Тріска або Баккала, тушкована з картоплею в соусі з овочів - улюблене блюдо італійців. Цим живильним і дуже смачним рибним блюдом можна нагодувати цілу сім'ю з 3-4-х чоловік. Ми часто готуємо таку рибу на обід.
Інгредієнти для тріски з картоплею
- Філе тріски заморожене (можна замінити хеком): 1 кг.
- Картопля. 5-6 шт.
- Великий червоний лук. 1-2 шт.
- Солодкий перець: 1 шт.
- Протерті томати: 200 гр.
- Сіль, перець, вода, оливкова олія.
Інгредієнти для тріски з картоплею
Рецепт приготування тріски
- У глибоку сковороду налити 4-5 ст.л. ложок олії. Обсмажити до прозорості нарізаний тонкими півкільцями цибулю.
- Потім додати нарізану соломкою солодкий перець. Обсмажувати разом з цибулею хвилини 2, і потім додати нарізану кубиками картоплю. Гасити на слабкому вогні хвилини 3.
- Потім додати помідори і стакан води. Посолити, поперчити, накрити кришкою і тушкувати соус до напівготовності картоплі, приблизно хвилин 5.
- Потім покласти шматки риби і продовжити тушкувати ще хвилин 15 на слабкому вогні, перевернувши рибу один раз за цей час. Подавати блюдо гарячим.
Тріска, тушкована з картоплею в томатному соусі
Share this entry
Інші новини
Завантаження.
Також вам, можливо, сподобається
