Почни з себе
Катерина Попова про 10 речах. які не повинна робити жінка після 30 років
Хто ти насправді? Тест. який загляне в твоє підсвідомість
Взагалі-то. порада проста. але чомусь не тягне негайно йому наслідувати. Швидше за все. причина в тому. що активісти «зеленого» способу життя в нашій країні сприймаються як фанатики. намагаються пробити головою бетонну стіну. А ще тому. що ми. як правило. вважаємо турботу про навколишнє середовище нудною обов'язком. нав'язаної ззовні. Начебто чистки зубів: піди поясни дітям (а може. І деяким дорослим) весь сенс цієї занудної процедури. Жак Роше. президент французької косметичної компанії Yves Rocher. для якої екологічність продукції - основа філософії марки. рекомендує змінити кут зору і перетворити проблему з боргу в то. що доставляє радість: «Я не мораліст і не фанатик. а прихильник екології задоволення. І це. на мій погляд. набагато краще. ніж всі можливі заборони. Якщо людині постійно говорити "то не можна і не можна", його навряд чи взагалі зацікавить ця тема. Але якщо підійти до питання з позиції отримання задоволення. це той шанс. який дає нам можливість вижити і розвиватися. Всім нам як людству. Ми повинні змінити свої споживчі звички: кожен раз. купуючи щось в магазині. ми робимо вибір. І тільки від нас залежить. яким він буде. Я вже багато років здобуваю біопродукти. Можливо. це дорожче. але хіба моє тіло не заслуговує доброго до себе ставлення? Мені подобається вживати їжу. у якій свій. а не набутий хімічно смак. І від цього отримую справжнє задоволення ».
Анджеліна Джолі. Стелла Маккартні. Різ Уізерспун і інші резиденти земель обітованих - ось вони нехай думають про майбутнє планети. у них є для цього і час. і гроші. а нам би сім'ю прогодувати і на серіал після роботи встигнути. Такий підхід. на думку психолога Олени Смелаовой. свідчить про інфантильність особистості. нездатності бачити далі власного носа. Життя за принципом «подумати про це завтра» робить нас схожими на маленьких дітей. яких потрібно змушувати чистити зуби і переконувати в корисності каші на сніданок замість солодощів. «Саме тому серед тих. хто замислюється про екологію. так багато людей середнього віку, - зауважує Олена. - Навколишнє середовище - область. часто не стосується безпосередньо нашого тіла. Щоб задуматися про користь чи шкоду для неї. потрібно абстрагуватися від своїх потреб. А це є тільки зрілим. відбувся особистостям ». До того ж люди середнього віку вже можуть оцінити. наскільки швидко відбуваються зміни в житті. як жадібно місто поглинає залишки природи. хоча ще двадцять років тому зелених плям на карті мегаполісу було набагато більше.
Простіше за все почати з потреб. які «ближче до тіла» - їжі. відходів і т. д. «Чистота і порядок - найелементарніші умови. що дозволили людині вижити в ході еволюції. Це запобігало поширення інфекцій. захворювань. епідемій. І якщо в системі цінностей особистості є уявлення про власне здоров'я. вона буде керуватися цією цінністю в своїй поведінці », - вважає психолог Тетяна Кочетова. В підсумку. приходимо до того. що і так давно відомо: наше спасіння - в наших руках.
дорожча за гроші
Головний кондитер готелю Coworth Park Саймон Дженкінс створив унікальний шоколад. який можна спробувати в ресторані Restaurant Coworth Park. Це практично єдиний заміський готель Великобританії. має спеціальну кондитерську. де талановиті майстри можуть дати волю фантазії. Так. спеціально для Coworth Park був розроблений фірмовий шоколад Hay Chocolate - «Шоколадний стіг сіна». При його виготовленні дійсно використовується сіно лугів. належать готелю. Його ретельно очищають. сушать і відправляють кондитерові.
Незважаючи на те. що страви з акулячих плавників - невід'ємна частина китайської культури. а без супу з ними не обходиться жодне весілля. найбільша азіатська мережа Shangri-La Hotels and Resorts заявляє про перехід до політики дбайливого ставлення до морепродуктів. Першим кроком в рамках цієї програми стала заборона на продаж в ресторанах мережевих готелів страв з акулячими плавниками. А протягом року заплановано поступова відмова від меню з синім тунцем і чилійським морським окунем. Подібна політика - продовження боротьби Shangri-La Hotels and Resorts за збереження навколишнього середовища.
Курорт Capella Singapore. в свою чергу. розробив нове весільну пропозицію. Воно заохочує пари. які відмовляться від традиційних для церемонії одруження страв з акулячих плавників. Відтепер молодята. утрималися від такої весільної їжі. отримуватимуть спеціальний сертифікат. підтверджує їх участь у справі збереження популяції акул в світовому океані. У співпраці з некомерційною організацією Conservation International. що займається охороною навколишнього середовища. Capella Singapore також переглядає меню своїх ресторанів - подається їжа повинна бути максимально екологічно чистої і нешкідливої.
Шефство над орангутангом і нічна екскурсія в джунглі - виклик «овочевому» відпочинку від курорту Shangri-La's Rasa Ria Resort. Курорт. розташований на північному узбережжі острова Борнео. пропонує гостям прогулянку по природному заповіднику Nature Reserve на території готелю. Гості можуть спостерігати за орангутангів і навіть взяти під опіку полюбилося тварина. подивитися на гігантський хижий квітку Раффлезія або відправитися на ніч в справжні джунглі.
Ченду. столицю провінції Сичуань на південному сході Китаю. називають містом достатку. Але прославився він іншим: найзнаменитіші місцеві жителі - гігантські панди. Щоб допомогти зберегти в природі цей символ Китаю. готель Shangri-La Hotel. Chengdu «усиновив» панду кхьянг-кхьянг. Співробітники готелю зобов'язалися піклуватися про тварину протягом всього його життя.
ТЕКСТ: Наталя Рустамова
← Натисни «Подобається» і Новомосковський нас в Facebook