Хочете зберегти улюблений продукт свіжим якомога довше? У такому випадку йому потрібна спеціальна захист. І найкраще на цю роль підходить харчова плівка. Вона покликана не тільки забезпечити продуктам тривале зберігання, зберегти їх властивості, а й захистити їх від впливів зовнішнього середовища і придбання сторонніх запахів.
Види харчової плівки
Існує кілька видів харчової плівки, які відрізняються один від одного матеріалом виготовлення і відповідно своїми властивостями. Залежно від того, що ви хочете упаковувати в харчову плівку, і буде залежати ваш вибір. Ми готові запропонувати вам плівку з поліетилену, ПВХ, а також термоусадоч.
Якщо в плівку необхідно упакувати продукти з так званим «коротким» терміном зберігання, такі як масло, сир, ковбаса, фрукти, то більше підійде плівка з поліетилену. Вона застосовується в магазинах або в побуті як одноразова упаковка. Характеризується підвищеною міцністю, еластичністю і липкостью. Підходить тільки для холодної упаковки.
Харчова плівка ПЕ виготовляється в двох варіантах - біла (прозора) і жовта (також прозора плівка, але має теплий жовтуватий відтінок). Біла плівка відмінно підійде для фасування будь-яких товарів, особливо для м'яса і хліба. Жовту плівку рекомендується використовувати для фасування продуктів, які мають жовтуватий відтінок (сир, масло). Це дозволить підкреслити їх натуральність і додасть упаковці більш привабливий зовнішній вигляд.
Плівка з ПВХ по суті володіє всіма тими ж властивостями, що і з поліетилену, але при цьому вона відрізняється паро- та газо- проникністю. Така упаковка більше підійде для свіжого м'яса або птиці, але можна застосувати її і до тих же фруктам і хлібобулочних виробів. При цьому використовується підкладка з пластика або спінених полімерів.
До основних переваг використання плівки ПВХ можна віднести следуещее:
- - плівка дозволяє зберегти свіжість продукту і продовжити термін його зберігання,
- - захист харчової продукції від забруднення, бактерій і пошкоджень,
- - дихаючі властивості ПВХ плівки дають можливість упаковувати продукти в гарячому вигляді,
- - на таку плівку можна нанести зображення.
І, нарешті, термоусадочні плівки виробляються також з ПВХ. Вони мають вигляд напіврукава і дають високу усадку при нагріванні. Така плівка ідеально підходить для упаковки як харчових, так і нехарчових продуктів. Її відмінними рисами є прозорість і блиск, а також високі властивості міцності і можливість зменшити обсяг упаковки за рахунок щільного обтягування їй товару.
Застосування харчової плівки
Харчова плівка, яка використовується в якості індивідуальної упаковки продукції, може бути доповнена етикеткою з усією необхідною для покупця інформацією про товар (назва, склад, дата виробництва і термін придатності, інформація про виробника і т.п.).
Крім цього, часто використовуються спеціальні лотки і підкладки з спіненого полістиролу, які дозволяють розширити сферу застосування харчової плівки. Соко і жиросодержащая продукція фасується в лоток, після чого обмотується плівкою. Завдяки цьому виходить якісна, герметична і гігієнічно чиста упаковка.