Риба сімейства тріскових налічує понад сто видів, які мешкають як в солоних, так і прісноводних водоймах північної півкулі. До тріскових відносяться такі відомі риби як:
• тріска (морська риба)
• минтай (морська риба)
• навага (морська риба)
• минь (прісноводна риба)
• пікша (морська риба)
• хек (морська риба)
• та інші риби
Корисні властивості тріскових риб:
Тріска. Користь тріски.
Тріска дуже смачна і корисна риба. З неї готуватися велика кількість різних страв, її варять, тушкують, запікають, смажать, готують на пару. Лікарі рекомендують включати в раціон харчування цю рибу людям будь-якого віку, починаючи з самого дитинства. Не варто також забувати про дуже корисні печінку і ікру тріски. Калорійність тріски близько 82 ккал. Тріска володіє наступними корисними властивостями:
- Тріска допомагає в зміцненні зубів і кісток.
- Сприяє підвищенню імунітету.
- Тріска допомагає організму відновлюватися після хвороб, надає сили.
- Завдяки поліненасичених жирних кислот Омега-3, тріска корисна для зниження рівня холестерину і боротьби з серцево-судинними захворюваннями.
- Дуже корисна тріска для нервової системи, боротьби зі стресами і поліпшення настрою.
- Сприятлива для роботи органів дихання.
- Лікарі радять вживати тріску людям страждаючим артритами і артрозами, так як вона сприятливо впливає на суглоби.
- Тріска сприяє зміцненню волосся і нігтів, а також поліпшенню стану шкіри.
- Людям із зайвою вагою лікарі рекомендують обов'язково включати цю рибу в раціон харчування.
- Тріска сприяє поліпшенню постачання мозку киснем і сприятлива для розумової діяльності.
Минтай. користь минтая
Минтай поступається за смаковими якостями трісці, але є дивно корисної рибою для здоров'я людини. ВУкаіни абсолютно не заслужено минтай не користується популярністю. Наприклад, в Кореї минтай вважається найціннішою і улюбленої рибою, з неї готують безліч смачних і корисних страв. Додаючи різноманітні приправи і соєвий соус з майже позбавленого смаку минтая можна отримати дуже смачні страви, які принесуть велику користь для здоров'я. Минтай особливо корисний людям похилого віку. Лікарі рекомендують включати минтай в раціон дитини вже з 8 місяців. Калорійність минтая близько 72 ккал.
Минтай володіє наступними корисними властивостями:
- Людям із зайвою вагою лікарі рекомендують обов'язково включати цю рибу в раціон харчування.
- Минтай сприяє зміцненню ясен, зубів і кісток.
- Минтай має антиоксидантні властивості.
- Сприяє нормалізації цукру в крові і рекомендується людям, що страждають на цукровий діабет.
- Зміцнює серцево-судинну систему, знижує рівень холестерину.
- Минтай корисний для нормальної роботи травного тракту, є профілактичним засобом захворювань шлунково-кишкового тракту.
- Сприятливо впливає на щитовидну залозу.
- Минтай сприяє виведенню зайвої рідини з організму.
- Корисний для нервової системи людини.
- Минтай сприятливо впливає на стан шкіри і слизових оболонок.
- Гарну дію надає на органи дихання.
Навага. користь наваги
Навага - одна з найсмачніших риб сімейства тріскових. Смажена свіжа навага підлідного лову - одне з найулюбленіших страв жителів Далекого Сходу. Окрім відмінних смакових якостей ця риба має велику кількість корисних властивостей.
- Навага сприяє зміцненню імунітету.
- Нормалізує роботу нервової системи.
- Сприятливо діє на щитовидну залозу.
- Поліненасичені жирні кислоти, що містяться в навазі, мають протизапальну дію.
- Навага корисна людям, страждаючим серцево-судинними захворюваннями. Навага знижує рівень холестерину.
- Навага допомагає в зміцненні кісткової тканини.
- Сприятливо впливає на стан шкіри.
- Сприяє омолодженню організму.
- Навага - хороший помічник в боротьбі із зайвою вагою.
- Фахівці рекомендують включати навагу в раціон харчування дітей.
Про корисні властивості продуктів і можливих протипоказань до їх вживання Ви можете прочитати на сторінці «Корисні продукти»