Пронос доставляє багато неприємностей незалежно від причин його появи. Безумовно, важливо знати винуватця діареї, щоб правильно лікувати розлад кишечника, через якого порушився стілець - будь то інфекції, внутрішні хвороби або харчові отруєння. Але одночасно з лікуванням потрібно вживати заходів для зупинки проносу, щоб не допустити зневоднення організму і втрати важливих мікроелементів. Для цього слід переглянути свій раціон і розібратися, що можна їсти при проносі, щоб не посилювати його інтенсивність, а що бажано включити в меню. щоб скоріше відновити нормальний стілець.
Принципи підбору харчування при проносі
Важливо визначити причину проносу, щоб розібратися, чого не можна їсти (фото: report.az)
Рішення про те, що можна їсти при діареї. а що не можна, найлегше приймається, якщо хоч приблизно уявити собі, чому стілець стає рідким і частим. Зазвичай у всьому винен надлишок води, який не дозволяє сформуватися в кал залишкам їжі в кишечнику. Можливі джерела води та іншої рідини, яка надходить в кишку - це не тільки напої та супи, які ми вживаємо протягом дня. Це ще і слина, і шлунковий, кишковий, панкреатичний соки - загальний обсяг рідини, що проходить за добу через кишечник, становить близько 9 л, і якщо хоч трохи порушиться її всмоктування, почнеться пронос.
Перелік причин, за якими може статися порушення всмоктування рідини в кишечнику, дуже великий. Найчастіше це трапляється через порушення секреторних функцій - коли в кишку виділяється багато води і солей натрію. калію. хлору. коли через запалення кишкових стінок порушується вироблення ферментів і амінокислот для всмоктування води і мікроелементів. Порушити секрецію здатні токсини бактерій, деякі гормони, ліки, біоактивні речовини, надлишково надходять з їжею мінерали і жирні кислоти. Тому при порушенні стільця важливо розібратися, що можна їсти при розладі шлунка, щоб не посилити секреторну активність, і що можна їсти при діареї для якнайшвидшого полегшення стану.
Список продуктів і страв при проносі будь-якої етіології повинен підбиратися відповідно до принципу щадного харчування. Для того щоб скоріше відновити можливості всмоктування води і транспорту мінералів-електролітів, треба зменшити запалення кишкових стінок і не дозволяти їх дратувати, відновити вироблення ферментів і не допустити розвитку бродильних або гнильних процесів в кишечнику.
Продукти, потрібні й непотрібні під час проносу
Свіжа випічка під забороною при проносі (фото: s1.1zoom.me)
Для того щоб забезпечити слизовій оболонці кишечника можливість відновити свої функції, потрібно звернути увагу на продукти з в'язким і обволікаючу дію, які треба їсти. Суть їх дії полягає в створенні захисної плівки на поверхні роздратованою кишкової стінки. В'язкі продукти при цьому коагулюють з білками слизової, утворюючи плівку, а обволікають набухають у воді кишечника і утворюють колоїдний розчин - шар слизу. Такий захист для слизової кишечника має додатково протизапальну і знеболюючу властивістю.
З того, що не можна їсти при діареї дорослим, відзначимо копчені, солоні і гострі страви, які здатні посилити роздратування кишечника і спровокувати ще більш виснажливий пронос з болями в животі. До заборонених продуктів при діареї відносяться хлібобулочні вироби (можна їсти тільки трохи пшеничних сухарів), оскільки хліб і здоба підсилюють бродіння в кишечнику і не дозволяють відновити стілець.
Приблизний список, що можна їсти при діареї, а що не можна
З терпкими властивостями: чорниця, черемха, кизил, груша - у вигляді компотів, зелений і чорний чай.
З обволікаючі властивості: вівсяна і рисова каша на воді, відвар лляного насіння, кисіль
Борошняні вироби: свіжий хліб, листкова і дріжджова випічка.
М'ясо: жилаве, жирне, смажене, копчене.
Свіжі овочі, фрукти, ягоди.
Пшоно, перловка, бобові
Ще важливо, що при проносі дорослому не можна їсти наваристі супи, дуже холодні або гарячі блюда, оскільки вони надають подразнюючу дію на кишечник і підсилюють пронос. Слід пам'ятати і те, що не можна їсти при діареї м'ясо великим шматком, навіть нежирне. Воно вимагатиме для засвоєння великої кількості ферментів, яких немає в кишечнику при проносі, і спровокує процеси гниття. Будь-які продукти і страви при проносі треба подрібнювати, щоб полегшити їх засвоєння, і дотримуватися принципу частого дробового харчування - є кожні 3 години потроху.
Заборонені страви до вживання при гострій діареї
Свіжі фрукти, солодощі та кава не можна їсти при гострому проносі (фото: flywall.ru)
При гострій формі проносу, особливо якщо він супроводжується блювотою і іншими ознаками інтоксикації, бажано взагалі утриматися від їжі в перший день, але при цьому дотримуватися питний режим, тому що не можна при проносі допустити зневоднення організму. Потім треба потроху вводити продукти, орієнтуючись на власне самопочуття. Бажано порадитися з лікарем, що можна і не можна їсти при проносі у вашому конкретному випадку, оскільки причиною розладу стільця може виявитися загострення якогось внутрішнього захворювання, яке потребує особливої дієти.
Дієта при гострій діареї передбачає обмеження в калорійності за рахунок жирів і вуглеводів, так що не можна їсти при проносі мед і варення, магазинні солодкі сирки, жирний сир. А ось щодо білкової складової меню обмежень немає, оскільки білки потрібні для відновлення активності ферментів в кишечнику. Заборонено при проносі вживати багато солі. Денна норма споживання з урахуванням всіх страв повинна становити не більше 8-10 г солі (це 1 чайна ложка без гірки).
Що не можна їсти при проносі:
Що не можна пити при проносі:
Небажано пити молоко, оскільки воно погано засвоюється без потрібних ферментів, а кисломолочні напої можуть подразнювати слизову.
Небажані страви і продукти при діареї після загострення
При стиханні проносу можна різко переходити на звичний раціон харчування (фото: mailce.com)
Часта помилка людей, які страждають поносом, полягає в тому, що при поліпшенні самопочуття і відносної стабілізації стільця вони з полегшенням скасовують обмеження в харчуванні і повертаються до раціону звичного для них. Разом зі звичними стравами часто знову повертається пронос, причому набагато більш виснажливий з болем в животі. Причина такого рецидиву в тому, що не можна їсти при діареї трудноперевариваемое їжу до тих пір, поки повністю не відновляться ферментативні функції запаленого кишечника, без яких неможливо розщеплювати і засвоювати їжу, всмоктувати і виводити воду. Навіть при стиханні гострих проявів проносу треба дотримуватися щадну дієту не менше 2-3 тижнів.
Що можна їсти при діареї і що не можна на стадії одужання