Печінка - найбільший орган людського тіла. Вона наділена безліччю таких функцій, без яких нормальна життєдіяльність нашого організму була б неможливою. Печінка бере активну участь в обміні речовин, відповідальна за процеси травлення і кровотворення, найважливіші для організму речовини - гормони і білки крові - синтезуються саме в ній. А вже про очисної функції цього органу і так відомо всім: кров, проходячи через печінку, очищається від шкідливих і токсичних речовин, що потрапили в організм.
Незважаючи на таку відповідальну і важку роботу, печінку - орган «мовчазний» і рідко скаржиться на труднощі і погане самопочуття. Подібна небагатослівність може привести до сумних результатів: стан людини може так поступово погіршитися, що потрібно лікарське втручання. Ось чому важливо почати піклуватися про печінки навіть тоді, коли, здавалося б, і скарг немає, і все в порядку. Недарма ж лікарі жартують: немає здорових людей, є недообследованние. Жарти жартами, але частка правди в цьому теж є.
Будь-які речовини, що потрапляють в організм людини, будь то неякісна їжа, ліки або алкоголь, проходять через печінку і часто надають на неї негативний вплив. Наприклад, багато лікарських препаратів метаболізуються в печінці і виводяться з жовчю. Шкідливі вещест-ва, що містяться в алкогольних напоях і сигаретах, потрапляють в кров і також фільтруються печінкою. Але навіть якщо людина не має шкідливих звичок, не курить, не вживає спиртні напої і не проходить курс лікування лікарськими препаратами, печінку все одно схильна до небезпеки. Сьогодні багато продуктів харчування містять різні включення (консерванти, підсилювачі смаку, стабілізатори, барвники), які дозволяють поліпшувати їх збереження, смак і колір. Однак всі ці «поліпшувачі» не так вже нешкідливі для печінки і можуть заподіяти їй шкоду. Погана екологічна обстановка теж не додає здоров'я нашому організму: повітря, яким ми дихаємо, забруднений промисловими викидами, автомобільними вихлопами, частинками пилу. Всі ці шкідливі агенти потрапляють в кров і затримуються печінкою.
Печінка - найбільша залоза травного тракту. На її частку припадає близько 2,5% від маси тіла, в середньому вона важить 1,5 кг у чоловіків і 1,2 кг - у жінок.
Особливу увагу варто звернути на інфекційні захворювання печінки. Навіть якщо вони були перенесені людиною ще в дет-стве (наприклад, гепатит А), то і потім печінку повинна перебувати під пильною увагою.
Що ще може привести до проблем з печінкою?
За статистикою ВООЗ, приблизно 30% дорослих жителів планети страждають хворобами печінки, які так чи інакше пов'язані з негативними наслідками життя в мегаполісах:
• гепатити, цирози печінки (вірусний і алкогольний);
• переїдання, зловживання жирною їжею (в т.ч. фаст-фуд);
• вимушений тривалий прийом лікарських засобів;
• проживання в екологічно несприятливих районах.
Для багатьох почати ранок з сигарети і закінчити важку робочий тиждень пляшкою пива або слабоалкогольного коктейлю - усталена звичка. Гірше, якщо для людини норма куріння - пачка сигарет в день, а без келиха міцного напою перед сном погано спиться. А що ж говорити про свята, які в нашій країні найчастіше відзначаються з усією відвертістю російської душі і на широку ногу. В результаті печінка починає зазнавати труднощів з виконанням своїх основних функцій.
Відомо, що печінка здатна відновлювати власні пошкоджені клітини і може функціонувати навіть при 20% збереженої здорової тканини.
Багато жінок стурбовані важливим питанням: що б такого з'їсти чи випити, щоб схуднути? З цією метою вони безконтрольно приймають різні препарати, «гарантують» зниження ваги. Найчастіше в подібних засобах містяться речовини, що володіють ефектом першого проходження через печінку, а також сечогінну і послаблюючу ефектами. Активно худнуть жінки і не підозрюють, що виснажливі дієти і «спалювачі» жиру призводять до підвищення навантаження на печінку і порушення її роботи. Також вони забувають про те, що скинуті таким способом кілограми при переході до звичайного життя повернуться назад, що, до речі, для печінки не менш шкідливо.
думка фахівця
Володимир Огурцов, лікар-гепатолог
Різні захворювання підстерігають нас на протязі всього року. Взимку багато хворіють на застуди та грип, мучаться від бронхіту і синуситу, терплять біль при ангіні, тому приймають противірусні препарати і проходять курс лікування антибіотиками. Навесні і восени загострюються шлунково-кишкові захворювання, влітку часто виникають кишкові інфекції та отруєння, при яких не обійтися без кишкових антисептиків, протидіарейних засобів і препаратів від гастриту і виразки, а також алергічні захворювання, що вимагають прийому антигістамінних препаратів. Багато жінок, захищаючись від небажаної вагітності, приймають протизаплідні таблетки. Особливо важко людям з хронічними захворюваннями, які вимагають серйозного лікування і постійного прийому лікарських засобів. Наприклад, люди похилого віку змушені роками пити знеболюючі препарати, щоб зменшити запалення в суглобах і полегшити біль, або приймати антигіпертензивні засоби, щоб контролювати артеріальний тиск. У той же час більшість ліків - це хімічні речовини, які потрапляють в кров і в кінцевому підсумку проходять через печінку. Ось чому їх тривалий прийом може призводити до порушення печінкових функцій.
В результаті дії наведених вище чинників нормальна робота печінки порушується, з'являються погіршення самопочуття і слабкість, відчуття гіркоти у роті, неприємні відчуття в правому підребер'ї, порушення сну, підвищена стомлюваність і дратівливість.
Морфологічною основою «збою» печінкових функцій є порушення фосфоліпідного шару гепатоцитів. Чим більше печінкових клітин зруйновано, тим небезпечніше ситуація. І це відбувається, незважаючи на те що печінка - дуже витривалий орган і здатна відновлюватися після пошкоджень, а людина може жити навіть після видалення 70% її тканини. Все це говорить про необхідність проведення профілактичних і лікувальних заходів, спрямованих на збереження печінки в здоровому стані. І в цьому випадку не обійтися без защітніков- гепатопротекторів, які відновлюють фосфоліпідний шар гепатоцитів і захищають їх від пошкоджень. Саме гепатопротектори можуть допомогти печінки при зайвих перевантаженнях, таких як, наприклад: прийом токсичних лікарські-дарських препаратів, вживання алкоголю, куріння, незбалансоване харчування і захоплення дієтами для схуднення. Ці середовищ-ства, що містять есенціальні фосфоліпіди, відновлюють нормальне функціонування мембран гепатоцитів і підвищують стійкість печінки до токсичного впливу.
Введення до складу гепатопротекторів додаткових компонентів, наприклад антиоксиданту вітаміну Е, дозволяє захистити клітини організму від негативних наслідків вільних радикалів.
Необхідно пам'ятати і про дотримання спеціальної дієти № 5 при хронічних порушеннях функцій печінки. Їжа в цьому випадку повинна бути швидко і легко засвоюваній, свежеприготовленной (на пару, відварений, тушкованою). При цьому її потрібно приймати дрібно - не менше 5 разів на день і в подрібненому або рубаною вигляді. Від жирних і смажених страв (свинина, баранина, качка), гострої їжі, консервів, копченостей, здоби і газованих напоїв необхідно відмовитися. Вживання алкогольних напоїв і куріння також потрібно виключити. Варто також обмежити використання жирів (вершків, вершкового і рослинного масла - до 10 г в день), яєць (одне в день), солі (не більше ніж 10 г в день). А ось овочі і фрукти (сирі, відварні, запечені), каші, кисломолочні продукти (молоко, кисле молоко, кефір, сир) можна вживати без обмежень.