувати вдома, а не тільки за ван долар купувати на турецьких пляжах. Поради: Дане частування може подаватися з грецьким соусом тцацікі, який складається з йогурту, м'яти, огірка та часнику.
Рецепт і фото надіслала: Владислава
[email protected]