Яка користь гарного харчування
Недостатнє і неповноцінне харчування може вести до розвитку захворювань, а їх ускладнення можуть позначитися на здатності людини обслуговувати себе самостійно. Збалансоване харчування допомагає протистояти хворобам і підтримати якість життя на високому рівні.
В організмі людини відбуваються значні зміни, що робить його схильним до розвитку білково-енергетичної недостатності. Цей стан веде за собою численні патологічні процеси і функціональні порушення, пов'язані з віком. Білково-енергетична недостатність є досить поширеним явищем. В тій чи іншій мірі це стан виявляється у 15% людей, а у важкій формі - у 10-38% амбулаторних пацієнтів. Незважаючи на поширеність цього стану, лікарі загальної практики часто упускають його з поля зору і навіть при виявленні не призначають адекватного лікування.
Дослідження показали, що харчування багатьох людей далеко від ідеального і не забезпечує їх необхідними поживними речовинами, включаючи вітамін D, калій і магній. У літньому віці люди в цілому, в тому числі і здорові, їдять менше, і в першу чергу в їх раціоні зменшується кількість жирів і білків. Це часто пов'язано з схудненням, зміною харчових переваг і часу прийому їжі. Незалежно від причини недостатнє харчування у людей - це серйозна проблема, оскільки воно призводить до зайвого схудненню, що може викликати передчасну смерть. Люди з низькою масою тіла в цілому вмирають раніше, ніж люди, які харчуються нормально, оскільки більш схильні до хвороб.
Число неповноцінно харчуються людей різко підвищується з віком і подвоюється після 80 років в порівнянні з періодом від 70 до 80 років. Однак не тільки вік визначає харчову поведінку індивіда. На розвиток недостатності харчування також впливають інші фактори:
Організації охорони здоров'я, що займаються питаннями харчування, рекомендують людям по можливості зберігати характер і режим харчування, відповідні здорового способу життя в молодому віці. У той же час люди повинні обмежити прийом жирів і простих Сахаров і збільшити в раціоні об'єм не крохмальних полісахаридів і вітаміну D).
Рекомендації по харчуванню
Слід дотримуватися наступних рекомендацій:
Вітамін D виробляється в шкірі під дією сонця, проте в зимовий час, а також у людей, що не залишають будинок, може знадобитися його додатковий прийом.
Нестача вітамінів B2 і В є фактором ризику ішемічної хвороби серця, тому слід приймати спеціальні біологічно активні добавки. Тепер ми знаємо, яким буває тривалий недоїдання внаслідок нестачі їжі.